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Als die Römer im Jahr 1191 Tusculum, das damalige Bollwerk der mächtigen Grafen Tuscolani, zerstörten, suchten die Einheimischen Zuflucht in der Nähe, „in frascata“, also Häusern aus Geröll um alte Kirchen herum. So fand der Name Frascati seinen Ursprung, der dann aufgrund des Weißweins weltweit Berühmtheit erlangte. Heute ist der Wein DOC-zertifiziert und versüßt den Brauch der Römer und Römerinnen, sonntags bei ihren Ausflügen in das Gebiet der Castelli Romani in eine Osteria einzukehren und im Schatten einer Pergola den folkloristischen Klängen zu lauschen. Weniger prosaisch war das Interesse derer, die zwischen dem sechzehnten und siebzehnten Jahrhundert den Ort für den Bau prunkvoller Villen auserkoren hatten, die jenen in Rom ebenbürtig waren: Die wichtigste unter diesen ist die Villa Aldobrandini mit ihrem Kunstmuseum in den Ställen.
00044 Frascati RM, Italia
