Autunno

Tra siti etruschi e antiche torri di avvistamento A metà strada tra Civitavecchia e Roma, a 40 minuti da Fiumicino, si trova Borgo dell’Aschetto, un agriturismo immerso nella quiete della campagna laziale. La struttura, circondata dal verde, offre 7 camere climatizzate ognuna dotata di bagno in camera, angolo cottura, zona pranzo, tv, divano, accesso al patio, frigobar e connessione wi-fi. Per un completo relax, usufruite dell’ampia piscina esterna, circondata da palmizi, fioriere e panchine. Quando il tempo lo permette, è possibile anche consumare i pasti a bordo vasca. A disposizione degli ospiti c’è un parcheggio pubblico gratuito. La struttura dista solo 3 chilometri dal centro di Cerveteri, mentre dirigendosi verso il litorale si trova il Monumento Naturale Palude di Torre Flavia, una torre di avvistamento costiera di origine medievale eretta dal Cardinale Flavio Orsini. In soli 10 minuti di auto potete arrivare alla Necropoli della Banditaccia, un sito di interesse culturale esteso per circa 400 ettari, dove nell’Ottocento sono state rinvenute migliaia di sepolture di epoca etrusca. Se automuniti, potete spingervi a visitare il Lago di Bracciano, a circa 25 chilometri di distanza: ne varrà la pena.

Genzano, il paese dell’Infiorata, delle fragole e del pane Il borgo di Genzano è adagiato sul cratere del lago di Nemi, sulla via Appia, tra i fitti boschi della zona dei Castelli Romani. È la città dell’Infiorata, un grande tappeto di fiori freschi che viene realizzato in occasione della festa religiosa del Corpus Domini, ma anche di un delizioso pane IGP e delle fragoline. Meta privilegiata di tante gite fuori porta dei romani, è un luogo di charme molto panoramico dove rilassarsi tra il verde e la storia. Cosa vedere a Genzano Una passeggiata nel borgo di Genzano è una continua scoperta di scorci panoramici sul lago di Nemi e sulla campagna che degrada nel cratere. Nel centro storico spicca la mole del Settecentesco Palazzo Cesarini Sforza, i baroni di Genzano, dove al piano nobile, è esposta la collezione Hager-Sportelli, un centinaio di opere d’arte del Seicento e Settecento appartenute a Hellmut Hager, uno dei massimi studiosi degli architetti barocchi Carlo Fontana, Gian Lorenzo Bernini e Filippo Juvarra. Nel mezzanino la mostra permanente Symposium, a tavola tra mito e cultura espone manufatti legati alla cultura del vino con un nucleo di opere recuperate dalla Guardia di Finanza nell’ambito di operazioni di contrasto al traffico illecito di opere antiche. Nel palazzo c’è anche una sezione dedicata ai reperti archeologici provenienti dalla villa degli Antonini (I sec. d.C.) dove nacquero ben 2 imperatori romani, Antonino Pio e Commodo: la mostra è frutto di una campagna di scavi tutt’ora in corso fatta in collaborazione con un’università americana. Da vedere anche la chiesa di Santa Maria della Cima, con il monastero, i resti delle mura medievali e il museo dell'Infiorata, che racconta la tradizione più radicata a Genzano, tra storia e memoria collettiva. L’Infiorata di Genzano, Patrimonio d’Italia Ogni anno, per la festa del Corpus Domini (la seconda domenica dopo la Pentecoste, in genere in giugno), il centro di Genzano si ricopre di un tappeto di petali di fiori freschi di 2mila metri quadrati diviso in 14 quadri ottenuti da oltre 400mila garofani di ogni colore. L’Infiorata di Genzano, riconosciuta dal ministero del turismo come “Patrimonio d’Italia” è una delle più spettacolari manifestazioni di questo genere, che si rinnova ogni anno dal 1778. Una festa che non è solo marketing turistico, ma senso di appartenenza e identità per la gente del posto. Del resto la sua preparazione dura un anno intero: durante l’inverno vengono ideati e preparati i bozzetti, in aprile si fa il conteggio di quanti e quali fiori siano necessari, in maggio si allestisce il cantiere dell’opera, in giugno, il giovedì precedente la domenica del Corpus Domini si avvia l’attività di spelluccamento, cioè di separazione dei petali dalle corolle che vengono divisi per colore e conservati al fresco in alcune grotte presenti sotto il palazzo comunale. Oltre ai petali dei garofani vengono utilizzati anche: ginestra, sausa, finocchiella, seme di pino, crisantemo, corteccia di pino, nero vite, granturco, riso, salvia, peperoncino, grano, soia, bucce di pinoli, origano, nero caffè, crusca. La posa dei petali e la creazione dei quadri floreali avviene tra il sabato sera e la domenica mattina. Nei mesi successivi si fa l’inventario dei materiali che si possono conservare e ci si prepara per la successiva edizione. Il clou della festa è la domenica pomeriggio con la processione sulla via Infiorata e prosegue il lunedì con cortei e bande fino a quando i bambini del paese scendono correndo dalla scalinata della chiesa di Santa Maria degli Angeli e disfano definitivamente i quadri di fiori. Cosa mangiare a Genzano: il pane casareccio IGP La specialità gastronomica locale è il Pane casereccio di Genzano, il primo in Italia ad aver ottenuto il marchio IGP fatto con farina di grano tenero, acqua, lievito naturale e sale. L’impasto viene fatto lievitare per circa un’ora: tagliato in pagnotte e filoni, viene messo a riposare in casse di legno con teli di canapa e spolverato con cruschello e poi cotto nel forno a legna oppure elettrico. La crosta risulta croccante, l’interno è soffice e spugnoso: grazie al lievito naturale, il cosiddetto lievito madre o pasta acida, si conserva per giorni. I panificatori di Genzano sono riuniti in un consorzio che vigila sull’osservanza del disciplinare di produzione e garantisce la sopravvivenza dei forni a legna. Il pane viene venduto in pagnotte da 0,5 a 2,5 kg.

Lascia incantati per il suo panorama di grande bellezza, Ponza, tra monte e spiagge, calette e fondali che da sempre attirano gli appassionati di immersioni per la loro fauna e flora ricchissime. Il borgo principale dell’isola racconta già a prima vista la sua anima marinara, tra il profumo di salsedine che accarezza l’aria, il suono dolce delle onde e la vicinanza del porto, dove le barche attraccano cercando riposo dalle onde, riposo che chiunque può gustare davanti a un buon bicchiere. Da non perdere è la celebrazione del Patrono, che si festeggia il 20 giugno con una grande festa che si conclude con spettacolari fuochi d’artificio sull’acqua. Infine, da gustare è il prezioso vino locale: solo qui è possibile assaggiarlo, infatti non è esportato, è un privilegio per chi sceglierà di visitare l’isola!

Berceto e il Passo della Cisa, ultima tappa emiliana sulla Via Francigena Gioiello dell'appennino parmense, incastonato tra la Val di Taro e la Val Baganza, a 852 metri di altezza e a 65 chilometri da Parma, Berceto si trova lungo la Strada Statale della Cisa che porta a La Spezia, non lontano dall'Autostrada della Cisa. È l’ultima tappa emiliana sul percorso della Via Francigena, prima di raggiungere il valico del Passo della Cisa, che divide le province di Parma e Massa-Carrara. Luogo di accoglienza e centro di culto Proprio alla sua posizione strategica sulla Via Francigena Berceto deve le sue fortune e l’importanza come centro mercantile e di culto fin dal Medioevo, quando i numerosi pellegrini diretti a Roma, qui trovano accoglienza e ristoro prima di proseguire il loro cammino, attraverso il faticoso valico appenninico, verso le coste tirreniche e la Città eterna. Il monastero e la leggenda di Moderanno Sembra che nella zona esistesse già un presidio romano, ma l’attuale borgo si sarebbe sviluppato a partire dalla fondazione di un monastero benedettino nel VII secolo, per decisione del re longobardo Liutprando e grazie all’intercessione del vescovo di Rennes Moderanno. Narra infatti una delle leggende che di solito circondano i miti di fondazione che Moderanno sia stato costretto a lasciare proprio qui le preziose reliquie di San Remigio di cui era da poco entrato in possesso: probabilmente in viaggio verso Roma, le avrebbe legate a un albero per una piccola sosta prima di riprendere il cammino, ma durante il sonno l’albero sarebbe cresciuto a dismisura rendendole irraggiungibili. Costretto a fermarsi a Berceto, Moderanno sarebbe così stato nominato da Liutprando primo priore del suo monastero. Il duomo e il castello, vestigia dell’antico prestigio Patrono del paese, a San Moderanno è anche intitolato il duomo di Berceto, proprio sul percorso della Via Francigena, testimonianza, con la sua struttura imponente che compendia epoche e stili diversi, dal longobardo, al romanico, fino al rinascimentale, della reputazione che il paese ha acquisito nel corso dei secoli. Nel museo annesso al duomo si possono ancora ammirare arredi e paramenti sacri, tra cui un piviale del VII secolo che sarebbe appartenuto allo stesso Moderanno. Accanto al duomo si trova la cappella di Sant'Apollonia; alle sue spalle si estende la celebre piazza San Giovanni, che gli abitanti di Berceto chiamano “piazza dei canoni”, per la presenza della Fontana dei Canon, dove un tempo, si recavano per rifornirsi di acqua potabile. Doveva avere dimensioni imponenti anche il castello di Berceto, un tempo sovrastava il paese, ora rimangono soltanto tratti delle mura esterne, resti delle suddivisioni interne e alcune scale; sepolti sotto strati di terra e di detriti, si trovano ancora pozzi, gallerie e antiche prigioni, che, poco alla volta, vengono portati alla luce, per dare vita a un parco archeologico. Fondato nel 1221 dal Comune di Parma e oggetto di continue contese tra le signorie locali, fu a lungo in possesso dei conti Rossi che governarono Berceto fino all’epoca farnesiana. Frazioni medievali e borghi incantati Una volta giunti a Berceto, vale la pena di fare un giro tra i vicoli, le chiese e le rocche delle sue belle frazioni, sparse tra i castagneti della montagna parmense. A partire da Corchia, suggestivo borgo in pietra con viottoli lastricati, sottopassi ad arco e un ostello del XII secolo, fino all’antica fortezza di Pietramogolana, arroccata sul Taro; situata alla confluenza tra i torrenti Manubiola e Taro, Ghiare ospita un’ex fornace recentemente ristrutturata, esempio di architettura industriale di fine Ottocento; si dice infine che la chiesa di Bergotto fosse insediata da una colonia di streghe, che nella notte uscivano per andare in soccorso ai contrabbandieri; mentre da Fugazzolo parte il fascio di sentieri che conducono agli spettacolari Salti del Diavolo. La Cisa, turismo lento e gourmet Da Berceto, seguendo uno dei passaggi più duri della Via Francigena, si arriva al Passo della Cisa, il valico montano che separa l'appennino ligure dall'appennino tosco-emiliano e collega l'alta Val di Taro e la Lunigiana, a un'altitudine di circa 1041 metri sul livello del mare. Qui, poco prima dell’attuale passo, sorgeva l’ospizio di Santa Maria. Oggi l’antico confine tra i Ducati di Parma e Piacenza e il Granducato di Toscana è segnalato da iscrizioni murali sull’antica stazione di posta. Ha origini decisamente più recenti la cappella di Nostra Signora della Guardia, eretta al culmine di una ripida scalinata nel 1921. Da qui, la discesa prosegue verso Pontremoli e il litorale tirrenico: questi luoghi sono un paradiso per i ciclisti e gli amanti del trekking e in genere del “turismo lento”. Se i panorami e le atmosfere raccolte della Via Francigena saziano viandanti e pellegrini, i ristoranti e le trattorie dei dintorni offrono parecchie tentazioni agli amanti dell’enogastronomia, con i tradizionali piatti della cucina contadina arricchiti dagli aromi e dai sapori del bosco, in particolare funghi e castagne.

Tra mare, musica e letteratura Se state cercando una delle più belle spiagge della Liguria ma non volete rinunciare alle attrattive di un suggestivo borgo sul mare, dalla storia antica e dalla forte tradizione culturale, allora Cervo è il posto che fa per voi. Capo Cervo, sulla Riviera ligure di Ponente, delimita a est il golfo di Diano Marina, chiuso a ovest da Capo Berta. Il borgo di Cervo sorge a poca distanza, arroccato sul promontorio e dominato dall’alto dalla Chiesa di San Giovanni Battista o “dei Corallini”. Ai suoi piedi, una miriade di casette colorate: una tavolozza di colori che dipingono un paesaggio da cartolina. Ritagliatevi un momento per una visita all’Oratorio di Santa Caterina e al Castello dei Clavesana, che oggi ospita il Museo Etnografico. A Cervo non ci si annoia mai. Ogni anno, le piazze e le vie del borgo risuonano delle note del Cervo Festival, il Festival Internazionale di Musica da Camera nato per volere del violinista ungherese Sandor Vegh. Spazio anche alla letteratura con Cervo Ti Strega, che per due sere, tra giugno e luglio, trasforma la cittadina in un salotto culturale che attira appassionati da tutta Italia. Sedetevi ad ascoltare interviste e letture, magari sorseggiando un calice di Vermentino, vino bianco locale.

Il borgo di Sestri Levante sorge in un paesaggio spettacolare e, con la sua penisola che divide i “due mari” della Baia del Silenzio e della Baia delle Favole, è uno dei posti più incantevoli che si possono scegliere come meta di un viaggio. Città di arte e cultura, sono famose le sue spiagge di sabbia finissima ma la spiaggia che meglio di altre racchiude l’anima del borgo si trova a Riva Trigoso: qui ogni giorno i pescatori partono per andare in mare aperto, ripetendo da secoli gli stessi gesti antichi, come una preghiera al mare, affinché sia generoso. E sempre il mare è il cuore delle attività che rendono speciale il soggiorno dei viaggiatori: vela, windsurf, canoa, nuoto, ma anche immersioni alla scoperta dei relitti affondati durante la seconda guerra mondiale al largo di Sestri. Infine, da non dimenticare è il ruolo del borgo nella letteratura: qui nell’Ottocento soggiornava spesso Hans Christian Andersen, che amava questo paese di mare e tradizioni, e proprio al celebre scrittore la cittadina ha intitolato un importante premio letterario legato al mondo della narrativa per l’infanzia.

Sabato 27 giugno 2026, le pietre antiche e i vicoli panoramici di Fiumefreddo Bruzio (CS) si preparano a risplendere sotto le stelle per la nuova edizione di Calici in Borgo, l’evento che celebra l’eccellenza dei vini calabresi e i sapori più autentici della tradizione locale. Dopo il grande successo della prima edizione, il borgo – insignito del titolo di uno dei Borghi più Belli d’Italia – diventa teatro di un’affascinante esperienza multisensoriale: un percorso tra oltre 50 etichette di vini pregiati, prodotti tipici e intrattenimento dal vivo, il tutto incorniciato dalla bellezza senza tempo di un centro storico che guarda al mare. Calici in Borgo è l’occasione perfetta per scoprire Fiumefreddo Bruzio, lasciandosi trasportare da una serata fatta di gusto, cultura e condivisione. Un appuntamento da non perdere per chi ama i piccoli borghi, le grandi emozioni e i sapori autentici della Calabria.

La coltivazione in tempi recenti è tipica del Veneto e risale a un secolo e mezzo fa. Della pianta vengono bolliti solo i giovani germogli, detti turioni, che diventano l’ingrediente principale, o il contorno d’elezione, di piatti della cucina tradizionale a dir poco squisiti.

Là dove il castagno trova un habitat ideale, grazie alle condizioni climatiche temperate, all’esposizione al sole e alla composizione chimico-fisica del terreno, nascono le castagne più buone: i Marroni del Monfenera IGP. Siamo alle pendici del Monfenera, nella pedemontana del Grappa e del Montello, in provincia di Treviso.

Siete arrivati in questo paradiso terrestre? Mettetevi comodi e studiate la carta dei formaggi, con la fontina in primis, regina dei prodotti valdostani. La riconoscete per il sapore dolce e per il colore giallo paglierino, più chiaro nelle forme prodotte in inverno, quando le mucche sono alimentate con il fieno, più intenso nella produzione estiva. Seguono prelibatezze, come la toma di Gressoney, il salignon, il reblec, la brossa, il seras e i formaggi di capra, ciascuno con una storia da raccontare. Ascoltateli e gustateli tutti. Passate a classici come le costolette alla valdostana, la polenta concia e la “soupe valpellineintze” (zuppa alla valpellinese); ottima anche la cacciagione, i camosci in salmì (in “civet”), le trote, la “carbonade”, spezzatino di manzo, e la fonduta, piatto unico a base di formaggio, fuso in un’apposita pentola, per essere mangiato caldo. Gustate gli insaccati, come il Vallee d’Aoste jambon de Bosses, prosciutto dalla speciale maturazione, i Boudin dal gusto raffinato, la Saouseusse, carne trita stagionata, il Lard d’Arnad, morbido lardo, il Teuteun, mammella bovina salmistrata, la Motzetta, aromatica carne essiccata. Il microclima alpino è la gioia delle mele, che qui sviluppano sapori intesi. Assaggiate la Red e la Gold delicious, la Jonagold e la Renetta: crude o cotte, sono dolci e versatili, base di frullati, marmellate dolci o salate, da accompagnare a pregiate pietanze. Dulcis in fundo, i dessert e i vini. Per i primi, assaggiate le tegole, i torcettini – tipici biscotti regionali - e il blanc manger alla valdostana con l’utilizzo di panna; per i secondi, posto d’onore a tutti, come i bianchi Muller-Thurgau e Pinot nero (vinificato in bianco) e i rossi Pinot nero, Gamay, Torrette, Nus Rouge. Mangiato troppo? Ecco un bicchierino di Genepì, digestivo a base di erbe alpine, le artemisie.

Tra le tipologie di viaggio, optare per un percorso che segua le tappe del gusto ha il suo perché. Assaporando i piatti tipici di un territorio riuscirete, infatti, in una duplice missione: soddisfare il palato e conoscere le tradizioni del luogo. Un itinerario enogastronomico in Valle d’Aosta è questo e molto di più. Sapori di montagna, tradizioni preziose, ingredienti pregiatissimi: i prodotti tipici della Valle d'Aosta meritano il viaggio e al primo assaggio capirete perché.

Tre sono i colori principali che caratterizzano la tavola pugliese e che, guarda il caso, sono gli stessi della bandiera nazionale: verde, bianco e rosso. Verde è il colore dell’olio extravergine d’oliva, apprezzato e conosciuto in tutto il mondo per il suo gusto unico e inconfondibile, e delle verdure che crescono rigogliose grazie al clima mite, stanno alla base della cucina mediterranea e hanno con un ruolo fondamentale in moltissimi piatti tipici. Il bianco è quello della pasta fresca fatta in casa preparata con acqua e farina di grano duro, come i cavatelli, gli strascinati, i troccoli, le orecchiette; è quello dei formaggi e dei latticini di indiscussa bontà come la stracciatella la burrata, la scamorza, il cacio ricotta, il canestrato, il Pallone di Gravina (formaggio semiduro a pasta cruda filata), la ricotta forte dal sapore piccante. È anche il bianco del pane, preparato secondo un rituale e un metodo che lo rendono saporito e gustoso. Tra tutti, il pane di Altamura, cotto in forni a legna o in pietra, dalla tipica crosta croccante e dalla soffice mollica. Il rosso è il colore dei salumi dal sapore inconfondibile, come il capocollo di Martina Franca, la soppressata, la pancetta e la salsiccia stagionata; è anche quello dei vini rossi di talento, come il Primitivo di Manduria, il Nero di Troia, Il Negroamaro.

Quello che vi proponiamo è un viaggio alla scoperta dei suoi sapori, tra scorci mozzafiato e borghi pittoreschi, preziose architetture e storici complessi religiosi. Un tour enogastronomico da percorrere anche in bici, immersi nelle bollicine.

Ancona è fatta di mare e di colli. Sembra che in greco antico “ankón” volesse dire “gomito”, e qui il paesaggio della costa è davvero come un gomito disegnato dal colle della Cattedrale e dai parchi collinari del Cardeto e del Passetto. In mezzo sta la città, con di fronte l’orizzonte marino verso la Dalmazia, navi e gru lungo le banchine, grandiosi edifici storici, misteriosi rilievi scultorei, segni imponenti dell’antica civiltà romana, e spiagge alle pendici dei parchi. Passare una giornata di svago nella grande città-porto dell’Adriatico centrale vuol dire insomma fare scoperte. Scegliere le due ruote è consigliabile, ma non a pedali: siamo in una città di dislivelli, non tutti abbiamo nelle gambe la forza di un campione di ciclismo. Del resto i punti dove noleggiare scooter non mancano. Si può arrivare ad Ancona con l’autostrada, per la lunghissima statale 16 Adriatica o in ferrovia. Volendo, c’è anche un aeroporto. L’ideale sarebbe arrivare nel modo più naturale: via nave, perché si coglierebbe il sapore del luogo nel modo più panoramico e più naturalmente lento. Seguire le manovre, veder lanciare le gomene, mettersi in fila per sbarcare e infine cominciare a scoprire.

Un contadino di ritorno dai campi, un antico romano sulla via per il Nord, un campione indimenticato che stringe i denti e il manubrio. E voi, chi sognate di essere? È l’entroterra marchigiano il protagonista della penultima tappa della Tirreno-Adriatico, la gara coast to coast in cui si affrontano i big del ciclismo. Un itinerario lungo 215 chilometri, quello che descriviamo in queste righe, che però si presta anche alle fatiche (magari ridimensionate) degli appassionati delle due ruote. Il merito è della dolcezza dei suoi pendii, immersi nei boschi o circondati da distese di girasoli, della sua ricchezza artistica e della sua offerta a tavola: perché chi di voi, sceso dalla sella, sa dire di no a un piatto di salumi innaffiato da una Vernaccia?

Dove ognuno si può cucire addosso un’esperienza bike su misura: sulla scia dei campioni, impegnata ma non troppo, all’insegna della famiglia. Il gran finale della Tirreno-Adriatico, la competizione ciclistica che attraversa la Penisola da mare a mare, ha una scenografia che profuma di fiori e salsedine. L’itinerario comincia nella collina a ridosso della costa e sfocia nel litorale: più lenta la prima parte del tracciato, per effetto del su e giù che può mettere alla prova quadricipiti e polmoni, più veloce la seconda, grazie a rettilinei che invitano ad aumentare il ritmo. Ecco una breve guida per scegliere il più adatto a voi.

Un territorio ideale per i cicloturisti, che tra una pedalata e l’altra potranno rifocillarsi tra crescentine con la “cunza”, borlengo e un bicchiere di Lambrusco.

Immersi in scenari che si rivelano splendidi in tutte le stagioni, lasciatevi trasportare in un’esperienza ad alto tasso di gusto e salute. La cucina proposta è più che a km 0: nei veri agriturismi, infatti, oltre il 60 per cento dei prodotti deve essere prodotto in casa, oppure arrivare da aziende agricole e agroalimentari presenti nello stesso Sistema Territoriale di Sviluppo. Ed ecco allora 7 agriturismi in Campania dove fare un tuffo in una semplice, eppure sorprendente, delizia.