Die Insel Favignana

Favignana, eine Insel wie ein Paradies im türkisfarbenen Meer

Favignana, die größte der Ägadischen Inseln, ist wie ein Fächer von flachen Buchten mit türkisfarbenem Meer, die als Meeresschutzgebiet bewahrt werden. Wegen der flachen Küsten kann man sich ganz leicht zu Fuß oder mit dem Fahrrad fortbewegen, um jeden Tag einen anderen Strand zu entdecken. In einer der größten Thunfischfanganlagen des Mittelmeers, in der Bucht des Hafens, wurde ein Museum über die Geschichte der Fischerei und der Thunfischindustrie eingerichtet.

Strände für jeden Geschmack

Die Strände von Favignana kommen jedem Geschmack und jedem Bedarf entgegen: Der von Praia, in der Nähe des Hafens, Cala Azzurra, Lido Burrone, die Calamoni, im Südosten, sind hauptsächlich sandig.
Die Küste von Punta Lunga, der Strand von Preveto und die Faraglioni haben hingegen Sand, der mit Kieseln gemischt ist.
Cala Rossa an der Nordostküste bietet sowohl Felsen als auch Sand, während die Strände von Grotta Perciata, Punta Fanfalo oder Il Cavallo vollständig felsig sind.

Meeresschutzgebiet

Das Meer, das Favignana umspült, gehört zum Meeresschutzgebiet (AMP) der Ägadischen Inseln, einem Meerespark, der nicht nur wegen seiner Größe (mit 54.000 Hektar der größte in Europa), sondern auch wegen seiner geografischen Lage von besonderer Bedeutung ist: Der Park ist nämlich der erste Ankunftsort für Algen und Meeresfauna, die sich mit den atlantischen Strömungen bewegen, einem Wasserstrom, der in der Nähe der Ägadischen Inseln mit seiner bedeutenden biologischen Vielfalt an die Oberfläche steigt.
Das Meeresschutzgebiet hat das Ziel, die Fauna zu bewahren, die besonders reich an geschützten oder gefährdeten Arten ist, darunter Mönchsrobben, Roter Thun, Meeresschildkröten, Delfine, Pottwale, Haie, Mantarochen und verschiedene Fisch- und Weichtierarten.

Um das Meer zu genießen, sollten Sie sich mit einheimischen Fischern zusammentun, die Ausflüge zu Höhlen und touristische Aktivitäten organisieren: Viele von ihnen sind ehemalige Thunfischfänger, die Ihnen erzählen können, wie das Schlachten des Thunfischs vonstatten ging.

Die Steinbrüche von Favignana

Seit Jahrhunderten wird in Favignana der Kalkstein abgebaut, ein sehr kompakter, heller Baustein, der fälschlicherweise Tuff genannt wird. Der Bergbau hat überall, insbesondere im Nordosten, die tiefen Spuren der heute verlassenen Steinbrüche unter freiem Himmel hinterlassen, die von den Bewohnern genutzt werden, um Gemüsegärten und windgeschützte Haine anzulegen, in denen Obstbäume wie Feigen, Mandelbäume und Zitrusfrüchte wachsen.

Einige Steinbrüche in Küstennähe sind zu bequemen Abstiegsstellen zum Meer geworden oder haben extravagant geformte Teiche geschaffen: Dort, wo sie sich langsam wieder renaturieren, entstehen stimmungsvolle Umgebungen. Gehen Sie zur Cala Rossa, wo die Bergleute hohe Tuffsteinsäulen hinterlassen haben, die aussehen wie von einer Kathedrale.

Was man in Favignana unternehmen kann

Auf der Insel kann man lange, leichte Spaziergänge machen, sowohl entlang der Küste, um die Strände zu erkunden, als auch im hügeligen Teil zur Festung Santa Caterina, einem antiken Wachturm, der von Roger II. dem Normannen wieder aufgebaut und später von den Bourbonen als Gefängnis genutzt wurde. Heute ist er ein außergewöhnlicher Aussichtspunkt für den gesamten Archipel und die Westküste Siziliens.

Besuchen Sie das Museum im ehemaligen Fabrikgebäude Florio, einer der größten antiken Thunfischfangstellen des Mittelmeers, in dem es eine Ausstellung mit Videos und Zeugnissen des Thunfischfangs sowie ein Saal mit archäologischen Funden gibt.

Vom Hafen von Favignana aus können Sie einen Ausflug zur Insel Levanzo unternehmen, wo das Meer noch transparenter und einladender ist, wenn das überhaupt geht.
Von besonderem Interesse ist die Grotta del Genovese auf der Insel, wo einige Gemälde und Gravuren aus dem Neolithikum zu sehen sind, darunter auch die Silhouette eines Thunfischs, ein Tier, das für die Gemeinschaften, die auf diesen Inseln lebten, immer von Bedeutung war. Man kann die Höhle zu Fuß erreichen, aber dafür müssen Sie sich zuerst mit dem Wachmann im Hafen absprechen, oder mit einem Boot.

Frikadellen, Scheiben oder Tartar: Der Thunfisch wird serviert

Die Hauptzutat der Küche von Favignana ist Thunfisch, der zwischen Mai und Juni gefangen und als Tartar, leckere Frikadellen oder als gegrillte Scheiben gegessen wird. An Spezialitäten wie Spaghetti alla bottarga (Thunfisch-Eier) und Thunfisch-Carbonara mangelt es nicht. In den Restaurants finden Sie auch Pasta mit Seeigeln, Hummer von den Ägadischen Inseln und vieles mehr, und natürlich auch Couscous, wie im gesamten östlichen Sizilien. Unter den Süßspeisen sollten Sie Granita in verschiedenen Geschmacksrichtungen probieren, auch in Brioches, oder Cannoli und Cassata, zu denen gut ein Glas Marsala passt.