Parma

Für ein Eintauchen in die Welt der Kunst und Kultur wurde in Parma das Talking Teens - Le statue Parlano! geboren. Das revolutionäre Projekt, das von den Jugendlichen der Stadt realisiert wurde, ist ein 16-stufiger Weg, der ebenso vielen Skulpturen entspricht, die auf dem Territorium verteilt sind und bereit sind, mit Ihnen zu kommunizieren... per Smartphone. Sie erhalten einen Anruf, indem Sie die Nummer wählen, die Sie auf dem Nummernschild sehen, den QR-Code einrahmen oder die App herunterladen. Auf der anderen Seite des Hörers? Giuseppe Verdi persönlich und in guter Gesellschaft. Aber mal sehen, wie Talking Teens funktioniert - Die Statuen sprechen!. im Detail.

Eine wahre Heimat der Motoren: 150 Kilometer zwischen Parma, Modena, Bologna und Rimini, 4 internationale Rennstrecken, 7 Hersteller, 11 Museen für Luxusautos, 19 Sammlungen. Eine Traumdimension, in der Sie Exzellenz atmen und einen Adrenalinschub erleben können. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sie in ihrer ganzen Pracht zu entdecken, schauen wir sie uns an. Bildnachweis: Automobili Lamborghini S.p.A.

Geboren, um die Geschichte, die Traditionen und die Aromen der typischen Produkte eines authentischen Landes zu erzählen, sind die acht Lebensmittelmuseen von Parma ein Beweis dafür, dass Qualität ein Lebensstil ist. In der schönen Provinz Parma befinden sich vier Museen, die jeweils einem Produkt gewidmet sind, das nicht nur ein Symbol für Made in Italy ist, sondern auch für Qualität und Authentizität: Parmigiano Reggiano, Schinken, Tomaten, Felino-Salami.

Eines der Symbole der Gastronomie Made in Italy, der Parmigiano Reggiano, ist ein gekochter Hartkäse aus teilentrahmter Kuhmilch und durch die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP) geschützt. Das Produktionsgebiet umfasst die Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena,Mantua, beschränkt auf das Gebiet auf der rechten Seite des Po und Bologna (aber nur auf der linken Seite des Reno). Die ungefähr 3 Millionen Laibe, die jedes Jahr produziert, in Italien verkauft und in 48 Länder der Welt exportiert werden, stammen von einer ziemlich großen Zahl kleiner Molkereien, mindestens 420 nach jüngsten Schätzungen des Schutzkonsortiums. Jede Käserei sammelt die Milch weniger Ställe und stellt (die eine mehr, die andere weniger) bis zu 20 Formen pro Tag her. Hier liegt das Geheimnis der Qualität des Parmigiano Reggiano begründet, seiner seit 8 Jahrhunderten unveränderten Qualität, nach der dieser Käse immer noch auf hergebrachte Weise hergestellt wird, eine Tradition, deren Ursprünge bis ins 12. Jahrhundert zurückreichen.

Unter den vielen gastronomischen Spezialitäten der Emilia ist der Parmaschinken, zusammen mit parmesan, zweifellos der repräsentativste. DOP seit 1996, wie alle Produkte, die die geschützte Ursprungsbezeichnung rühmen können, entspricht einer strengen Spezifikation, beginnend mit dem Produktionsgebiet: Es wird nur im Bereich der Provinz Parma zwischen den Flüssen Enza und Stirone, fünf Kilometer südlich der Via Emilia geboren. Der größte Teil der Produktion befindet sich jedoch in Langhirano, einem strategischen Pol für die gesamte regionale Wirtschaft.

Ob Tortelli, Anolini oder Cappelletti – Ravioli sind der Triumph der emilianischen Tradition. Und auf unserer vorgeschlagenen Route kann man ganze 3 traditionelle Rezepte mit unvergleichlichem Geschmack entdecken. 3 Gerichte, die ihre Wurzeln in der alten Volksküche haben.

Das historische Opernhaus von Parma Entstanden auf Wunsch der Herzogin Maria Luigia von Habsburg-Lothringen, Ehefrau von Napoleon, wurde am 16. Mai 1829 mit Zaira, einem Werk von Vincenzo Bellini, eingeweiht. Heute gilt das Teatro Regio di Parma als hervorragendes Haus der Operntradition und gehört zu den wichtigsten in Italien. Von der neoklassizistischen Fassade bis zur Eleganz der Innenräume, die mit vergoldeten Stuckarbeiten geschmückt sind, trifft man sich im Saal des Theaters, im Herzen des Gebäudes, überragt von den von Giovan Battista Borghesi bemalten Decken, in deren Mitte der „Astrolampo“ hängt, ein großer Kronleuchter aus vergoldeter Bronze, der von den Lacarrière-Werkstätten in Paris geschmiedet wurde. Der bemalte Vorhang, einer der wenigen Beispiele, der bis heute besteht, ist ebenfalls Werk des Borghesi. Oben befindet sich eine „Lichtuhr“, die die Zeit jeweils von fünf Minuten anzeigt, in der Mitte des Architravs des Proszeniums. Die akustische Kammer, gemalt von Giuseppe Carmignani, greift die Dekorationen der Bühnen auf und besteht aus einem teleskopierbarem Paneel, um den unterschiedlichen Orchesterformen zu dienen. Neben der normalen Opernsaison, der Ballettsaison mit ParmaDanza und der Konzertsaison findet in diesem Theater jedes Jahr das Festival Verdi mit einem reichhaltigen Veranstaltungskalender und Aufführungen, die Giuseppe Verdi gewidmet sind, statt. Viele Aktivitäten und parallele Realitäten, von der Regio Young, die der Schule und den Familien gewidmet ist, bis zum Ausbildungskurs der Haute Couture, der Verdiana-Akademie, die den neuen lyrischen Talenten gewidmet ist. Interessante Führungen, um die Geschichte des Theaters, seine Welt und seine Initiativen zu entdecken.

Das Museum im Palazzo della Pilotta Im Palazzo della Pilotta beherbergt die Nationalgalerie von Parma unter anderem Werke von Canaletto, Correggio, Leonardo da Vinci, Parmigianino, Tintoretto und Teil der Sammlung der Akademie der Schönen Künste. Seine Geschichte beginnt in der Renaissance mit der Familie Farnese, die 1752 die Herzogliche Akademie der Schönen Künste gründet, deren Sammlungen den ursprünglichen Kern der heutigen Galerie bilden. Nach verschiedenen Akquisitionen, Geschenken und Transfers beginnt sich eine wichtige Sammlung von Werken zu bilden, insbesondere unter Herzogin Maria Luigia, der Geburt einer echten öffentlichen Museumsinstitution zu verdanken ist, mit vielen adligen Sammlungen, die gekauft wurden, um zu vermeiden, dass sie dauerhaft gehen. Im Jahr 1900 wurde die Sammlung mit Werken und Gemälden für Ursprungsschulen und für die Chronologie neu organisiert. Zwei Ausstellungswege, die am Teatro Farnese beginnen und entlang der Korridore mit Räumen für skulpturale Werke verlaufen, darunter einige Stücke des Antelami und andere Bildhauer seiner Zeit. Der Weg führt weiter in die Salons des neunzehnten Jahrhunderts mit den Sammlungen der Akademie und Porträts aus der Bourbonenzeit und Maria Luigia. In den Sälen des antiken Rocchetta gelegen, kann man die Werke der Schule von Parma aus dem 16. Jahrhundert bewundern, insbesondere von Correggio und Parmigianino, Protagonisten in Parma der Renaissance-Saison.

Das alte Kloster mit dem Kuppel des Correggio Benediktinerkomplex, der Kirche, dem Kreuzgang und der Bibliothek von San Giovanni umfasst. Es war im 11. Jahrhundert von Bischof Sigifredo gegründet und zeichnet sich durch seine barocke Fassade aus, die sich zur Piazzale San Giovanni öffnet. Auf der rechten Seite wurde 1613 der Glockenturm hinzugefügt, der mit einer Höhe von 75 Metern der höchste in Parma ist. Die Kirche hat eine romanische Struktur mit lateinischem Kreuzplan, drei Schiffen mit Kreuzgewölben und Seitenkapellen. Das Innere ist ein Triumph der Fresken. Im Mittelschiff sticht der kontinuierliche Fries hervor, der von Correggio gemalt wurde, der auch die Lünette mit San Giovanni e l 'Aquila und den Freskenzyklus der Kuppel realisiert: überraschend ist die Vision von San Giovanni Evangelista mit einem außergewöhnlichen perspektivischen Spiel. Das linke Kirchenschiff zeichnet sich durch interessante Jugendarbeiten des Parmigianino aus. Unter diesen heben sich die Fresken von Sant 'Agata und der Henker zusammen mit dem Heiligen Lucia und Apollonia der ersten Kapelle hervor. Im Kloster sind die drei Kreuzgänge ein Besuch wert, die für die Durchführung der Prozessionsrituale der Ordensgemeinschaft geeignet sind, in denen man die benediktinische Luft atmet, die durch die Regel "Ora et Labora" gekennzeichnet ist. Auch die Klosterbibliothek ist angemessen mit Fresken bemalt und hat über 20.000 Bände, darunter Miniaturcodes aus dem 15. und 16. Jahrhundert, die Tätigkeit der Mönche in Amanuensis belegen.

Die wichtigste Kultstätte von Parma befindet sich auf dem Domplatz und ist Teil eines architektonischen Komplexes, der auch aus dem Baptisterium und dem Bischofspalast besteht. Die Kathedralen wurden 1106 geweiht und was wir heute sehen, ist nicht der ursprüngliche Bau, der im Laufe der Jahrhunderte mehrere Brände und Restaurierungen erlitten hat. Zeugnis der romanischen Kunst hat eine Fassade "Hütte", mit dem unteren Teil glatt und ohne Dekorationen, während der obere Teil erfahren wird, bestehend aus Bögen und Säulen , die verschiedenen Aufträge von Loggien bilden. Rechtsgrundlage ist der 63 Meter hohe Glockenturm, der als Ersatz für einen älteren Turm errichtet wurde. Im Inneren befinden sich die Flachreliefs von Benedetto Antelami und die Fresken von Correggio, insbesondere die Marmorablagerung des Bildhauers und die Himmelfahrt der Jungfrau, ein Fresko, die die gesamte innere Kuppel bedeckt und das Werk des Malers ist.

Das romanisch-gotische Denkmal, design von Antelami Ort für den katholischen Ritus der Taufe bestimmt ist, beginnt der Bau im Jahre 1196, fast vollständig von Benedikt Antelami entworfen. Diese Informationen sind in einer Inschrift auf dem Architrav des Nordportals enthalten, in der es heißt: „Bis binis demptis de Mille Ducentis/incepit dictus opus hoc Benedictus“, „Zweimal zwei Jahre nach Tausendzweihundert begann diesWerk (der Mensch), genannt Benedikt“. Die achteckige Form entwickelt sich vertikal ähnlich einem abgestumpften Turm, der mit rosa Marmor verkleidet ist. Es ist der representativsten des Übergangs von der späten Romanik zur frühen Gotik, das sich auch in der skulpturalen Ausstattung von Benedetto Antelami zeigt: insbesondere das Zooforum und die geschnitzten Portale mit Darstellungen, die auf die Erlösung durch die Taufe zurückzuführen sind. Erwähnenswert sind auch die Skulpturen im Inneren des Gebäudes, die unter dem Namen "Zyklus der Monate" bekannt sind und die Monate und Jahreszeiten darstellen. Sechzehn Rippen duplizieren intern die Fassaden und konvergieren in der "Regenschirm" -Kuppel, und in der Mitte des Innenraums befindet sich das große Taufbecken, auch achteckig, Symbol der Ewigkeit.

Im Schinkenmuseum von Parma, um die Tradition zu probieren Willkommen in Langhirano, dem Bezirk des Rohöls: Hier gibt es nicht nur das Parmaschinkenmuseum, sondern auch ein Festival, das dieser Delikatesse zwischen dem Po und dem Apennin gewidmet ist. Das Museum befindet sich in den Räumen des ehemaligen Foro Boario und ist ein Besuch wert, auch um die anderen in der Gegend hergestellten Wurstwaren als den Culatello di Zibello und die Spalla San Secondo zu entdecken. Mit Verkostung natürlich inklusive! Die Kunst der Lardaroli Die Wurstverarbeitung in der Gegend von Parma geht auf das Mittelalter zurück, als sich die Lardaroli spezialisierten und von der Generation auf eine viel ältere Tradition überlieferten: Die Römer produzierten bereits im 2. Jahrhundert v. Chr. exquisite salzige Schinken. Diese Tradition, von der lateinischen Autoren als Horatius und Plautus sprachen, konsolidiert sich im Laufe der Zeit. Der Parmaschinken wird auch in einem Kochbuch aus dem Jahr 1300 erwähnt. Poi findet sich in einer Hochzeitsmenü aus dem Jahr 1500 wieder, unter den Gedichten von Tassoni und sogar unter den Ernährungsempfehlungen eines Bologneser Arztes aus dem 16. Jahrhundert. Heute wurden die handwerklichen Arbeiten der damaligen Zeit durch moderne Technologien ergänzt, die die hygienischen Bedingungen verbessert haben, ohne den Geschmack zu ändern. Auch nicht die Tradition: Es sind immer noch die Salzmeister, die Oberschenkel für die Reifung vorbereiten, die mindestens 12 Monate dauern. Am Ende werden nur Schinken, die strengen Kontrollen bestehen, mit der 5-zackigen Herzogskrone gebrannt. Entdecken Sie den Schinken im Foro Boario Der Sitz des Museums befindet sich zwischen dem historischen Zentrum von Langhirano und dem Bach Parma, in einem Gebiet, das Anfang des 20. Jahrhundert dem Fluss entzogen wurde, um die Stadt vor Hochwasser zu schützen. Aus dieserZeit stammt der Schlachthof und das Foro Boario, eine ländliche Architektur, die ursprünglich für den Verkauf von Vieh bestimmt war. Die Route umfasst 8 Etappen, so viele wie die Abschnitte des Museums. Wir beginnen mit der Entdeckung des Territoriums und der Schweinerassen, um zum Abschnitt über Salz zu gelangen, der für die Konservierung von Wurstwaren unerlässlich ist. Schritt für Schritt entdecken Sie alle Geheimnisse des Parmaschinkens, von der Herstellung bis zur Verwendung in der Küche. Schließen Sie mit der unvermeidlichen Verkostung in der Prosciutteria des Museums ab. In Langhirano und Umgebung Das Dorf Langhirano liegt an den grünen Hängen des Apennins von Parma und befindet sich hier an den ersten beiden Wochenenden im September das Festival statt, das dem Parmaschinken gewidmet ist. Die historischen Wurstfabriken befanden sich entlang des Baches, um die frische Luft der Gegend für die Reifung der Schinken besser zu nutzen. Ich bin immer noch hier, auch wenn nicht mehr in Gebrauch. Sehenswert ist auch der Rathauspalast, der im 13. Jahrhundert erbaut und 1600 umgebaut wurde. Ein paar Kilometer vom Dorf entfernt, am gegenüberliegenden Ufer des Baches, befindet sich die Badia Cavana, die 1111 auf einer Anhöhe gegründet wurde. Es war eine sehr wichtige Abtei in der Gegend. Das Juwel ist die kleine romanische Kirche, die dem Heiligen Michael gewidmet ist. Etwas weiter steht sich die Burg von Torrechiara aus dem Jahr 1400 zur Verfügung. Wenn Sie Lust auf einen Spaziergang haben, beachten Sie Sie den Kunstpfad von Torrechiara, das Schloss mit dem Dorf Langhirano verbunden, dann den Kanal von San Michele durch Wälder, Felder und Weinberge der antiken Torcularia, dem mittelalterlichen Namen von Torrechiara, säumen.