Basilicata

Hay una película italiana famosa que se llama exactamente así: Basilicata de costa a costa. Déjate inspirar por el director y protagonista de esta gran comedia, Rocco Papaleo, siguiendo un itinerario en Basilicata que te llevará desde la costa rocosa del Mar Tirreno hasta las dunas de la Costa Jónica. Además de los lugares más conocidos, descubrirás lugares secretos en un fascinante circuito entre montañas y colinas, lagos y playas, áridos desfiladeros y frondosos bosques. A pie, en bicicleta, en coche o alternándolos todos: tú eliges la mejor manera de realizar un recorrido de costa a costa por la Basilicata más auténtica.

Matera es una de las ciudades más antiguas aún habitadas del mundo. Un lugar mágico que conserva, en sus cuevas naturales excavadas en la roca, evidencias de asentamientos humanos desde el Paleolítico. A lo largo de los siglos, lo que se convertiría en el símbolo de la ciudad se modeló en estructuras cada vez más complejas en los dos grandes anfiteatros naturales en los que se desarrolló el núcleo original. Visitar Matera, situada en una meseta calcárea de Basilicata caracterizada por profundas fisuras, barrancos, rocas y cuevas, genera la sensación de entrar en un pesebre. Casas, iglesias, monasterios y ermitas se construyen en las cuevas naturales de la Murgia, en un paisaje evocador que fue elegido como escenario de películas como "La Pasión de Cristo" de Mel Gibson y "El Evangelio según San Mateo" de Pier Paolo Pasolini. ¿Preparado para perderte entre las maravillas de esta ciudad única?

Basilicata es una tierra de continuos descubrimientos y de infinita belleza que, en muchos aspectos, está aún por conocer. De aquí el esfuerzo para ofrecer a todos un abanico enorme de propuestas turísticas que tienen como escenario la naturaleza, el arte, las tradiciones antiguas y las comodidades modernas. Al fin y al cabo, pocos territorios pueden presumir de una diversidad tan grande, tanto en lo que respecta a la flora y la fauna como al clima, con fuertes contrastes y panoramas que cambian continuamente. Al aire libre: este es hilo conductor común de las propuestas que hemos seleccionado para descubrir esta tierra, al igual que en la película italiana rodada en tiempos recientes en estos lugares y que ha contribuido a aumentar su popularidad: "Basilicata Coast to Coast". Talleres, itinerarios didácticos, experiencias de formación, educación medioambiental o deportes y senderismo, sin olvidar los numerosos testimonios de la historia y el arte: ¿estás preparado para respirar semejante belleza?

El Parque de la Murgia fue instituído en 1990 con el nombre de Parque Regional Arqueológico Histórico Natural de las Iglesias Rupestres del Materano. Incluido con los “Sassi” de Matera en la World Heritage List de la Unesco, es hoy unos de los más espectaculares paisajes rupestres de Italia y que mejor testimonia la antigua relación entre hombre y naturaleza.

La historia de esta fortaleza está ligada a los personajes que trabajaron en ella: construida por Roberto Guiscard, ampliada por Federico II, dotada de nuevas torres gracias a Carlos I de Anjou y remodelada por los Caracciolos y los Dorias. Con su imponente figura, casi parece emerger de la cima de la colina: es quizás el castillo más conocido de Basilicata, uno de los más grandes del sur de Italia y uno de los más fascinantes de nuestro territorio.

Conocida como la Perla del Tirreno o la Ciudad de las 44 Iglesias, Maratea fascina y asombra a quienes la visitan por primera vez, y también a quienes vuelven para descubrir lugares nuevos e insólitos que no se encuentran en ningún otro lugar de Italia.

Con sus más de 70 000 hectáreas, el Parque Nacional de los Montes Sibilinos (entre Umbría y Las Marcas) es un auténtico tesoro de la biodiversidad en el que se alternan zonas húmedas y áreas arboladas de gran densidad, hasta llegar a maravillosas mesetas, como la de Castelluccio di Norcia, famosa por sus lentejas. Hay numerosos pueblos a diferentes alturas situados en un paisaje único que cambia con las estaciones: muchos de los picos de esta zona superan los 2000 metros de altitud, como el Monte Sibilla, el Monte Bove y la Cima del Redentore.

Pedalearás por unos senderos que ya se usaban en el Neolítico, hasta llegar a un mirador desde el que puedes abarcar los Sassi (peñas) de Matera de un vistazo: esa vista al atardecer es incomparable, porque a medida que el sol tiñe de rosa el cielo y se encienden las luces de la localidad, te quedarás embelesado con el famoso efecto belén que se produce. Aquí tienes la ruta ideal con la que te enamorarás para siempre del Parque de Murgia yendo en e-bike.

Los Sassi, la Gravina y la Murgia. Iglesias y viviendas arcaicas. La roca toba modelada por el viento y el hombre. El panorama único de Matera, ciudad catalogada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, se abre en toda la poética espectacularidad de sus terrazas panorámicas dispersas en el centro histórico y sus alrededores. Son los lugares ideales para dejar vagar la mirada en esa inmensidad de piedra, donde detenerse a observar por largo tiempo. Y para hacer una escapada gastronómica, son muchos los bares y restaurantes que ofrecen sus miradores. Estos son los lugares con las mejores vistas de Matera y el paisaje colindante.

Estas son las estaciones de salida y llegada del Volo dell'Angelo de Lucania, una de las tirolinas más atractivas de Italia. Una aventura llena de adrenalina desde las alturas de la naturaleza virgen.

No hay límites de edad: cualquier persona que lo desee (incluso niños de más de 25 kg, previa autorización de los padres) puede realizar un vuelo en tándem, sin necesidad de asistir a ningún curso. Italia está atravesada por montañas y colinas, acantilados escarpados sobre el mar o lagos, y terrenos elevados entre los pueblos y la campiña, que ofrecen un sinfín de pendientes naturales desde las que lanzarte para surcar los cielos. No es ficción, porque después de un breve recorrido de prueba- normalmente junto con un instructor- podrás despegar siguiendo las corrientes, para planear hacia el valle. El resto es pura emoción, una inmersión total en las sensaciones que encenderá todos los sentidos. Emoción y adrenalina que puedes experimentar durante todo el año, siempre que las condiciones meteorológicas permitan volar con seguridad, sobre paisajes urbanos, históricos y naturales inigualables. Volar para creer.

Vertiginosas pasarelas de madera y acero escenográficamente suspendidas entre paredes rocosas sobre torrentes y valles, para disfrutar de unas vistas panorámicas impresionantes: cinco puentes tibetanos, que tienes que probar para añadir un poco de adrenalina a unas vacaciones activas en estrecho contacto con la naturaleza.

Procesada según la tradición, la miel lucana es el dulce néctar de Basilicata, protagonista indiscutible de numerosas recetas antiguas y modernas. La miel de Basilicata varía en color y sabor, de cristalina a oscura, de delicada a amarga, según las zonas de producción. Pruébala en sus variantes, con queso o sola, con todo su sabor y pureza.

Medio afrutado, ligeramente amargo y a veces picante, de color entre verde amarillento: son las características delOlio Evo della Basilicata, que a partir de 2020 tendrá la I. G. P.o Identificación Geográfica Protegida. Conferida por la Unión Europea. Con este importante reconocimiento ya son dieciocho los productos con marca de excelencia en la región, que cuenta con cinco DOP, siete IGP, cuatro D. O. C., una D. O. C. G. y una I. G. T. incluyendo vinos, verduras y cereales, carnes, quesos y el pan de Matera.

De norte a sur, cada localidad tiene un pan típico, de todos ellos destaca uno proveniente de una de las zonas más bellas de Italia, la región de Basilicata: el pan de Matera. Conocida por sus antiguas construcciones habitables, los llamados “sassi” y por sus iglesias rupestres, Matera es una ciudad de un encanto indiscutible. Apreciada por los turistas de todo el mundo, la localidad lucana ha sido incluida en la World Heritage List de la Unesco en 1992. Cuando caminamos por esta bella localidad la sensación es la de encontrarse dentro de un pesebre, de hecho es conocida como la “segunda Belén” y ha sido escenario de numerosos rodajes fílmicos como “La Pasión de Cristo” de Mel Gibson. El pan de Matera ha sido siempre un símbolo de la ciudad. Su forma y su sabor único son el fruto de una antiquísima cultura y de una tradición viva hoy más que nunca.

Adornan las callejuelas de los cascos antiguos con su típico cordel morado, para secarse al sol. Confirmación indispensable para quienes los utilizan para embellecer sus platos, y una increíble sorpresa para quienes las prueban por primera vez.

Italia es famosa en todo el mundo por su excelente cocina. En Navidad, las mesas italianas se vuelven aún más abundantes y variadas gracias a los dulces típicos de Navidad que solo se preparan en estas fechas. No se puede decir que haya vivido plenamente en Italia sin haber descubierto las tradiciones asociadas a la Navidad, que son diferentes y únicas según la región. De los turroncini a los struffoli, o de las castagnedde a los mostaccioli, los dulces de Navidad tradicionales muestran la auténtica esencia del país y el profundo vínculo con su pasado. Es hora de descubrir los dulces navideños del sur de Italia antes de comenzar a planificar tus próximas vacaciones.