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LANDWIRTSCHAFTLICHER BETRIEB UND AGRITUR MONTIBELLER
„MAN MUSS DEN HAHN SINGEN HÖREN, UM BAUER ZU SEIN“
Der landwirtschaftliche Betrieb Montibeller befindet sich in Roncegno Terme (TN), mit einem Anbau von ca. 12 Hektar Land auf den meisten Gemeinden des Valsugana, hauptsächlich Äpfel, in verschiedenen Sorten, sowohl mit konventioneller Methode der integrierten Bekämpfung als auch mit biologischer Methode. Auf dem Bauernhof und auf dem Bauernhof arbeitet die ganze Familie, 5 Mitglieder das ganze Jahr über mehr als die Saisonarbeiter in der Erntezeit.
„Man muss den Hahn krähen hören, um Bauer zu sein“, lautet das Motto des Gründers Valter Montibeller.
Das Unternehmen wurde 1976 gegründet, zunächst als Milch- und Fleischviehzucht, wuchs dann als Agrotourismus auf, studierte und lebte das Potenzial des Territoriums, stützte sich auf die Kultur der Väter und auf gute ökologische Praktiken. Sie züchten auch Bienen und bewegen sie von einem Grundstück zum anderen für die wertvolle Arbeit der Bestäubung in der Blütezeit.
DER AGRIKULTUR-KAMPF, IN DEM DIE NATUR DEN MENSCHEN IN HARMONIE BEHERBERGT
Auf dem Bauernhof wird das extra native Olivenöl konsumiert, das auf einem Grundstück mit Olivenbäumen in Familienbesitz in der nahe gelegenen Provinz Vicenza hergestellt wird. Die Pflege des Territoriums und der Landschaft ist in jedem Kontext garantiert: auf den Weiden, im Wald, im Kastanienhain, der auch monumentale Pflanzen beherbergt.
Im Zeichen der Zukunftsfähigkeit des Unternehmens wurde 2014 ein neues Stück des Unternehmens zum Leben erweckt: der Agricampingplatz mit den ausgestatteten Stellplätzen für Wohnmobile und einer ausgestatteten Struktur mit Frühstücks- und Freizeiträumen, Waschküche, Badezimmern, Duschen und einem überdachten Bereich mit großen Grills und Feuern, um die Lebensmittel, die im Geschäft gekauft werden können, selbst zu kochen.
Die Beziehung zur Natur steht in perfekter Harmonie mit dem Dienst an den Gemeinschaften und erkennt dem Landwirt die privilegierte und tugendhafte Funktion des ersten Gliedes der Kette an, die von der Natur bis zur Ökologie reicht.
EIN KLEINES, GROSSES UNTERNEHMEN
Die Apfelsorten, die mit integriertem Kampf angebaut werden, sind: Royal Gala, Stark Delicious, Golden Delicius und Fuji. Die biologisch angebauten Sorten: Topaz, Evelina und Canada gris. Aus Äpfeln werden Saft und Essig gewonnen.
Schlaf auch kleine Früchte: 3 Sorten von Kirschen, Johannisbeeren, 4 Sorten von Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren im Sommer geerntet.
Auf dem Bauernhof gibt es auch Heilkräuter, die im kleinen Wellnesscenter verwendet werden, aromatische Pflanzen, die in Salz mit Aromen, Kastanien, Gemüse, Kartoffeln, Sorten von Spin-Mais und Hybriden für Tiere umgewandelt werden, die Olivenkultur , die die Produktion von Öl für den Eigenverbrauch ermöglicht. Rinder und Schweine werden für Fütterungs- und Lehrzwecke gezüchtet. Die Imkerei wird praktiziert.
