Bari

Neben klassischen Touristenzielen wartet Apulien auch mit ungewöhnlichen Orten auf, die vor allem jene begeistern werden, die gern Neues entdecken. Eine Route „abseits der ausgetretenen Pfade“ ist genau das Richtige, um dem Alltag zu entfliehen und das verborgene Herz des „Bel Paese“ schlagen zu hören. Auf diese Weise hat der Fotojournalist Lorenzo Scaraggi an Bord eines Wohnmobils in den Neunzigerjahren ein völlig unbekanntes Apulien entdeckt. Sein Dokumentarfilm Puglia Fuori Rotta über die 30-tägige Reise zeigt uns die Region von einer geheimnisvollen und überraschenden Seite. Hier sind 5 Stationen von Puglia Fuori Rotta, die Sie mit allen Sinnen erleben sollten.

Apulien wartet mit unzähligen Juwelen auf und umfasst 930 Kilometer atemberaubende Küste, die vom Gargano bis zum Salento reicht.Hier dominieren die wilde Natur und das blaue Meer, das zu einem erfrischenden Bad einlädt, zudem bieten sich Ausflüge zu den berühmten Trulli sowie den Bauernhöfen und historischen Dörfern der Region an.Die herzliche Gastfreundschaft und die köstliche Küche Apuliens sorgen für einen unvergesslichen Urlaub.

Olivenöl ist das Gold von Apulien, dem größten Erzeuger der Halbinsel mit fast 150.000 Doppelzentnern pro Jahr und mit seinen immensen Olivenhaine, welche die Kulisse für ein Land bilden, das von Sonne und Meer geküsst wird. Es sind die steinernen Mahlsteine und die antiken Ölmühlen, die den uralten Respekt und die Hingabe der Bevölkerung Apuliens für diese außergewöhnliche Tradition des Geschmacks bezeugen. Und in der Tat, in einigen kleinen Ortschaften des Salento, die an der Küste oder im Landesinneren verstreut liegen, ist der Anbau und die Pflege der Olivenhaine, authentische Monumente der Natur, seit Jahrhunderten ein Brauch und eine raffinierte Kunst: vom Beschneiden bis zur Ernte, vom Mahlen bis zum Verbrauch.

Die Hauptstadt der Trulli, außergewöhnliche Zeugnisse der Baugeschichte aus Trockenmauern mit konischem oder pyramidenförmigem Dach, wird Sie mit den mehr als 1.500 Trulli verzaubern, die seit 1996 in die UNESCO-Liste des Weltkulturerbes aufgenommen wurden. Das gesamte Valle d‘Itria ist bevölkert mit diesen malerischen Gebäuden, deren Wurzeln bis in die prähistorische Zeit zurückreichen, die meisten und am besten erhaltenen Exemplare befinden sich aber in Alberobello. Aufgrund des mediterranen Klimas, des hervorragenden Übernachtungsangebots und der einzigartigen architektonischen Harmonie ist diese Stadt das ideale Reiseziel für Besucher, die eine Atmosphäre suchen, die über die Zeit hinweg intakt geblieben ist. Sie möchten diese Wunder entdecken? 

Zwischen Trulli, Trockensteinmauern und uralten Olivenbäumen gibt es 5 Fahrradrouten mit unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden, um die Region gründlich zu erkunden. Ein großzügiges Gebiet, durch das auch der Giro d'Italia führt. 

Castel del Monte, ein Meisterwerk der mittelalterlichen Architektur, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde und voller Symbole und Geheimnisse ist. Sind Sie bereit, sie alle zu entdecken?

Das Castello Svevo in Bari, der Hof zweier aufgeklärter Herrscher Man kann nicht behaupten, dass man Bari kennt, wenn man nicht das Schloss, das Wahrzeichen der Stadt, hinter dem historischen Zentrum, zwischen dem alten Hafenbecken und der Kathedrale, besucht hat. Im 13. Jahrhundert von Kaiser Friedrich II. auf den Überresten einer normannischen Festung erbaut, wurde es mehrmals umgewandelt, bis es in seiner Blütezeit zum Sitz eines vornehmen Hofes aus der Renaissance wurde, der von zweier Frauen regiert wurde. Heute beherbergt es ein Museum und den „kulturellen Salon“ der Stadt. Ein Spaziergang durch ein Jahrtausend Der Besuch der imposanten Festung, die von einem Wassergraben umgeben ist und das historische Zentrum von Bari dominiert, ist ein regelrechter Rundgang durch ein Jahrtausend, in Begleitung bedeutender Kaiser und Königinnen. Der zentrale Kern ist byzantinisch-normannischen Ursprungs, wurde jedoch zwischen 1233 und 1240 von Friedrich II. vollständig umgebaut und in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts von Karl von Anjou restauriert, während die steil abfallenden Bollwerke mit den eckigen Türmen in der Zeit der Aragonier im 16. Jahrhundert hinzugefügt wurden. Nachdem sie von den Aragoniern an die Herzogsfamilie der Sforza übergegangen war, wurde die Festung unter dem maßgeblichen Einfluss von zwei Frauen, Mutter und Tochter, erweitert und verschönert: Isabella von Aragon, Witwe von Gian Galeazzo Sforza, Herzogin von Bari, und Bona Sforza. Das Schloss wurde zum Sitz eines Hofes, der denen der Herrschaften des Nordens in nichts nachstand. Ihnen verdanken wir die eindrucksvolle Doppeltreppe, die das Erdgeschoss mit den Salons im Obergeschoss verbindet. Mit der Herrschaft der Bourbonen begann jedoch für das Schloss eine lange Zeit des Verfalls und der Verwahrlosung, in der es als Gefängnis und Kaserne genutzt wurde. Erst vor Kurzem, im Jahr 2017, wurde das Schloss nach langen Restaurierungs- und Aufwertungsarbeiten als Museumssitz für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Sammlungen und Dauerausstellungen im Obergeschoss Das Obergeschoss des Schlosses ist in verschiedene Säle unterteilt, die für Sonderausstellungen, kulturelle Veranstaltungen und Dauerausstellungen genutzt werden: Im aragonesischen Saal ist eine Fotoausstellung über die Geschichte der Schlossrestaurierung eingerichtet. Der Anjou-Saal beherbergt die archäologische Sammlung von Küchengeschirr (15. bis 18. Jahrhundert), die aus den Ausgrabungen des „Butto“ stammen (heute würden wir es als Deponie bezeichnen) und einen Aspekt des höfischen Lebens bezeugen. In der sogenannten Torre dei Minorenni ist eine Sammlung wertvoller Materialien und Schmuckstücke aus verschiedenen Teilen Apuliens ausgestellt.           Die Gipsoteca des Schlosses von Bari Im Erdgeschoss des Schlosses, in den wundervollen Sälen mit ihren Spitzbögen, befindet sich die Gipsoteca, eine interessante Sammlung von Gipsreproduktionen von Skulpturen einiger apulischer Denkmäler, die 1911 von den Künstlern Pasquale Duretti und Mario Sabatelli für den apulischen Pavillon der Ethnografischen Ausstellung in Rom anlässlich des 50. Jahrestages der Einheit Italiens hergestellt wurden.                  

Oper, Ballett und Konzerte im historischen Theater von Bari Das viertgrößte Theater Italiens stammt aus dem Jahr 1903 und wurde von der Familie Petruzzelli erbaut. In der Vergangenheit zeichnete es sich durch sein Fassungsvermögen und seine große Programmvielfalt aus, aber auch durch die Aufmerksamkeit beim Empfang und die Schönheit seiner Innenausstattung, die vollständig aus purem Gold besteht. Unter Tenören, Sängern und Dirigenten haben bedeutende Namen wie Pietro Mascagni, Beniamino Gigli, Mario Del Monaco, Riccardo Muti, Renata Tebaldi, Luciano Pavarotti, Plácido Domingo, José Carreras, Katia Ricciarelli die Bühne betreten. Nach einem Brand wurde es 2009 wieder aufgebaut und bietet heute das Beste der Opern- und Ballettsaison sowie Konzerte und klassische Musikveranstaltungen für Familien. Die Fondazione Petruzzelli bietet zahlreiche Bildungskurse und die Möglichkeit, an Führungen teilzunehmen, um die Geschichte des Theaters und seine Schönheit zu entdecken.

Kurz bevor das Valle d'Itria und das Salento beginnen, die Territorien des italienischen „Absatzes“ zu zeichnen, erscheint Monopoli. Sie erstreckt sich über die Ebene „Marina” und verdankt der strategischen Lage an der Adria den historischen Wechsel der Kulturen und Völker. Als Handelsknotenpunkt, Brücke zwischen Ost und West, hat sie im Laufe der Jahrhunderte den Durchgang von Kretern, Byzantinern, Normannen, Spaniern und Venezianern erlebt und es geschafft, mit den Seerepubliken zu konkurrieren. Ein gewisses Erstaunen erregt der Hafen, der in die Altstadt führt und an dessen Docks seit dem Mittelalter die Gebäude liegen. Die Öffnung zum Meer setzte Monopoli jedoch der Gefahr von Überfällen aus, weswegen Verteidigungsanlagen erforderlich waren: Am auffälligsten ist das Massiv der Burg auf dem Vorgebirge von Punta Penna. Im achtzehnten Jahrhundert ermöglichte der durch den Handel erlangte Reichtum die Renovierung zahlreicher bereits bestehender Kirchen, wie dies auch für die Kathedrale der Fall war, die mittelalterlichen Ursprungs war, aber zu einem der besten Beispiele des Barock im Land von Bari wurde. Die niedrige und zerklüftete Küste ist mit versteckten Buchten und weiten Sandstränden übersät. In der Umgebung findet sich eine landwirtschaftlich geprägte Landschaft mit alten Bauernhöfen und Oliven-, Mandel-, Obst- und Gemüseanbau.

Die Bastione di San Stefano wurde ab 1537 von Karl V. erbaut. Sie schloss das rechte Ufer des Torrente della Bozzetta ab und diente der Verteidigung der Porta Bozzetta. Von dieser Bastion zweigte ein Mauerabschnitt ab, der den Zugang zur Stadt von Westen her ermöglichte und bis zum Forte dell'Andria auf dem gleichnamigen Hügel reichte. Die Bastion wurde teilweise abgerissen, um Platz für neue Gebäude zu schaffen, heute ist nur noch ein Abschnitt entlang der aktuellen Via del Macello Vecchio zu sehen.

Die Trulli gibt es nicht nur in Alberobello, im Gegenteil: Durch ihre Popularität sind die Gebäude mit der charakteristischen Dachform zu einem Symbol für ganz Apulien geworden. Doch nur wenn man sich an den Ort begibt, an dem sie entstanden sind, kann ihre Schönheit vollständig erfasst werden, in diesem Dorf, das von der UNESCO zum Kulturerbe erklärt und das mit der Orangen Fahne des Touring Club Italiano ausgezeichnet wurde. Wenn man sie zum Beispiel vom Aussichtspunkt Santa Lucia aus betrachtet, entfaltet sich ein märchenhafter Anblick über eine Reihe weißer Häuser mit einem grauen Dach, das mit einfachen und hübschen Mustern verziert ist. Am Abend werden die einzelnen Trulli beleuchtet, so dass eine Art magische Krippe entsteht: Es sind die Trulli des Rione Monti, einst das beliebteste Viertel des Ortes, das heute fast ausschließlich dem Tourismus gewidmet ist. Vom Aussichtspunkt aus gelangt man über die Treppe hinunter zum Largo Martellotta und erreicht von dort aus auf dem Hügel einen Trullo, der aus zwei nebeneinander liegenden Kuppeln besteht: der siamesische Trullo. Auch die Kirche Sant'Antonio im Stadtteil selbst nimmt die Formen des Trullo auf. Im nördlichen Teil des Dorfes, hinter der Kirche der Santi Medici Cosma und Damiano aus dem 17. Jahrhundert, befindet sich der größte Trullo von Alberobello, der sogenannte Trullo Sovrano: der einzige mit zwei Stockwerken und einer großen Kuppel mit einem Durchmesser von 14 Metern, die von weiteren 12 „Zapfenhäusern“ umgeben ist. Im Innern des Museumshauses können Sie die Zimmer mit originalen antiken Möbeln sowie den Garten besichtigen. Abseits der Massen ist der Rione Aia Piccola das ruhigste Viertel, in dem etwa 400 Trulli von Einheimischen bewohnt werden und das von einer surrealen Ruhe umgeben sind. Anhand eines Komplexes von 15 Trulli erzählt das Museo del Territorio die Geschichte der Siedlung. Auf der Piazza Ferdinando fällt das Casa dell'Amore auf, das erste Haus aus Stein, der mit Mörtel verfugt wurde und damit den Übergang zur typischen Palastarchitektur des 19. Jahrhunderts markiert.

Polignano a Mare, die weißen Klippen von Apulien Gelegen am Rande einer hohen Klippe, die sich über der Adria erhebt, gilt Polignano a Mare als einer der faszinierendsten und meistbesuchten Orte der apulischen Küste. Das historische Zentrum dieses Meeresdorfes ist ein Labyrinth von Gassen, das sich bis zu einem winzigen Strand, dem Lama Monachile, ausdehnt, der die Klippe in zwei teilt. Unterhalb des Dorfes lädt ein vielschichtiges Höhlensystem dazu ein, ein sehr klares Meer zu entdecken. Polignano ist auch der Geburtsort von Domenico Modugno, dem Autor von Nel blu dipinto di blu, dem berühmtesten italienischen Lied der Welt. Alle Gassen führen zum Meer Den historischen Kern von Polignano a Mare, das schon in der Jungsteinzeit besiedelt war, bildet ein Panorama aus weißen Häusern mittelalterlichen Ursprungs, die sich auf den Klippen aneinanderreihen. Ins Dorf gelangen Sie durch den Arco Marchesale aus dem 16. Jahrhundert, auch bekannt als Porta Grande. Bis 1780 stellte er den einzigen Zugangspunkt dar, da der Ort von einem Graben mit Zugbrücke umgeben war, an dessen Stelle sich heute die Piazza Garibaldi befindet. In den Gassen von Polignano können Sie sich treiben lassen und früher oder später einen Blick aufs Meer erhaschen, wobei der Überraschungseffekt umso größer sein wird. Ein Selfie am Strand Lama Monachile, vor dem türkisfarbenem Meer Leicht zu finden sind die Mutterkirche aus dem 13. Jahrhundert, der Palazzo Marchesale, die Residenz der Feudalherren, und der Palazzo dell'Orologio. Der am häufigsten fotografierte Ort in Polignano a Mare ist der kleine Strand mit türkisfarbenem Wasser, der Lama Monachile, der in den Sommermonaten immer sehr überfüllt ist: Die Brücke dahinter wurde über einer römischen Brücke der Via Traiana, der antiken Achse Rom-Brindisi errichtet, die hier entlang führte. Daneben sehen Sie an der Strandpromenade die Statue, die dem weltberühmten Bürger Polignanos, dem Sänger Domenico Modugno, gewidmet ist. An der anderen Seite des Dorfes, von der aus Sie weiterhin einen atemberaubenden Blick auf das Meer genießen können, befindet sich das eindrucksvolle Museum der Stiftung Pino Pascali – ein in den Sechzigerjahren verstorbener Künstler aus Polignano –, das Ausstellungen zeitgenössischer Kunst beherbergt. Sehenswertes rund um Polignano a Mare Bei einem Spaziergang über die Klippen und entlang der Küste, von der aus Sie einen einzigartigen Blick auf die weiße Stadt genießen, tauchen Sie in die authentische Atmosphäre von Polignano a Mare ein. In vierzig Gehminuten in Richtung Bari, zwischen den bezaubernden Buchten Ponte dei Lapilli und Porto Cavallo, wo Sie ein unvergessliches Bad nehmen können, erreichen Sie das Dorf San Vito. Hier können Sie die Überreste der gleichnamigen Abtei aus dem 10. Jahrhundert bewundern, aus der Zeit der basilianischen Mönche, die vor den ikonoklastischen Kämpfen des Byzantinischen Reiches in dieses Land flüchteten. Nicht weit entfernt erhebt sich der viereckige Turm von San Vito vor einem Meeresspiegel, der den Anschein eines natürlichen Schwimmbeckens erweckt. An diesem idyllischen Ort, an dem Sie unter den vielen Bars und Restaurants nur die Qual der Wahl haben, werden Sie sich weder tagsüber noch abends allein fühlen: Das Nachtleben von Polignano reicht bis hierher. Höhlen und Sprünge von den Klippen Es gibt etwa zwanzig Höhlen, die das Meer mit der Kraft seiner Wellen in die Klippe gegraben hat, auf der sich Polignano erstreckt: Die größte ist die Grotta Palazzese, die so genannt wird, da sie sich unter einem Adelspalast öffnet, der über einen direkten Zugang zur Höhle verfügt. Heute ist der Palazzo ein 5-Sterne-Hotel, dessen Restaurantsäle aus den natürlichen Schluchten der Klippen gewonnen wurden. Die Höhle ist auch heute noch vom Meer aus zugänglich. Andere Höhlen haben die undenkbarsten Namen, die hauptsächlich mit ihrer Verwendung im Laufe der Zeit zusammenhängen: Die „Grotta dell'Arcivescovado“ (Höhle des Erzbistums) soll durch Tunnel mit dem Bischofspalast verbunden gewesen sein, die „Grotta delle Monache“ (Höhle der Nonnen) wurde von den Nonnen des Krankenhauses genutzt. Am eindrucksvollsten ist die „Grotta Ardito“, die nach ihren Besitzern benannt wurde und eine natürliche Säule beherbergt, die die Fischer hinaufkletterten, um ins Dorf zu gelangen. Gastronomie in Polignano a Mare Auf einer der vielen Terrassen mit Blick auf die Klippen können Sie in den zahlreichen Restaurants von Polignano das ganze Jahr über Gerichte mit rohen Meeresfrüchten genießen, die je nach Jahreszeit und Fang aus Tintenfisch, Garnelen, Kaisergranaten und vielen anderen Fischen zubereitet werden. Liebhaber von gekochtem Fisch sollten sich das Gericht aus Reis, Kartoffeln und Miesmuscheln auf keinen Fall entgehen lassen. Eine weitere lokale Spezialität ist die süße Karotte aus Polignano, die direkt im Gebiet der Abtei von San Vito angebaut wird und als Presidio Slow Food anerkannt ist. Ein köstlicher Kaffee mal ganz anders: mit Zitronenschale und Sahne Wenn Sie hingegen Street Food bevorzugen, um keine Minute am Strand zu verpassen, dann probieren Sie das Brötchen mit Fisch, das mit Thunfischtartar, Burrata und Tomaten oder mit gebratenem Tintenfisch und Rübenspitzen zubereitet wird – ein wahrer Genuss. Gönnen Sie sich am Ende der Mahlzeit den Caffè Speciale, der nach dem hier in Polignano entstandenen Rezept aufgebrüht wird: Es handelt sich um einen gezuckerten Kaffee mit etwas Zitronenschale, Sahne und Amaretto, der ausschließlich in einem kleinen Glas serviert wird.