Die Insel Favignana

Favignana, die Insel, die ein Paradies mit türkisfarbenem Meer ist

Favignana, die größte der Ägadischen Inseln, ist eine Reihe von flachen Buchten mit türkisfarbenem Meer, die als Meeresschutzgebiet geschützt sind.

Seine flachen Küsten ermöglichen es Ihnen, sich leicht zu Fuß oder mit dem Fahrrad zu bewegen, um jeden Tag einen anderen Strand zu entdecken.

In einer der größten Thunfischfarmen des Mittelmeers, in der Hafenbucht, wurde ein Museum über die Geschichte der Fischerei und der Thunfischindustrie eingerichtet.

Strände für jeden Geschmack

Die Strände von Favignana können jeden Geschmack und jedes Bedürfnis befriedigen: der Strand von Praia, in der Nähe des Hafens, Cala Azzurra, Lido Burrone, die Calamoni, im Südosten, sind überwiegend sandig.
Die Küste von Punta Lunga, der Strand von Preveto und die Faraglioni hingegen haben gemischten Sand mit Kieselsteinen.
Cala Rossa, an der Nordostküste gelegen, bietet sowohl Felsen als auch Sand, während die Perciata-Höhle, die Fanfalo-Spitze oder das Pferd vollständig felsig sind.

Meeresschutzgebiet

Das Meer, das Favignana umspült, gehört zum Meeresschutzgebiet (Amp) der Ägadischen Inseln, einem Meerespark, der nicht nur wegen seiner Größe (54.000 Hektar, der größte in Europa), sondern auch wegen seiner geografischen Lage besonders wichtig ist: Der Park ist in der Tat der erste Ankunftspunkt für Algen und Meeresfauna, die sich mit den atlantischen Strömungen bewegen, einem Wasserstrom, der in der Nähe der Ägadischen Inseln mit seiner wichtigen biologischen Ladung an die Oberfläche zurückkehrt.
Die Amp hat zum Ziel, die besonders reiche Fauna von geschützten oder gefährdeten Arten zu erhalten, darunter Mönchsrobbe, Roter Thun, Meeresschildkröte, Delphin, Pottwal, Haie, Mantarochen und verschiedene Fisch- und Weichtierarten.

Um das Meer zu genießen, gehen Sie mit den lokalen Fischern an Bord, die Ausflüge zu den Höhlen und Angeltouren organisieren: Viele von ihnen sind ehemalige Tonnaroti, die erzählen können, wie das Töten von Thunfisch stattfand.

Die Steinbrüche von Favignana

Seit Jahrhunderten wird in Favignana der Kalkstein, fälschlicherweise Tuffstein genannt, ein sehr kompakter, heller Baustein, abgebaut. Der Bergbau hat überall, vor allem im Nordosten, die tiefen Spuren der Steinbrüche unter freiem Himmel hinterlassen, die heute verlassen sind und von den Bewohnern genutzt werden, um Gemüsegärten und windgeschützte Gärten zu schaffen, in denen Obstbäume wie Feigen, Mandeln und Zitrusfrüchte wachsen.

Einige Steinbrüche in der Nähe der Küste sind zu bequemen Abfahrten zum Meer geworden oder haben Becken mit extravaganten Formen geschaffen: Wo sie sich langsam wieder naturalisieren, schaffen sie suggestive Umgebungen. Besuchen Sie Cala Rossa, wo die Gräber hohe Tuffsteinsäulen hinterlassen haben, die wie eine Kathedrale aussehen.

Was zu machen in Favignana

Auf der Insel können Sie lange und einfache Spaziergänge entlang der Küste machen, um die Strände zu erkunden, und auf der hügeligen Seite in Richtung Fort Santa Caterina, einem alten Wachturm, der von Roger II, dem Normannen, wieder aufgebaut wurde und dann von den Bourbonen als Gefängnis genutzt wurde: Heute ist es ein außergewöhnlicher Aussichtspunkt für den gesamten Archipel und die Westküste Siziliens.

Besuchen Sie das Museum in der ehemaligen Anlage Florio, einer der größten antiken Thunfischfabriken des Mittelmeers, die eine Ausstellung mit Videos und Zeugnissen des Thunfischfangs sowie einen Raum mit archäologischen Funden beherbergt.

Vom Hafen von Favignana aus können Sie einen Ausflug zur Insel Levanzo unternehmen, wo das Meer, wenn möglich, noch transparenter und einladender ist.
Auf der Insel von besonderem Interesse ist die Grotta del Genovese, wo einige Gemälde und Gravuren aus der Jungsteinzeit zu sehen sind, darunter auch die Silhouette eines Thunfischs, ein Tier, das für die Gemeinschaften, die auf diesen Inseln lebten, immer wichtig war. Die Höhle kann zu Fuß erreicht werden, aber Sie müssen sich zuerst mit dem Hausmeister am Hafen oder mit dem Boot in Verbindung setzen.

Fleischbällchen, Scheiben oder Tatar: Thunfisch wird serviert

Die Hauptzutat der Küche von Favignana ist der Thunfisch, der zwischen Mai und Juni gefangen und in Tartar, leckeren Fleischbällchen oder gegrillten Scheiben gegessen wird. Es fehlt nicht an Spezialitäten wie Spaghetti alla Bottarga (Thunfischeier) und Thunfischcarbonara.

In den Restaurants finden Sie auch Pasta mit Seeigeln, Hummer aus den Ägadischen Inseln und viel mehr Fisch, und es gibt keinen Mangel an Couscous, wie in ganz Ostsizilien.

Zu den Desserts gehören Granitas mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, auch begleitet von Croissants, Cannoli und Cassadas, die gut zu einem Glas Marsala passen.