Tra vitigni, campi di grano e degli antichi borghi, è degna rappresentante della Toscana del Chianti e della Val D'Orcia in cui imperano i sapori inconfondibili e la buona cucina della tradizione. Iscritta nella World Heritage list dall'UNESCO a partire dal 1990, San Gimignano conserva con amore l'atmosfera da borgo trecentesco e l'aspetto di uno dei migliori esempi di organizzazione urbana dell'età comunale. Le sue inconfondibili torri dominano un paesaggio che merita più di una visita alla sua scoperta.

Un simile traguardo non è, tuttavia, semplice da raggiungere, tanto più in vacanza, quando il relax e il tempo dilatato sono d’obbligo. Nulla vieta, però, di concedersi un itinerario ad hoc della città che si sta visitando, magari prima di iniziare la giornata. Un booster di energia di cui vi renderete conto non appena superato il trauma della sveglia. In quest’ottica, e pensando alle prelibatezze che la città offre una volta seduti a tavola, vi suggeriamo ben 4 itinerari per visitare il centro di Napoli e assicurarvi i 10.000 passi giornalieri semplicemente attraversando luoghi di vero incanto. E dopo una camminata chilometrica prima di colazione, a Napoli è d’obbligo una sfogliatella riccia calda, non vi sembra?

«Spes non confundit», «la speranza non delude» (Rm 5,5) Questo è l’incipit della bolla con la quale il Santo Padre ha indetto il Giubileo 2025.

Il “patrimonio liquido” dell’Italia è vastissimo e inestimabile: 228mila ettari di mare, 700 chilometri di costa, 29 oasi marine protette e 2 parchi marini attentamente custoditi e tutelati. Le aree costiere protette in Italia sono suddivise in 3 fasce, denominate zona A, zona B e zona C a seconda della possibilità di accesso ai turisti e ai pescatori. La Zona A è quella in cui non è possibile svolgere alcuna attività proprio per tutelare la biodiversità; la Zona B ha molti vincoli restrittivi di tutela ma permette un uso parziale dell’ambiente marino; mentre in Zona C è possibile fare il bagno e rilassarsi in spiaggia. In alcuni casi, per quest’ultima, l’accesso potrebbe essere consentito solo ad un numero limitato di persone ed eventualmente potrebbe essere necessaria la prenotazione. A queste, si aggiungono le ASPIM (Aree Specialmente Protette di Interesse Mediterraneo) come il Plemmirio e Capo Carbonara. Pronti a scoprire dove si trovano le aree marine protette in Italia, quando visitarle e cosa vedere? Ecco 6 luoghi da non perdere per ammirare la biodiversità del Bel Paese.

Appassionati di arte neoclassica, di illustrazione, di fotografia, di grandi maestri contemporanei? Vi proponiamo 10 mostre da non perdere in tutta Italia, da Aosta fino in Sicilia. Sono piccole e grandi esposizioni, che possono essere il pretesto per un weekend fuori porta alla scoperta di città diverse dalla tua.

Basta poco per lo smart working: una connessione internet veloce e un pc. Se a questi parametri si aggiungono il costo della vita, il divertimento e la sicurezza, allora è facile stillare una classifica delle località preferite dai cosiddetti nomadi digitali che puntano alle città d’arte per lavorare da remoto. Attraversando lo stivale in lungo e in largo, vediamo quali sono migliori città italiane dove fare smart working.

Pizzerie, trattorie, agriturismi, osterie ed enoteche: la cucina italiana soddisfa ogni palato, anche il più difficile.

Semplici, preziosi, saporiti, così sono i piatti da gustare in Umbria: manicaretti legati alla terra e al paesaggio, realizzati alla maniera contadina con i prodotti dell’agricoltura e dell’antica tradizione nell’allevamento. L’olio extravergine d’oliva, ad alta digeribilità e di grande valore alimentare, denso e intensamente fruttato, vi fa da chaperon con la sua leggerezza e con la sua finezza presentandovi territori e borghi, ciascuno con una tavola imbandita che ha tanto da raccontare. Partendo dai sapori del vino delle colline e delle pianure con i suoi percorsi dedicati (Strada dei vini del Cantico, Strada del Sagrantino, Strada del Vino Colli del Trasimeno, Strada dei vini Etrusco-Romana), proseguendo con gli insaccati secondo l’antica arte della norcineria, i latticini delle zone montane, il pesce dei laghi, come il tegamaccio, incrocio tra un brodetto e un umido, e la carpa regina in porchetta del Trasimeno ripiena di erbe aromatiche e cotta nel forno a legna, arrivando ai dolci delle città, come il bustrengolo, la rocciata e la ciaramicola. E ancora paste, crostini, carni, selvaggine ripiene, salse e paté, sulla scia dell’aromatico tartufo nero di Norcia e di Spoleto e di quello bianco dell’Eugubino-Gualdese. Ovunque trovate qualcosa di unico e di originale. Pronti per il viaggio?

A invitarvi sono gli agricoltori di Campagna Amica, fondazione che promuove l’eccellenza e la biodiversità della filiera agricola italiana. È proprio grazie alle cure dei coltivatori locali che vi aderiscono che alcuni dei gusti più autentici e prelibati della regione sopravvivono, vengono valorizzati e selezionati per arrivare sulle nostre tavole. Seguiamoli nel loro prezioso lavoro, alla scoperta dei Sigilli di Campagna Amica e degli orgogli della gastronomia siciliana.

Nati per raccontare la storia, le tradizioni e i sapori dei prodotti tipici di una terra autentica, gli otto Musei del cibo di Parma sono la testimonianza che la qualità è uno stile di vita. La bellissima provincia di Parma ospita quattro Musei, ognuno dedicato ad un prodotto simbolo non solo del Made in Italy, ma anche della qualità e della genuinità: Parmigiano Reggiano, prosciutto, pomodoro, salame di Felino.

Visite ai frantoi, corsi di assaggio e degustazioni, merende nelle olivete, camminate tra gli olivi a piedi, in bici o a cavallo, raccolta delle olive e massaggi all’olio, cene a tema, rappresentazioni teatrali e concerti all’ombra degli olivi secolari. Tutto questo e molto altro negli eventi promossi dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio.

Entrate nel verde degli uliveti e dei vigneti, delle erbe aromatiche, del leggendario pesto. Accoccolatevi a tavola per conoscere l’incredibile condimento, fatto di basilico, pinoli, aglio e formaggio pecorino, dal sentore penetrante, con cui si condiscono le “trenette” (spaghettoni a sezione ovale). Deliziose anche la salsa verde e la salsa di noci. Assaggiate i pansoti, ripieni di ricotta e un insieme di erbe; le lasagne in perbureira (pentola in coccio) in brodo di carne, con pancetta e fagioli borlotti; la mesciua, zuppa di ceci, fagioli e frumento; la farinata e la panissa, entrambe a base di farina di ceci. Ordinate il coniglio alla ligure con erbe aromatiche, pinoli e olive taggiasche (originarie di Taggia, in provincia di Imperia, e spremute per la produzione di un olio extravergine poco acido), e la cima alla genovese, farcita di uova, piselli, animelle, mollica di pane e maggiorana. Gustate il pesce, cucinato fritto, alla griglia, in buiabessa e in ciuppin (zuppa), il baccalà, la buridda (pesce in umido con piselli), il cappon magro (inalata di pesce e verdura), il musciame (filetti di pesce secco) e i gianchetti (avannotti di acciuga o di sardina). Lasciate un posticino per la scorzonera (erbetta selvatica) fritta e per le focacce, come la sardenaira, con pomodoro, cipolle e acciughe, e la focaccia di Recco, con formaggio fresco. E poi il vino, con vitigni eroici: Colli di Luni, Cinque Terre, Cinque Terre Sciacchetrà, Colline di Levanto, Golfo del Tigullio, Rossese di Acquadolce, sono alcuni degli “alfieri” del territorio. Un assaggio di dolcetti in pasta frolla, di pandolce, e di spongata ripiena di marmellata, e potete salutare questo paradiso di sapori.