Autunno

Il fascino perduto dell’Alto Adriatico Nell’Alto Adriatico, all’interno della Laguna di Grado, si trovano isole e paesaggi molto suggestivi, perfetti se volete immergervi in una giornata all’insegna della navigazione e lontana dalle battute mete turistiche. Le isole della laguna occidentale conservano ancora intatto il loro fascino, come se il tempo si fosse fermato. In passato, questa zona era solcata dalle vie d'acqua che collegavano Grado al sistema portuale di Aquileia, come testimoniato dal ritrovamento di una nave oneraria romana risalente al I secolo d.C. L'isola più occidentale è Anfora, che acquisisce un’importanza strategica nel 1866, quando venne utilizzata per delimitare il confine tra l'Italia e l'Impero austro-ungarico, e dotata di una piccola caserma. Oggi l’isola ospita il piccolo abitato di Porto Buso. Fermatevi qui, ad accogliervi ci sono un ristorante - destinazione ideale per provare i piatti della cucina locale - e un albergo diffuso. A incantarvi, però, saranno le abitazioni tradizionali dei pescatori, che si animano soprattutto nel periodo estivo.

È il nuovo Borgo dei Borghi 2025 scelto dalla trasmissione di Rai 3. Militello Val di Catania, affascina per il suo percorso monumentale ricostruito in parte dopo il sisma del 1693. Non per nulla la cittadina, che ha dato i natali al celebre conduttore televisivo Pippo Baudo, è anche inserita nel World Heritage List UNESCO tra le città tardo barocche del Val di Noto. Il centro storico è un condensato di arte e bellezza con oltre venti chiese e palazzi nobiliari, come l’ex Abbazia di San Benedetto, terzo monastero benedettino più grande di Sicilia, e la Chiesa Santa Maria la Vetere (1090), sita in una valle di interesse paesaggistico e archeologico. La campagna intorno custodisce angoli di paradiso come le cascatelle dell’Oxena. Tra le specialità culinarie: le cassatelline della zia monaca, la mostarda di fichi d'india celebrata nel mese di ottobre con l'omonima sagra, le scacciate di verdure selvatiche e le arance rosse.

Bandiera Arancione del Touring Club Italiano, Borghi più belli d’Italia, sito UNESCO Fondata da Giulio Cesare con il nome di Forum Iulii, da cui viene il nome Friuli, più tardi Cividale divenne sede del primo ducato longobardo in Italia e in seguito, per alcuni secoli, residenza dei Patriarchi di Aquileia. Oggi, Cividale conserva ancora significative testimonianze longobarde, prima fra tutte il Tempietto, una delle più straordinarie e misteriose architetture alto-medievali occidentali. Sculture longobarde sono conservate anche nel Museo Cristiano e nel Museo archeologico nazionale. Questo patrimonio storico e artistico nel 2011 è stato riconosciuto dall'UNESCO, che ha posto Cividale all'inizio del percorso longobardo in Italia in un itinerario che consente di scoprire tesori stupendi, anche se poco noti, a cominciare proprio dal Friuli Venezia Giulia. A Paolo Diacono, il cividalese autore della Historia Langobardorum, è dedicata una delle piazze del centro storico più amate e animate. Da qui può iniziare la vostra passeggiata verso piazza Duomo fino a raggiungere poi il Ponte del Diavolo, con una suggestiva vista sul Natisone. Cividale è circondata dai Colli orientali del Friuli, dove si producono vini DOC e DOCG rinomati ed eccellenti provenienti da vari vitigni, tra cui alcuni autoctoni: il Picolit, il Friulano e il Verduzzo tra i bianchi, il Pignolo, lo Schioppettino e il Tazzelenghe tra i rossi.

Nel cuore delle Langhe, tra colline dolci e paesaggi mozzafiato, sorge Barbaresco, piccolo borgo che sembra sospeso nel tempo. Il paesaggio qui è armonia pura: vigneti ordinati che seguono il ritmo delle stagioni, casali antichi, strade panoramiche che si snodano tra le alture e regalano scorci mozzafiato sul Tanaro e sulle Alpi lontane. In autunno, le vigne si tingono di rosso e oro, trasformando il territorio in una tavolozza vibrante che invita alla contemplazione e alla lentezza. Barbaresco non è solo bellezza da guardare, ma anche da vivere. Al centro del paese si trova uno dei suoi luoghi simbolo: l’Enoteca Regionale del Barbaresco, ospitata all’interno della chiesa sconsacrata di San Donato. Qui si entra nel cuore della prestigiosa DOCG che porta il nome del borgo. L’Enoteca propone un percorso di scoperta e approfondimento dedicato a tutti i cru che compongono la denominazione, un mosaico enologico che racconta un terroir complesso e affascinante. Oltre alla degustazione, l’Enoteca si distingue per la sua missione culturale: accogliere, informare, educare. Ogni vigneto, ogni produttore, ogni annata riceve la giusta attenzione, restituendo al visitatore un’esperienza completa e autentica. Un luogo dove il vino non è solo piacere, ma racconto, identità e orgoglio del territorio. Da non perdere la grande Meridiana, realizzata nel 1999, con il calendario stagionale, l’orologio a ore vere del fuso, la meridiana universale e i nomi di 40 città.

Bandiera Arancione del Touring Club Italiano Piccolo centro situato ai piedi dell’Appennino, Brugnato è considerato il centro più importante della Val di Vara, sia per la sua tradizione storica sia per i numerosi edifici monumentali ancora oggi esistenti. L’accesso al centro storico avviene dalle porte medievali Sottana e Soprana. La seconda incornicia con il suo arco la facciata dell’oratorio di San Bernardo. Fulcro del paese è piazza San Pietro dove sorge anche la parrocchiale dei SS. Pietro, Lorenzo e Colombano. La chiesa, edificata nei secoli XI-XII, è stata poi rimaneggiata e la facciata risale a un intervento del ‘700. Al secolo precedente risale invece il vicino Palazzo Vescovile, che ospita il Museo diocesano.

Castel Guelfo di Bologna è un incantevole borgo emiliano dove ogni pietra racconta una storia e l'accoglienza è di casa. A pochi chilometri da Imola e dal casello autostradale di Castel San Pietro Terme, l’abitato, circondato da una campagna curata e rigogliosa, lancia il suo sguardo fino alle prime colline dell’Appennino, a una manciata di chilometri di distanza. Per chi arriva da Bologna il primo impatto è speciale: un lungo viale ornato di tigli su entrambi i lati che porta dritto alla caratteristica piazza Dante Alighieri, con la sua singolare forma a triangolo. Da lì, attraverso il cosiddetto “Campanazzo”, antica porta d’ingresso sormontata dall’orologio, si entra nel borgo, protetto dalle mura del XIV secolo e dai quattro torrioni angolari a forma circolare, perfettamente conservati. Tra i vicoli del centro storico meritano una visita il Palazzo Malvezzi-Hercolani, risalente al 1448, che oggi ospita il Municipio. Ci si entra attraverso un portale ogivale, che conduce subito nel cortile interno circondato da due loggiati in stile rinascimentale. Merita attenzione anche il Palazzo del Podestà, antica seconda sede dell'amministrazione locale, anch'esso ha un ingresso sovrastato da un arco ogivale e una torre simile a quella di Palazzo Malvezzi. Visitare Castel Guelfo di Bologna significa immergersi in questa atmosfera unica, dove il passato glorioso dialoga amabilmente con un presente vivace e accogliente. È un luogo che conquista con la semplicità e il calore tipici dell'Emilia, facendo sentire il visitatore un ospite gradito. E se per caso si capita a Castel Guelfo l’ultimo fine settimana di giugno, si ha la fortuna di immergersi nella tradizionale "Sagra del Vino e della Ciambella", un'occasione unica per assaporare le tradizioni e i sapori più genuini del territorio.

Esteso su un’area che include tre Regioni, l'Abruzzo, il Lazio e le Marche, il Parco è una realtà molto complessa, divisa in due distinte regioni biogeografiche: quella "euro-siberiana" e quella "mediterranea". La diversità morfologica delle montagne e le elevate quote che queste raggiungono, fanno di quest'area protetta un tesoro dall'elevata ricchezza biologica. Dai relitti glaciali delle alte quote, alla vastità dei piani di Campo Imperatore posti ai piedi del Corno Grande, fino ai mandorleti, i vigneti e gli uliveti più a valle, gli scenari offerti dal Parco sono davvero infiniti. Silenzioso, quando non si cimenta in salti e cascatelle, scorre il Tirino (il fiume con l’acqua tra le più limpide d’Europa!) altro elemento centrale del Parco: lungo le sue sponde la vita (animale e vegetale) trae energia indispensabile. Oltre al Tirino sono diversi i fiumi e i torrenti che percorrono il parco con il loro carico di energia e vitalità.

Ricco di bellezze naturali, valli, cascate, piccoli borghi e paesaggi mozzafiato che uniscono mare e montagna, il Parco Nazionale dell’Aspromonte è una destinazione imperdibile in Italia. Terra dalla storia antica, ricca di cultura e tradizioni radicate trasmesse di generazione in generazione, il parco possiede un'offerta turistica ampia e caratteristica tutta da scoprire.

Tra i più antichi e storici del Paese, il Cammino di San Vicinio si sviluppa tra le provincie di Forlì-Cesena, Arezzo e Rimini. Un anello di strade e sentieri lungo oltre trecento chilometri. Un itinerario da percorrere sull’antico percorso seguito da San Vicinio che rappresenta le tappe della sua vita e i luoghi dove, il primo vescovo di Sarsina, ha dedicato la sua opera: dalla Valle del Savio, al Monte Fumaiolo fino ad arrivare al Mar Adriatico. Come il Cammino, anche la Ciclovia è strettamente legata alla figura del vescovo e alla cittadina di Sarsina che, oltre a rappresentare il luogo di partenza e di arrivo, è anche sede della millenaria Basilica Concattedrale dove giacciono le spoglie del Santo. La Ciclovia di San Vicinio affianca il Cammino arricchendolo ulteriormente, sviluppandosi sullo stesso percorso anche se, stavolta, in sella a una bici. Si pedala quindi in un'ambientazione tipicamente appenninica, ricca di rocche, castelli, aree boschive e selvagge oltre alla bellezza dei borghi collinari, dell’arte e della cultura, non ultima quella enogastronomica.

Si chiama Geocaching ed è una sorta di caccia al tesoro: i partecipanti, armati di ricevitore GPS, vanno alla ricerca di geocache, contenitori di varia dimensione e tipologia, nascosti nei luoghi più remoti. Nata come gioco, l’esperienza si trasforma in occasione per prolungare il clima delle vacanze. Magari nei parchi naturali, luoghi in cui rifugiarsi dalla calura estiva e apprezzare la bellezza della natura. Ma come funziona una caccia al tesoro? Scopriamolo insieme.

Il territorio che nel dicembre 1922 venne definito Parco Nazionale del Gran Paradiso si estende intorno al massiccio omonimo (la cui vetta supera i 4000 metri) e in passato era densamente popolato. L’architettura dei villaggi è basata sull’idea di casa alpina, sul lato piemontese con costruzioni interamente realizzate in legno, mentre sul versante valdostano al legno è stata affiancata la pietra. Il massimo splendore di quest’area fu raggiunto verso la metà dell’800, quando i membri di Casa Savoia salivano da queste parti per raggiungere le postazioni di caccia. La scelta di vietare l’attività venatoria in concomitanza con la creazione del Parco è stata fondamentale per salvare gli stambecchi - che ne sono il simbolo - dall’estinzione. Oggi questo eden di montagna, suddiviso in cinque valli in cui si alternano ambienti rocciosi, praterie, boschi e i loro margini, è davvero alla portata di tutti: grazie al progetto “un Paradiso Accessibile” l’offerta turistica dell’intera area protetta è in grado di soddisfare le esigenze, gli interessi e le aspettative di un’utenza ampliata.

Il Parco Nazionale d’Abruzzo è stato istituito nel 1923 per salvaguardarne le eccezionali caratteristiche naturali e salvare dall’estinzione alcuni animali selvatici. Esteso per 50.000 ettari, si trova nel cuore dell’Appennino centrale, tra Abruzzo, Lazio e Molise e comprende 25 comuni. Il paesaggio è caratterizzato da catene montuose, fenomeni di carsismo, torrenti e fiumi, tra cui il Sangro: un luogo ideale in cui trascorrere piacevoli giornate a stretto contatto con la natura e ammirare paesaggi incontaminati, una flora ricchissima e una fauna variegata. E’ qui, infatti, tra vallate remote e montagne glabre, che alcune specie, come l’orso bruno marsicano, l’aquila reale, il lupo appenninico, il cervo, la lontra e il camoscio hanno trovato il loro rifugio e il loro habitat.

La coltivazione in tempi recenti è tipica del Veneto e risale a un secolo e mezzo fa. Della pianta vengono bolliti solo i giovani germogli, detti turioni, che diventano l’ingrediente principale, o il contorno d’elezione, di piatti della cucina tradizionale a dir poco squisiti.

Là dove il castagno trova un habitat ideale, grazie alle condizioni climatiche temperate, all’esposizione al sole e alla composizione chimico-fisica del terreno, nascono le castagne più buone: i Marroni del Monfenera IGP. Siamo alle pendici del Monfenera, nella pedemontana del Grappa e del Montello, in provincia di Treviso.

Siete arrivati in questo paradiso terrestre? Mettetevi comodi e studiate la carta dei formaggi, con la fontina in primis, regina dei prodotti valdostani. La riconoscete per il sapore dolce e per il colore giallo paglierino, più chiaro nelle forme prodotte in inverno, quando le mucche sono alimentate con il fieno, più intenso nella produzione estiva. Seguono prelibatezze, come la toma di Gressoney, il salignon, il reblec, la brossa, il seras e i formaggi di capra, ciascuno con una storia da raccontare. Ascoltateli e gustateli tutti. Passate a classici come le costolette alla valdostana, la polenta concia e la “soupe valpellineintze” (zuppa alla valpellinese); ottima anche la cacciagione, i camosci in salmì (in “civet”), le trote, la “carbonade”, spezzatino di manzo, e la fonduta, piatto unico a base di formaggio, fuso in un’apposita pentola, per essere mangiato caldo. Gustate gli insaccati, come il Vallee d’Aoste jambon de Bosses, prosciutto dalla speciale maturazione, i Boudin dal gusto raffinato, la Saouseusse, carne trita stagionata, il Lard d’Arnad, morbido lardo, il Teuteun, mammella bovina salmistrata, la Motzetta, aromatica carne essiccata. Il microclima alpino è la gioia delle mele, che qui sviluppano sapori intesi. Assaggiate la Red e la Gold delicious, la Jonagold e la Renetta: crude o cotte, sono dolci e versatili, base di frullati, marmellate dolci o salate, da accompagnare a pregiate pietanze. Dulcis in fundo, i dessert e i vini. Per i primi, assaggiate le tegole, i torcettini – tipici biscotti regionali - e il blanc manger alla valdostana con l’utilizzo di panna; per i secondi, posto d’onore a tutti, come i bianchi Muller-Thurgau e Pinot nero (vinificato in bianco) e i rossi Pinot nero, Gamay, Torrette, Nus Rouge. Mangiato troppo? Ecco un bicchierino di Genepì, digestivo a base di erbe alpine, le artemisie.

Tra le tipologie di viaggio, optare per un percorso che segua le tappe del gusto ha il suo perché. Assaporando i piatti tipici di un territorio riuscirete, infatti, in una duplice missione: soddisfare il palato e conoscere le tradizioni del luogo. Un itinerario enogastronomico in Valle d’Aosta è questo e molto di più. Sapori di montagna, tradizioni preziose, ingredienti pregiatissimi: i prodotti tipici della Valle d'Aosta meritano il viaggio e al primo assaggio capirete perché.

Terra di motori e del gusto, Modena è una città che offre moltissime opportunità di visita. Le grandiose opere architettoniche diventate patrimonio UNESCO, una vivace vita culturale e una gustosa tradizione culinaria fanno di Modena un luogo che potete visitare in ogni stagione dell'anno. Non avete già voglia di scoprire queste meraviglie?

È tra i più pregiati d’Italia e si distingue dagli altri ecotipi di aglio per dimensione e colore. Piccolo e leggermente piccante, ha un aroma intenso ed è inserito nei Prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT) dell’Abruzzo. Stiamo parlando dell’Aglio Rosso di Sulmona, dalle tuniche, così sono chiamate le membrane che rivestono lo spicchio, color porpora, in grado di insaporire perfettamente qualsiasi piatto, esaltandone il gusto senza prevaricarlo.

Nel dubbio, quel che vi suggeriamo è di fare un salto da queste parti, perché la vista del mosaico di piccoli vigneti che rivestono i pendii delle colline e delle valli della zona, punteggiate dalle preziose viti che vengono coltivate da secoli con fatica e passione, è un’esperienza capace di mandare in visibilio perfino gli astemi.

Immersi in scenari che si rivelano splendidi in tutte le stagioni, lasciatevi trasportare in un’esperienza ad alto tasso di gusto e salute. La cucina proposta è più che a km 0: nei veri agriturismi, infatti, oltre il 60 per cento dei prodotti deve essere prodotto in casa, oppure arrivare da aziende agricole e agroalimentari presenti nello stesso Sistema Territoriale di Sviluppo. Ed ecco allora 7 agriturismi in Campania dove fare un tuffo in una semplice, eppure sorprendente, delizia.

Matera, gioiello raro della Basilicata, è un miracolo del tempo che si svela agli occhi del visitatore con un fascino travolgente. Visitarla è come rivivere un glorioso passato. La città lucana sembra infatti un piccolo e delizioso presepe, per questo è anche definita "la seconda Betlemme" ed è stata lo sfondo di film come Il Vangelo secondo Matteo di Pier Paolo Pasolini e La Passione di Cristo di Mel Gibson.

L’itinerario parte da Moncalieri (TO) e attraverso il Parco della Collina Torinese raggiunge e collega la Basilica di Superga con il Santuario di Crea, passando per la Canonica di Vezzolano, per terminare a Casale Monferrato. Il percorso transita tra i borghi e i vigneti delle colline torinesi e monferrine. Il tracciato fu ideato da un socio del CAI di Casale Monferrato, Cesare Triveri, che lo percorse per la prima volta nel 1990, per la sola parte Superga - Crea insieme a un gruppo di escursionisti. Successivamente, il CAI casalese rifece il percorso con ben 130 escursionisti nel 2000, in occasione del decennale, ricorrenza in cui si intitolò la Superga-Crea al suo ideatore.

Le colline del Prosecco tra Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso, sono divenute nel 2019 Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Scegliere le Colline del Prosecco come meta significa ammirare piccoli vigneti su strette terrazze erbose chiamati ciglioni, splendidi dorsali collinari, villaggi e borghi medievali, foreste e coltivazioni. Un terreno aspro, ma incantevole, a lungo modellato e adattato dall’uomo, che ne ha comunque rispettato a fondo la natura, ottenendo un particolare paesaggio a scacchiera caratterizzato da filari di viti parallele e verticali rispetto alla pendenza. Una meta ricca di bellezza e di sapori travolgenti accompagnati al buon bere.

Ancora poco esplorato dal turismo di massa, il Molise, stretto fra Abruzzo e Puglia, è una regione che raccoglie splendidi tesori d’arte, scenari naturali mozzafiato e tradizioni millenarie. Elementi caratteristici del Molise, i tratturi sono antichissime vie d’erba battuta lungo le quali i nostri avi, dall’epoca pre-romana sino a un paio di secoli fa, spostavano stagionalmente le proprie greggi. La transumanza del bestiame, principale risorsa del Meridione contadino, seguiva percorsi rigorosi: in autunno dai freschi pascoli montani dell’Abruzzo verso quelli più caldi del Tavoliere delle Puglie; in estate il cammino inverso.