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Entdecken Sie die ursprüngliche Torta Paradiso
Die Torta Paradiso ist eines der Symbole der Süßwarentradition von Pavia, aber im Laufe der Jahrzehnte ist sie zu einer Delikatesse geworden, die in vielen anderen Teilen Italiens genossen werden kann. Um den Gaumen mit dem Originalrezept zu verwöhnen, gibt es jedoch nur einen Bezugspunkt: die antike Konditorei Vigoni im Herzen von Pavia.
In einem eleganten Jugendstilgebäude in der Strada Nuova, vor dem Haupteingang der Universität, arbeitet die Pasticceria Vigoni seit 1878 nach dem Originalrezept, das von Enrico Vigoni perfektioniert und von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Torta Paradiso ist zweifellos das Aushängeschild dieser Konditorei von höchster Qualität, aber zwischen den Vintage-Theken und der ursprünglichen Beleuchtung des frühen zwanzigsten Jahrhunderts finden Sie wirklich alles: von Mürbeteig- und Blätterteiggebäck bis hin zu Croissants aller Art, Eis und Schokolade sowie getrocknete und salzige Backwaren.
Für eine leckere Pause während eines Tages, um Pavia zu entdecken, ist die Pasticceria Vigoni ein Muss, auch nur für einen Kaffee und ein Croissant.
