Perderse en el laberinto de calles y canales, admirar los suntuosos palacios que dan al Gran Canal, quedarse sin aliento en la Plaza de San Marcos; la arquitectura veneciana ejerce un hipnótico encanto en todos los visitantes de todo el planeta. Aquí, el encuentro de diferentes estilos ha dado lugar a contaminaciones extraordinarias. El arte bizantino y gótico, el Renacimiento, el Barroco y las influencias del siglo XVIII están por todas partes y en todas partes magníficamente reinterpretadas. La unicidad sorprendente de esta ciudad construida sobre el agua es la de un museo al aire libre que convertirá tu estancia en un viaje a través del tiempo y de la historia. ¿Estás preparado? Aquí hay al menos 5 lugares que deberías visitar.

Cuando piensas en Milán, la primera imagen que te viene a la mente es el inmenso horizonte de edificios, los taxis a toda velocidad, las ferias y los desfiles de moda. En parte es así, pero también queremos hablarte de la naturaleza urbana de la ciudad, donde, entre parques verdes, lagos, bosques, flora y fauna, puedes experimentar y descubrir su lado más verde.

La mágica atmósfera navideña envuelve el Belpaese con innumerables eventos que disfrutar entre miles de sensaciones. Los grandes centros urbanos, al igual que los pueblecitos, están listos para recibirte y sorprenderte con la calidez de la tradición local, de los belenes vivientes y de las exposiciones artesanales, con los colores de las calles decoradas de fiesta y de las plazas que albergan los característicos mercados, con las luces y las melodías de conciertos, espectáculos y eventos folclóricos. De norte a sur y en las islas, te esperan experiencias extraordinarias, que podrás «paladear» junto con los sabores típicos de las delicias de Navidad, Año Nuevo y Reyes, con producción de km 0, arte y cultura sacra y profana.

Umbría guarda un sinfín de sorpresas para familias y ofrece muchas actividades divertidas al aire libre, entre naturaleza, animales y deportes. Actividades de diversión y aventura en el corazón de los Montes Sibilinos, en bicicleta a través de los pueblos medievales más antiguos, excursiones en barco a sus islas soleadas, o momentos inolvidables pasando la noche al aire en tiendas de campaña o bajo el cielo estrellado en contacto con animales salvajes; Umbría es un destino recomendado para familias dinámicas que buscan entretenimiento, diversión y relax. Esta es la Umbría que queremos que descubras.

Entre las joyas italianas reconocidas como Patrimonio de la Humanidad de la Unesco se encuentra también una de las grandes ciudades termales de Europa, Montecatini Terme, en el corazón de la Toscana, rodeada de ciudades artísticas como Florencia, Pisa y Lucca. Maravillosa y de fácil acceso.

“Los lobos son libres: se someten a las leyes de la manada, pero cuando ya no hay lugar entre los hermanos, abrazan la vida solitaria y van en busca de nuevos espacios”. Así escribía Carlo Grande en su libro La Via dei Lupi. No es solo una bonita historia para leer, sino también una experiencia para vivir: la Via dei Lupi es un camino de conocimiento y de inmersión en la naturaleza de los Apeninos Centrales.

Pizzerías, trattorías, casas rurales, tabernas y enotecas: la cocina italiana satisface todos los paladares, incluso los más difíciles

Tierra de arte y naturaleza suntuosa, la Toscana es también una región de excelentes vinos y gastronomía incomparable. A la cocina campesina, con recetas transmitidas de generación en generación, se unen viñedos muy apreciados y de larga historia. Por tanto, un viaje a sus ciudades de arte y pueblos no puede terminar sin una parada en la mesa. ¿Nos acompañas en un recorrido que combina 5 recetas toscanas típicas con otros tantos vinos regionales D. O. C. y D. O. C. G.?

Conocido y apreciado desde hace siglos: la Trufa de Abruzos, entre los Productos alimenticios tradicionales PAT porque es típico de la región. La variedad ambiental de la zona, entre mar, colinas y montañas, hace gran parte del terreno ideal para la formación espontánea de muchos tipos de trufas. Veamos dónde se produce y cómo disfrutarla.

Aquí tenéis la combinación perfecta de oportunidades de ocio, aventura, deporte y, sobre todo, deliciosos descubrimientos enogastronómicos: bienvenidos a Val Brembana, no lejos de Bérgamo, un pequeño gran paraíso que os va a sorprender. Un viaje por esta zona os enamorará, gracias al encanto que tienen los senderos por los que se llega a todos los picos de los Alpes Bergamascos, atrayentes tanto en verano como en invierno. Unas vacaciones en el Valle Brembana constituyen, de hecho, la oportunidad perfecta para descubrir un lugar rico en naturaleza y no muy trillado por el turismo. Un territorio antiguo, donde la historia se va desvelando al pasar por pueblos vírgenes que aún conservan preciosos testimonios de antiguos oficios, conocimientos perfeccionados a lo largo del tiempo y productos tradicionales capaces de conquistar los paladares más sofisticados.

El DNA de la región es una combinación de aromas picantes y ahumados, mezcla armoniosa con la gastronomía alemana y austriaca. Encontrará platos sencillos y sabrosos que, sobre todo en la parte del Tirol del Sur, se vuelven más calóricos para equilibrar los rigores del clima alpino. Las manzanas de la Val di Non (como la Golden Delicious, y la Red Delicious) son un estilo de vida, así como el vino (y las grapas), que con el Trentodoc, teroldego, Marzemino, Gewurztraminer, Enantio, Müller Thurgau, Lagrein y muchos más, expresa todo lo mejor de la cultura y la economía de esta pequeña pero gran región. Una degustación de mantequilla de malga y pasar a los canederli, un plato típico del Trentino hecho con pan, leche y huevos, los spatzle, otro tipo de ñoquis hechos con harina de trigo y alforfón, y los schultzkrapfen (o roffoi), medias lunas típicas del sur del Tirol, rellenas de espinacas, ricotta y patatas en la estación fría, cebollino en primavera. Entre los segundos platos, elegid las clásicas salchichas de carne de vaca y ternera (batwurst) cocinadas a la parrilla o en caldo o en la cerveza, acompañado de un bollo de pan, que podéis encontrar en todas partes en la zona (brezel), y una guarnición de chucrut, sin olvidar el speck, el embutido más representativo de la zona, elaborado con pierna de cerdo salada, aromatizada y ahumada, y la luganega de Trentino, condimentada con ajo, sal y pimienta. Probad también el fontal, el queso de leche de vaca marrón alpino y luego los postres. Si el tiempo acompaña, podéis relajaros con una copa de vin brulé-producto de la cultura centroeuropea, que se ha convertido en una tradición muy arraigada en la región, con vino tinto, azúcar y especias aromáticas- y pasear por los mercados, disfrutando de la bebida caliente y mordisqueando dulces típicos con especias, como strudel de manzana, estrellas de nieve, stanitzeln, lebkuchen.

La castaña del Valle de Aosta, al igual que la región de la que procede, es pequeña pero de gran calidad. Este sabroso fruto otoñal se produce principalmente en la zona situada entre Châtillon y Pont-Saint-Martin y en la desembocadura del notable valle del Lys, donde se concentran el 80% de los castañares de la región. Son un ingrediente recurrente y sabroso en muchas de las recetas tradicionales del Valle de Aosta, desempeñando un papel muy importante en la gastronomía local. Se sirve con los famosos embutidos típicos como la manteca y la motzetta, para sopas y guisos, se acompaña con mantequilla y, sobre todo, se aprecia como postre: glaseado, en mermelada, con nata montada o con chocolate. Por ello, no es casualidad que la castaña del Valle de Aosta se haya hecho tan popular a lo largo de los años.