Ligurien

Dank seiner strategischen Lage knüpfte Genua enge Beziehungen zur griechischen, etruskischen und punischen Welt, aber die große Expansion der Stadt begann nach dem Jahr 1000. Als mächtige Seerepublik war Genua Protagonist eines öffentlichen Adelswohnprojekts zur Schaffung eines Systems neuer Straßen und repräsentativer Gebäude. Die Altstadt war bereits dicht besiedelt und durch die Beschaffenheit des Stadtgebiets mit dem Meer auf der einen Seite und den Erhebungen des Apennins auf der anderen begrenzt. Die gefundene Lösung war genial und sollte die städtische Architektur jahrhundertelang beeinflussen: Die neuen Gebäude wurden auf mehreren Ebenen gegliedert, mit Loggien, Ehrenhöfen und einer Tendenz zur vertikalen architektonischen Entwicklung. Es war die Entstehung der Palazzi dei Rolli, die entlang der Strade Nuove errichtet wurden, die Genua noch heute zu einem wahren architektonischen Juwel machen, von dem man sich verzaubern lassen kann. Sind Sie bereit für die Reise in den Luxus von Renaissance und Barock, die nur Genua bieten kann?

Die Via di Scurreria schlängelt sich zwischen der Piazza San Lorenzo und der Piazza Campetto im pulsierenden Herzen des historischen Genua. Einst beherbergte Sie Werkstätten und Ateliers von Goldschmieden, Seidenwebern und Schildermachern. Von letzteren leitet sich der Name der sogenannten „Contrada Scutariae“ ab. Heute befinden sich hier einige der ältesten Textilwerkstätten der Stadt neben alten Kurzwarenläden, die wie aus der Zeit gefallen zu sein scheinen.

Ob Sie auf der Suche nach einer Antiquität oder einem handwerklichen Schmuckstück sind oder die Gegend von Genua kennenlernen möchten, wo die Atmosphäre am lebendigsten ist: Drehen Sie eine Runde durch die Geschäfte, Handwerksbetriebe und Antiquitätengeschäfte in der Via Orefici und der Via Luccoli im historischen Zentrum. Hier treffen Sie nicht nur auf Touristen, sondern auch auf die Genueser selbst in ihrem geschäftigen Treiben.

Die am Ligurischen Meer gelegene Stadt war von 1099 bis 1797 eine der bedeutendsten Seerepubliken und wurde zu einer der größten Seemächte des Kontinents. Noch heute ist sie ein wesentlicher Wirtschaftsstandort sowie ein universitäres, wissenschaftliches, kulturelles, musikalisches und künstlerisches Zentrum von großer Bedeutung. Sie verfügt über ein historisches Zentrum, das sich zwischen den bezaubernden Caruggi und den engen Gassen erstreckt, die von den hohen Außenmauern der Häuser flankiert werden.Die Paläste, Villen, Parks und Befestigungsanlagen erzählen vom Charme der früheren Seerepublik.In der Hauptstadt des köstlichen Pesto und des guten Essens finden sich zahlreiche industrielle Aktivitäten, sie ist aber auch Standort für einige der wichtigsten touristischen Veranstaltungen und Messen des Landes. Der Hafen gehört zu den wichtigsten Umschlagplätzen im Mittelmeerraum und in Europa.

Ein typisches Fischerdorf, das von hohen, in leuchtenden Farben gestrichenen Häusern geprägt ist, die das Auge erfreuen. Ein romantischer Ort in einer herrlichen natürlichen Umgebung, der seit Jahrhunderten Touristen aus aller Welt auf der Suche nach Entspannung, Kultur, Meer und gutem Essen verzaubert. Das Dorf, das sich ursprünglich maritimen und kommerziellen Aktivitäten verschrieben hatte, entwickelte im Laufe der Jahre einige typische handwerkliche Tätigkeiten wie Spinnen, Weben und Färben von Stoffen.

Der Golf der Dichter, ein tiefes Amphitheater aus Felsen und Meer, bietet abwechselnd atemberaubende Ausblicke, Schluchten und kleine Buchten, in denen die Dörfer noch in ihrer traditionellen pastellfarbenen Architektur erhalten sind. Diese eindrucksvolle Ecke Liguriens wurde von zahlreichen Dichtern und Künstlern geliebt: wie Shelley, der hier mit seiner Frau Mary wohnte, Byron und Lawrence, aber auch Petrarca und Montale. Es ist ein beliebtes Touristenziel, nicht nur wegen der Einzigartigkeit seines Küstenabschnitts, sondern auch wegen der künstlerischen Schönheiten, der vielen Naturpfade und des Reichtums seiner Önogastronomie. Die klassische Focaccia und die Pesto-Sorten teilen sich die Szene mit Zutaten aus dem Meer – wie Austern und Miesmuscheln, die man hier Muscoli nennt und die in den Zuchtstätten des Golfs herangezogen werden. Die Weinproduktion ist ein weiteres Identitätsmerkmal des Gebiets, das von in den Felsen geschlagenen Terrassen mit Weinbergen über dem Meer erzählt, wo Salz, Sonne und Wind den Trauben und dem Wein einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Es gibt drei Sortenbezeichnungen: Cinque Terre DOC, Colli di Luni DOC und Liguria di Levante IGT, wobei die autochthonen Rebsorten die Hauptrolle spielen, allen voran der Vermentino. Der Olivenanbau ist ebenfalls verwurzelt und von hoher Qualität, wobei die Sorten Razzola und Pignola ein natives Olivenöl extra von besonderer Feinheit und mildem Geschmack ergeben, das perfekt zu einer Küche passt, ausgewogen zwischen dem ländlichen Hinterland und der Meeresküste, und aus Gerichten wie Mesciua, der Kichererbsen- und Bohnensuppe schlechthin aus La Spezzino, oder der klassischen Bagnun besteht, einer Fischsuppe mit Sardellen, Tomaten und Brot, die manchmal direkt auf den Fischerbooten zubereitet wird.

Nicht weniger als 18 Kilometer  herrliche, felsige , die von einer parallel zur Küste verlaufenden Gebirkskette überragt wird und mit wertvollen Stränden, Buchten und tiefen Gewässern sowie terrassenförmig angelegten Weinbergen und Olivenhainen mit den typischen alten Trockenmauern angereichert ist. Die Cinque Terre bieten ein vielfältiges Naturerbe: Zusammen mit Porto Venere und den Inseln Palmaria, Tino und Tinetto wurden sie in die Weltkulturerbe-Liste der UNESCO aufgenommen, da sie ein bedeutendes Beispiel dafür sind, wie der Mensch die Umwelt gestalten und respektieren kann. 

Verzauberte, fast märchenhafte Landschaften, die von Schriftstellern geliebt, beschrieben und auf der ganzen Welt bekannt gemacht wurden. Das ist die ligurische Riviera di Levante, mit Portofino, den Cinque Terre und dem Golfo dei Poeti (Golf der Dichter), die von Genua bis zum bezaubernden Versilia reicht.

In Ligurien schlängelt sich der ligurische Frankenweg (Via Francigena) durch die Schönheiten des Val di Magra, im Herzen der Lunigiana. Antike historische Zeugnisse wechseln sich mit Gebieten ab, die von der Natur dominiert werden: Hier sind 5 Orte, um diesen Weg mit seinen verschiedenen Gesichtern zu entdecken.

Trotz der Probleme des übermäßigen Zulaufs und der daraus resultierenden Einschränkungen des Autoverkehrs und obwohl der Ort nicht immun gegen ein massives und nicht immer qualitativ hochwertiges Bauwesen war, bewahrt er einen Teil der Atmosphäre, die ihn bereits zum Ziel des romantischen Tourismus machte. Besonders faszinierend sind die engen Gassen und Treppen, die die Struktur des ältesten Dorfes und des imposanten Schlosses kennzeichnen. Es gibt zwei wichtige religiöse Gebäude. Das Oratorio di S. Rocco in Largo Marconi – neben der Piazza Garibaldi, die zum Yachthafen hin offen ist – mit einem Glockenturm aus dem 14. Jahrhundert, auf dem zwei Flachreliefs aus dem 16. Jahrhundert angebracht sind, und im Inneren auf dem Hauptaltar eine schöne Tafel aus dem 16. Jahrhundert mit den Heiligen Martin, Christophorus, Sebastian und Rochus, im linken Seitenschiff die Madonna der Gesundheit, ein Originalgemälde auf einer Schiefertafel (16. Jahrhundert). Die Kirche des S. Francesco aus dem 17. Jahrhundert in der Via Cavour mit bemerkenswerten Altarbildern, die fast alle aus der Genueser Schule stammen. Von der Sakristei aus gelangt man zum Oratorium S. Bernardino, wo der Überlieferung nach Bernardino von Siena von der kleinen schwarzen Schieferkanzel aus predigte. Entlang der Straße, die nach Tellaro führt, erstreckt sich ein Küstenabschnitt von großem ökologischem Wert mit klarem Meeresboden und reicher Vegetation, zwischen den Punkten Maramozza und Maralunga ist der Archäologische Unterwasserpark von La Caletta ein idealer Ort zum Tauchen, um die Überreste eines römischen Handelsschiffes zu entdecken. Im zerklüfteten Küstenabschnitt zwischen dem Vorgebirge von Maralunga und Fiascherino sind kleine bezaubernde Strände über steile Treppen erreichbar.

Zerklüftete Küsten, lange Klippen, bezaubernde und charakteristische Fischerdörfer, die sich alle voneinander unterscheiden, aber alle die Besonderheit der Landschaft der ligurischen Riviera widerspiegeln. Sie ist traditionell in die Riviera di Ponente (im Westen) und die Riviera di Levante (im Osten) unterteilt.

Ponzano Superiore: mittelalterliche Dorfstruktur, Kunstschätze und Ausblicke Wenn Sie eine Leidenschaft für mittelalterliche Dörfer haben, die der Zeit trotzen, sollten Sie Ponzano Superiore besuchen, ein magischer Ort mit altem Charme entlang des Frankenwegs, der sich in einem Labyrinth aus gepflasterten Straßen entfaltet und dank seiner strategischen Lage das Gebiet von Meloria bis zum Golf von La Spezia dominiert. Bereit, uns auf unserer 1-Tages-Route zwischen Kunstschätzen und lokalen Schönheiten zu folgen? Entlang des antiken Frankenwegs, aber ohne EileWir sollten uns ein Beispiel an den Pilgern nehmen, die auf dem Weg von den Alpenpässen hinunter nach Rom und ins Heilige Land hier in Ponzano Superiore verweilten: Auch heute noch kann man dieses Zentrum des Frankenwegs am besten genießen, wenn man keine Eile hat. Beobachten Sie die Landschaft und atmen Sie tief durch: Sie befinden sich im wunderschönen Val di Magra, in der Nähe von Santo Stefano di Magra, in der Lunigiana, einem Land, in dem religiöse Kunstwerke von großem Wert aufbewahrt werden. Die Pfarrkirche von San Michele und ihre 5 Altäre Eines der Symbole von Ponzano Superiore ist die Pfarrkirche San Michele Arcangelo, eine wichtige katholische Kultstätte, in der sich fünf Altäre und mehrere noch nicht zugeschriebene Gemälde auf Leinwand befinden. Die Kirche wurde zwischen dem 16. und 17. Jahrhundert mehrmals um verschiedene Details bereichert und hat heute einen Barock- und Rokokostil. Ebenfalls sehenswert ist der Palazzo Remedi, dessen prächtiges Gebäude, das wahrscheinlich aus dem 17. Jahrhundert stammt, interessante Reliefelelemente aufweist. Achten Sie auf die bemerkenswerten Wappen an den Mauern des Dorfes, welche die Passage verschiedener Herrschaften im Laufe der Jahrhunderte bezeugen.  Die Burg, die es nicht gibtEine Kuriosität, die Sie in den Reiseführern nicht finden werden: Hier stand einst eine Festung, von der heute keine Spur mehr übrig ist. Während der Tour treffen Sie auch auf die Säule der Unbefleckten Empfängnis, ähnlich wie auf dem Spanischen Platz in Rom, und Sie können einen Zwischenstopp einlegen oder die Route auf dem Belvedere der Stadt beenden. Ponzano – oder auch Caio Pontio Ponzano Superiore ist ein seltsamer Name, aber was ist damit verbunden und warum wurde er im Laufe der Jahrhunderte beibehalten? Der Ortsname hat einen römischen Ursprung, vielleicht bezogen auf den Konsul Caio Pontio Ligo. Es ist wenig über seine Geschichte vor 986 bekannt, sicherlich war es Eigentum der Bischöfe von Luni, dann ging es an die Malaspina und im 16. Jahrhundert an die Banco di San Giorgio über. Ein unbezahlbarer Anblick Wie ein kleines Juwel auf einem Hügel etwa 303 Meter über dem Meeresspiegel gelegen, erlaubt Ponzano Superiore dem Blick, sich buchstäblich am Horizont zu verlieren. Es wurden keine archäologischen Ausgrabungen durchgeführt, aber es scheint die Überreste einer Siedlung aus der Antike und dem frühen Mittelalter zu geben. Es wurde einst von ligurischen Völkern bewohnt, wie den Apuanern, welche die Stadt Luni gegründet hatten.  Es war einmal eine FestungUm das Jahr 1000 ging Ponzano an die Este über und wurde zu einem „Castrum“ mit einer von Mauern umgebenen Festung, in der sich ein Tor mit einer Zugbrücke öffnete. Wer diese überwunden hatte, fand eine Kapelle und einen Bergfried vor, und direkt unterhalb der Burg lag ein kleines bewohntes Dorf. Stellen Sie sich ihn jedoch nicht als einen romantischen Ort vor: Aufgrund seiner Lage war er vor allem von strategischer und militärischer Bedeutung.

Wir stellen Ihnen 5 Surfspots an der gesamten ligurischen Küste vor, an denen sich die besten Wellen brechen. Einige sind nur zu Fuß über unwegsame Felspfade zu erreichen, andere hingegen leichter zu finden. Alle lohnen jedoch auf jeden Fall einen Besuch!

Das größte Aquarium Europas, das anlässlich des 500. Jahrestages der Entdeckung Amerikas im alten Hafen von Genua eröffnet wurde, zeigt die Lebensräume aller Kontinente und beherbergt mehr als 12.000 Tiere aus aller Welt. Die spektakuläre Unterwasserwelt ist in einer Reihe von Gebäuden untergebracht, die vom Genueser Architekten Renzo Piano entworfen wurden und in denen man den Tieren auf Tuchfühlung begegnen kann.

Die Bucht von San Fruttuoso zwischen Natur, Meer und etwas ReligiösemEin kleiner Strand mit weißen Kieselsteinen, der von einer alten Abtei und rund um die dichte mediterrane Macchia Liguriens dominiert wird. Wir befinden uns zwischen Camogli und Portofino, an der Riviera di Levante. Smaragdgrünes Wasser als Spiegel der Vegetation zwischen den Klippen. Die Bucht von San Fruttuoso versteckt sich an einem unwegsamen Ort, der ihr geholfen hat, ihre unberührte Schönheit zu bewahren.  Ein Juwel zwischen den ligurischen Bergen Normalerweise kommt man mit dem Boot in die Bucht von San Fruttuoso, indem man von den nahe gelegenen Orten oder von Genua aus an Bord geht. Die Bucht zu sehen, ist wunderbar. Das Wasser ist kristallklar, lässt die Kieselsteine durchscheinen und badet sanft das Ufer. Das Grün in der Nähe leuchtet, die Abtei verleiht einem Naturschutzgebiet eine heilige und feierliche Atmosphäre. Wir befinden uns im regionalen Naturpark von Portofino, einem Meeresschutzgebiet. Hier können Liegestühle und Sonnenschirme gemietet werden, wenn man am Strand verweilt, oder man kann auf den nahegelegenen Klippen spazieren gehen und das Meer bewundern. Baden Sie im Meer oder versuchen Sie es mal mit Schnorcheln. Die Freuden des Geniessens und ein besonderer UrlaubAuf den Felsen versteckt sich eine kleine Bar, in der ein Aperitif bei Sonnenuntergang zu einem echten Erlebnis wird. In dem Restaurant direkt neben der Kirche können Sie sich stärken. Es ist mittags und abends geöffnet. Beim Essen mit Blick aufs Meer schmecken die Trofie al Pesto, dem berühmtesten Rezept der Region, oder die Spaghetti mit Meeresfrüchten noch besser. Von Mai bis Oktober werden hier auch Zimmer vermietet. Die Abtei und das KlosterGerade wegen des schwierige Zugangs sowie des Vorhandenseins einer Süßwasserquelle war dieser Ort für die Gründung eines heiligen Gebäudes im 8. Jahrhundert besonders geeignet. Die Kirche und das Kloster haben seitdem turbulente Zeiten und eine Reihe von Restaurierungen erlebt, heute sind sie im Besitz des FAI, dem italienischen Umweltfonds. Es lohnt sich auf jeden Fall, den Komplex zu besuchen, insbesondere den Kreuzgang und die Gräber der Doria, einer mächtigen Familie aus Genua, schauen Sie sich erst die archäologischen Funde an und machen Sie dann einen Spaziergang durch das winzig kleine Dorf. Hier gibt es weder Geschäfte noch Boutiquen, sondern nur eine Handvoll Häuser in einer authentischen Atmosphäre. Eine Statue auf dem Meeresgrund Das Meer der Bucht von San Fruttuoso verbirgt in seinen Tiefen eine Überraschung: Den Christus der Abgründe. 300 Meter vom Strand entfernt und 15 Meter tief wurde die Statue 1954 aufgestellt oder besser gesagt versenkt. Das 2,50 Meter hohe, vom Bildhauer Guido Galletti geschaffene, Werk stellt den Christus dar , dessen Hände gegen die Meeresoberfläche gerichtet sind. Sie kann auch von weniger erfahrenen Tauchern besichtigt werden, da sie sich in nicht allzu tiefen Gewässern befindet. Allerdings müssen die Tauchgänge stets von zertifizierten Führern begleitet werden. Erfahrene Schwimmer können sich auch schwimmend bis zu ihr vorwagen, wobei sie jedoch auf die Boote achten sollten, die das Meer befahren. Das Wasser ist kristallklar und man kann die Statue auch sehr gut von der Oberfläche aus erkennen. Oder etwas anderes? Besichtigen Sie das Werk mit dem Kajak oder mit dem Stand Up Paddle. Panorama-Trekking Die Bucht von San Fruttuoso ist von San Rocco oder Portofino auch über zahlreiche Wanderwege in etwa 2 Stunden erreichbar. Aber Sie werden sich dermaßen in die Landschaft zwischen Bergen und Meer verlieben, dass Sie immer weiterwandern werden. Wir befinden uns im Park von Portofino, einem Naturschutzgebiet, mit 80 Kilometern Wanderwegen, die sich ideal für fantastische Trekkingtouren in der Natur eignen. Während Sie die Küste mit ihren vielen Buchten, Meerbusen, Häfen und Landzungen von oben betrachten, wandern Sie zwischen Kastanien- und Olivenbäumen, Pinienwäldern und Steineichenwäldern, Obst- und Zitrushainen. Bei jedem Schritt atmen Sie eine klare Luft und werden von dem Duft von Heidekraut, Erdbeerbaum, Mastix, Euphorbien und Myrte betört. Vermutlich werden Sie die Bekanntschaft einiger Igel und Eichhörnchen machen, die hier leben. Wenn Sie sich entscheiden, von Portofino aus zu starten, halten Sie an, um das gesamte Dorf zu besuchen. Der kleine Hafen ist einer der berühmtesten der Welt und beherbergt zahlreiche Luxusyachten. Setzen Sie sich in eines der vielen eleganten Lokale und beobachten Sie das Treiben im Hafen. Danach steigen Sie hinauf zu den legendären, zwischen Bäumen versteckten Villen, auf dem von Seekiefern und Trockenmauern gesäumten Wanderweg, es gibt nichts Schöneres. Zu Fuß können Sie auch Camogli erreichen, ein typisches Fischerdorf mit bunten Häusern und Ausblick auf die faszinierende und kurze Uferpromenade.

Die italienischen Küsten gehören zu den schönsten Europas, wahrscheinlich sogar zu den schönsten der Welt. Der Grund ist klar: Die Vielfalt der Landschaften von Norden nach Süden und mit den zahlreichen Inseln ist so unermesslich, dass sie einzigartig ist. Ein Sommeraufenthalt in Italien, vielleicht an den Küsten der Halbinsel, ist ein Traum, den man mindestens einmal im Leben erleben sollte. Um Ihren Aufenthalt in vollen Zügen genießen und sich in Ihrem Wellnessurlaub richtig zu erholen, empfehlen wir Ihnen, sich auf Resorts am Meer zu konzentrieren, zu deren Dienstleistungen auch ein Spa mit exklusiven Behandlungen gehört. Von erfahrenen Händen verwöhnt und von der Schönheit der atemberaubenden Aussicht überwältigt, werden Sie mit der Welt versöhnt von Ihrer Reise nach Italien zurückkehren, die als wunderbare und besondere Erinnerung immer in Ihrem Herzen bleiben wird.

Ende Juni 2023 fand in Genua das Große Finale statt, die Ankunft des Ocean Race, der berühmtesten und härtesten Regatta der Welt mit Crew. Eine außergewöhnliche sportliche Herausforderung, die gleichzeitig ein Nachhaltigkeitsprojekt ist. 

Ob es sich um einen Tagesausflug, eine Mini-Kreuzfahrt oder einen echten Segelurlaub handelt: Sie werden die schönsten Meere entdecken, im Rausch der Wellen schlafen und den Sonnenuntergang über dem Meer beobachten. Sardinien und Archipele wie die Äolischen Inseln oder die Tremiti-Inseln sind beliebte Ziele für Liebhaber von Urlaub auf See, aber das Mittelmeer ist es wert, mit dem Boot von einem Ende zum anderen erkundet zu werden. Das Gute daran ist, dass man kein Seebär sein muss, um die wunderbaren Sehenswürdigkeiten in vollen Zügen zu genießen: Segeltörns in Italien bieten einen einzigartigen Nervenkitzel für Jung und Alt und eine ungewöhnliche Perspektive auf ein Land, das vom Meer aus gesehen noch viel schöner ist.

Die Region Ligurien hat diesen Trend aufgegriffen und sich als italienisches Exzellenzzentrum für den Golfsport beworben. Dank einer Fülle an Erfahrungen sowie aufgrund des Prestiges, das dieser Sport in den letzten Jahrzehnten hinzugewonnen hat, wurde Mitte 2022 die Liguria Golf Experience ins Leben gerufen: ein ehrgeiziges Kooperations- und Koordinierungsprojekt, an dem sämtliche Golfclubs und -plätze der Region beteiligt sind.

Ein ökologischer und entgiftender Detox-Urlaub, um Körper und Geist zu regenerieren, mitten der unberührten Natur Norditaliens: Hier sind fünf Parks, in denen Sie umgeben von Gletschern und Tauchgebieten, Wäldern und Radwegen so viel Schönes entdecken können, wie die Welt zu bieten hat. 

Die Anlagen sind so konzipiert, dass sie die Umwelt so wenig wie möglich belasten: Motorfahrzeuge, Lärm und Abgase sind verboten. Ein Tag auf den Pfaden und in den ausgestatteten Bereichen ist eine intelligente und nachhaltige Art, Spaß zu haben, Sport und Natur zu verbinden und dabei die Umwelt zu respektieren.

Dieses Mekka für Kletterfans und -profis aus ganz Europa bietet ideale Bedingungen für die Ausübung des Sports – und profitiert zudem von einer prächtigen Kulisse zwischen Meer und Felsen.

Hier treffen Sie auf Geschichte, ein Land, das wertvolle Früchte schenkt, und folgen den Spuren großer sportlicher Herausforderungen. Es handelt sich um ein sehr berühmtes Rennen, das die Geschichte des Radsports geprägt hat. Die Rede ist von der Mailand-Sanremo, einer Strecke von 293 Kilometern, die daher immer unvorhersehbar ist: Jeder Profi kann hier gewinnen. Aber alle Liebhaber, die keine Lust auf Wettkämpfe haben, können die Strecke auf eine andere Weise erleben: Wählen Sie einen Abschnitt der sehr langen Route und kombinieren Sie den Ausflug auf zwei Rädern mit einem Kulturbesuch oder einer Weinprobe. An Ideen mangelt es sicherlich nicht. Sehen wir uns diese einmal zusammen an.

Dort, wo sich das Land und die Landschaft langsam verändert haben, kann man mit jedem Schritt die einzelnen Schichten der Zeit entdecken. Der Fluss hat im Laufe der Jahrtausende diese außergewöhnlichen Orte geformt und tiefe Schluchten zwischen steilen Wänden, grünen Seen, steinernen Türmen und Felsnadeln geschaffen. Wir befinden uns im Val Gargassa im Naturpark Beigua, einem der UNESCO-Geoparks in Italien.

Wenn Sie die Geheimnisse des traditionellen Rezepts kennen lernen möchten, empfehlen wir Ihnen einige lokale Cooking Classes sowie Kochkurse für Touristen – und Neugierige – im Urlaub. Hier lernen Sie, wie man Pesto zubereitet. Es wird ein unvergessliches Erlebnis sein, das authentischste ligurische Gericht zu kochen und zu essen.

Das Pesto nach Genueser Art mit seinen einfachen und unverfälschten Zutaten ist zweifellos eines der Produkte, die zur Verbreitung und Bekanntheit der typischen ligurischen Produkte in der Welt beigetragen haben. Das cremige Pesto nach Genueser Art mit seinem intensiven und charakteristischen Geschmack verleiht den ersten Gängen wie Nudelgerichten oder Kartoffelgnocchi eine besondere Note. Die Zubereitung ist einfach, aber erfordert eine sorgfältige Einhaltung der Tradition.

Die Düfte des Mittelmeers und die einfachen und unverfälschten Lebensmittel der Landschaft: Ligurien, ein schmaler Landstrich am Meer, versteht es, eine abwechslungsreiche, schmackhafte Küche zu bieten. Von Levante bis Ponente empfehlen wir Ihnen eine Reiseroute mit 10 Gerichten und typischen Produkten der Region.

Genau aus diesem Grund schlagen wir Ihnen einen gastronomischen Rundgang durch Genua vor, eine Tour mit 10 Etappen durch die Düfte und Aromen eines Ortes, der keine Zeit zu kennen scheint. Vom Streetfood zu traditionelleren Gerichten, von Aperitifs bis hin zu den Süßspeisen, spazieren Sie durch die Gassen der ligurischen Stadt und bieten Sie Ihren Geschmacksknospen eine unvergessliche Reise.

Haben Sie schon einmal den ligurischen Pecorino di Malga (Schafskäse von der Alm) probiert? Noch nicht? Das sollten Sie schnellstmöglich ändern. Ein milder Tafelkäse, mit kurzer, mittlerer oder langer Reifung, verfügbar als Weich- oder Hartkäse und ein nährstoffreicher Gaumenschmaus. Es handelt sich um einen Käse aus Schafsmilch, wie der Pecorino Romano oder der Pecorino Sardo.