Otoño

Entre el bienestar y los recuerdos etruscos Relajación y bienestar inmersos en el agua termal regeneradora, pero también una historia antigua y una rica tradición enogastronómica, todo en medio de las suaves colinas de la Toscana. Chianciano Terme es una de las localidades más bonitas de la provincia de Siena. El pueblo comenzó a darse a conocer por sus aguas curativas después de la Segunda Guerra Mundial, pero por las calles del centro histórico se respira un ambiente suspendido en el tiempo, un encanto mucho más antiguo. Pasea por las callejuelas, detente en las plazas, camina sin rumbo hasta encontrarte frente a verdaderas obras de arte como la Torre del Reloj, la iglesia de la Inmaculada, la colegiata de San Juan Bautista y el castillo de los Condes Manenti. Una vez descubiertas las bellezas del pueblo, es el momento de regalarte un momento de relax en las termas de Chianciano, un complejo que reúne piscinas cubiertas y descubiertas, innumerables tratamientos terapéuticos, espás, degustaciones y mucho más. Los manantiales brotan a una temperatura que va desde los 16,5 °C del Acqua Fucoli hasta los 38,5 °C del Acqua Sillene. Elige tu piscina favorita, sumérgete y deja que el agua termal disipe todas tus preocupaciones.

Bandera naranja del Touring Club Italiano Urbania, la antigua Casteldurante, se encuentra en el alto valle del Metauro, al norte de las Marcas. Se convirtió en Urbania en 1636, cuando el papa Urbano VIII la elevó a ciudad y diócesis por la civilización de sus habitantes y la belleza del lugar. El patrimonio cultural y artístico del pueblo es variado y de gran prestigio: el palacio Ducale, que hoy alberga la biblioteca, el museo cívico y el museo de Historia de la Agricultura y la Artesanía; el teatro Bramante, una de las joyas de la región; la catedral de San Cristoforo y el cementerio de las Momias, con 18 cuerpos bien conservados gracias a un curioso fenómeno de momificación natural debido a un moho particular presente en el territorio. No muy lejos del centro se encuentra el Barco Ducale. También es rico el abanico de propuestas naturalistas, con itinerarios por los Apeninos y el Bosco dei Folletti (Bosque de los Duendes), un sendero lúdico-didáctico perfecto para los más pequeños. El pueblo puede presumir de una importante tradición vinculada a la cerámica, que con sus mayólicas la hizo famosa desde el Renacimiento. Hoy en día, la tradición se reproduce en las tiendas locales y se imparten cursos durante todo el año. Entre los productos típicos, destacan el «crostolo», para acompañar con embutidos, queso «pecorino» y hierbas silvestres, el «bostrengo», un dulce a base de arroz y nueces típico de la temporada de frío, para combinar con el vino de cerezas. Entre los eventos, la Festa Nazionale della Befana (6 de enero y los 3-4 días anteriores), un evento para toda la familia con espectáculos, talleres, eventos y muchas actividades, la Sagra del Crostolo en septiembre y las numerosas exposiciones que se organizan en el Palazzo Ducale.

A quien les pregunta la historia del pueblo, los ancianos cuentan que un tiempo Flussio se llamaba “Mura de Figos”, un nombre que nos recuerda las muchísimas plantas de chumbera que un tiempo crecían alrededor del pueblo. Que esta sea realidad o leyenda, importa poco, lo que permanece es la poesía y en cada caso absolutamente verdadero es el enlace muy estrecho que une este pueblo a la naturaleza, en particular a una planta herbácea que se convirtió en el símbolo de Flussio: el asfódelo. Justo aquí desde siempre se construyen cestas artesanales, conocidas como "corbule", y cestas, precisamente con asfódelos. Es abril el momento mejor para descubrir esta tradición: el asfódelo se recoge y se pone a secar en manojos por todas las calles, patios y plazas, y todos los espacios del pueblo se cubren con esta planta, creando una atmósfera única, que se vive mientras se escucha la evocadora leyenda de que fue San Bartolomé quien enseñó a los aldeanos el arte de tejer.

El centro histórico de Santarcangelo figura como el corazón medieval del pueblo, un burgo encantador y mágico que se remonta a la época malatestiana. Lugar de encuentro privilegiado entre la plaza y el teatro, el arte y la poesía, Santarcangelo alberga el festival de teatro contemporáneo más antiguo de Italia: cada año, en julio, el pueblo acoge espectáculos, instalaciones y representaciones transformándose en un teatro al aire libre. Santarcangelo es también el pueblo de Tonino Guerra, Raffaello Baldini, Nino Pedretti y tantos otros poetas de la jerga. Estos protagonistas de la extraordinaria experiencia del “Circolo del Giudizio” (Círculo del Juicio). Al final, en las Ferias de Otoño de "San Michele" y "San Martino", se expresa la rica tradición enogastronómica y la cultura popular del pueblo.

Nacido en la mezcla de Poggio Berni y Torriana, en este territorio la historia ha dejado muchas huellas del pasado: entre ellos el Palacio Marcosanti de Poggio Berni es una de las fortalezas que está mejor conservada de la Señoría de los Malatesta y la Fortaleza de los Malatesta del siglo XV que se encuentra en Torriana. El burgo de Poggio Torriana custodia el secreto de una leyenda: en la aldea de Montebello surge un castillo en el que se cuenta que habitaba un fantasma de nombre Azzurrina. Ella, hija de Uguccione de Montebello, era una niña con una historia oscura, de hecho, se cuenta que, durante una noche de tormenta, de repente desapareció sin dejar pistas, la leyenda narra que vuelva a vagar en el castillo cada cinco años, al mismo tiempo del solsticio de verano. Esta historia ha cruzado muchos siglos y todavía hoy carga de evocaciones y sabe derramar un halo de misterio en la antigua fortaleza.

Enclavado en un espolón rocoso a pocos kilómetros del mar, se encuentra Melissa, un burgo que se ha distinguido por la excelente producción del vino homónimo DOC y del vino Cirò DOC, este último elaborado con uvas cultivadas cerca del Municipio de Cirò: ésta peculiaridad le dio la adhesión en el ámbito de las Ciudades del Vino. El pasado medieval se cuenta a través de la presencia de las macizas murallas y en los restos del antiguo castillo, pero un edificio históricamente muy importante también está presente en Torre Melissa, la parte del pueblo que surge de la costa. Por aquí, de hecho, está la antigua torre de la costa, precioso ejemplo de arquitectura circular: la torre ha sido recientemente restaurada que le ha devuelto su esplendor original y, hoy en día, alberga el “Museo della Civiltà Contadina" (Museo de la Vida Rural).

La región más pequeña de Italia, en la frontera con Francia y Suiza, está salpicada de los picos más altos de los Alpes, como el Cervino, el Monte Rosa, el Gran Paradiso y Su Majestad el Mont Blanc. Destino ideal para los amantes de los deportes de invierno, con los esquís en los pies aquí solo podéis disfrutar, con sus verdes valles y castillos de cuento de hadas, Valle de Aosta es un lugar encantador para vivir todo el año.

Si buscas una experiencia ecológica y una inmersión total en la naturaleza, estás en el lugar adecuado. El 25% del territorio de Campania son zonas protegidas, que se prestan al turismo medioambiental y sostenible. Te proponemos un recorrido por los 4 parques de Campania. Una ruta evocadora que te encantará, regalándote paisajes diferentes y llenos de encanto.

Con sus más de 70 000 hectáreas, el Parque Nacional de los Montes Sibilinos (entre Umbría y Las Marcas) es un auténtico tesoro de la biodiversidad en el que se alternan zonas húmedas y áreas arboladas de gran densidad, hasta llegar a maravillosas mesetas, como la de Castelluccio di Norcia, famosa por sus lentejas. Hay numerosos pueblos a diferentes alturas situados en un paisaje único que cambia con las estaciones: muchos de los picos de esta zona superan los 2000 metros de altitud, como el Monte Sibilla, el Monte Bove y la Cima del Redentore.

El territorio, que en diciembre de 1922 se definió como Parque Nacional del Gran Paradiso, se extiende alrededor del macizo del Gran Paradiso (cuya cima supera los 4000 metros) y en el pasado estuvo densamente poblado. La arquitectura de los pueblos se basa en la típica casa alpina: en la vertiente piamontesa con construcciones totalmente de madera, mientras que en la vertiente del Valle de Aosta se ha combinado la madera con la piedra. El apogeo de esta zona se alcanzó a mediados del siglo XIX, cuando los miembros de la Casa de Saboya venían hasta aquí para llegar a sus puestos de caza. La decisión de prohibir la caza al mismo tiempo que la creación del Parque fue fundamental para salvar al íbice alpino -que es su símbolo- de la extinción. Hoy en día, este paraíso montañoso, dividido en cinco valles en los que se alternan entornos rocosos, prados, bosques y sus bordes, está realmente al alcance de todos: gracias al proyecto "Un Paradiso Accessibile", la oferta turística de toda la zona protegida puede satisfacer las necesidades, los intereses y las expectativas de un mayor número de usuarios.

El Parque Nacional del Stelvio se creó en 1935 y sus 134.620 hectáreas en el corazón de los Alpes Centrales, que incluyen toda la cordillera Ortler-Cevedale, lo convierten en el mayor parque italiano. Abarca las cuatro provincias de Trento, Bolzano, Brescia y Sondrio y ofrece un paisaje único de glaciares, cascadas, lagos y cursos de agua glaciares, extensos bosques, zonas cultivadas, granjas de montaña habitadas todo el año, pueblos alpinos y aldeas singulares.

Bañada por dos mares, al oeste por el Tirreno y al este por el Jónico, muy diferentes en sus paisajes, playas y colores costeros, Basilicata encanta con sus pequeños y pintorescos pueblos que superan los 1000 metros de altitud, bosques y selvas que cubren las montañas, un paisaje caracterizado por una naturaleza virgen que va de la mano de una prestigiosa historia: todo en una pequeña región con atractivos para todos los gustos.

En junio, los fines de semana de la ciudad se vuelven sabrosos y celebran la "Dolcissima", una cebolla roja con la marca De.Co (denominación de origen municipal), que se produce en Breme desde hace generaciones. Este acontecimiento gastronómico empezó como un pequeño evento local y, con el paso de los años, se ha convertido en un auténtico punto de referencia para gastronautas y chefs de Italia y otros países, en busca de nueva inspiración. Cada año, el festival pretende promover y exaltar un pequeño pero prestigioso producto de la corta cadena de suministro de la zona. Lo hace abrazando la tradición de la cocina del Val Lomellina, con sus generosas recetas. La "dolcissima" es la gran reina de los menús preparados para la ocasión y se combina con callos, guisos típicos, carnes a la brasa y la siempre presente tortilla de patatas, ¡imprescindible en la fiesta!

Algunos productos agrícolas destacan por su sabor, rendimiento y propiedades organolépticas, hasta el punto de convertirse en auténticas excelencias del territorio en el que se producen. En la hermosa región que rodea Trento, así como en el resto de Italia, algunos de estos productos merecen, igual que los monumentos y paisajes, un reconocimiento con menciones especiales, como el sello de Campagna Amica (Campo amigo), una fundación que promueve la excelencia y la biodiversidad en la cadena italiana de suministros agrícolas. Por la oportunidad de redescubrirlos y degustarlos merece la pena que hagamos un viaje a través de sus aromas y sabores, dentro de un marco natural sin igual.

"Dotta" (culta), porque en 1088 vio nacer la primer universidad del mundo occidental, la Universidad de Bolonia que atrae estudiantes de todo el mundo. “Rossa” por el color rojo característico de sus tejados, que se pueden admirar desde lo alto de sus torres. “Grassa” (gorda), porque es casi imposible resistir a la tentación de un bocadillo relleno de mortadela o un plato de lasaña humeante.

Donde el castaño encuentra un hábitat ideal, gracias a las condiciones climáticas templadas, la exposición al sol y la composición química y física del suelo, nacen las castañas más sabrosas: la Castañas de la IGP Monfenera. Estamos en las laderas de Monfenera, en las estribaciones de Grappa y Montello, en la provincia de Treviso, y aquí ocurren milagros.

Hablamos de un característico y preciado vegetal, que nos llega directamente de las mesas de la antigüedad. El espárrago blanco de Cimadolmo I. G. P. ya era conocido por los egipcios y los romanos. El cultivo en los últimos tiempos es típico de la zona del Véneto y se remonta a un siglo y medio. De la planta, solo sirven los brotes jóvenes, llamados turiones, que se convierten en el ingrediente principal, o en la guarnición preferida de platos tradicionales.

Módena, tierra de motores y sabores, es una ciudad que ofrece numerosas posibilidades de visita. Unas obras arquitectónicas grandiosas convertidas en Patrimonio de la UNESCO, una vibrante vida cultural y una sabrosa tradición culinaria hacen de Módena el lugar ideal para visitar durante todo el año. ¿No tienes ganas de descubrir estas maravillas?

En caso de duda, te sugerimos una visita, porque la visión del mosaico de pequeños viñedos que cubren las laderas de las colinas y valles de la zona, salpicados por las preciosas vides que se han cultivado durante siglos con esfuerzo y pasión, es una experiencia que seguro te fascinará.

Donde todo el mundo puede disfrutar de su propia experiencia en bicicleta: siguiendo la estela de los campeones, concurrida pero no demasiado, orientada a la familia. La gran final de la Tirreno-Adriático, la competición ciclista que atraviesa la península de mar a mar, tiene un escenario que huele a flores y a salinidad. El recorrido comienza en las colinas cercanas a la costa y termina en la costa: la primera parte del recorrido es más lenta, debido a las subidas y bajadas que pueden poner a prueba los cuádriceps y los pulmones, mientras que la segunda parte es más rápida, gracias a las rectas que invitan a aumentar el ritmo. Aquí tienes una breve guía para elegir el más adecuado para ti.

Poco frecuentado por el turismo de masa, Molise, entre Abruzos y Apulia, es una región que acoge espléndidos tesoros artísticos, paisajes naturales que cortan la respiración y tradiciones milenarias Poco frecuentado por el turismo de masa, Molise, entre Abruzos y Apulia, es una región que acoge espléndidos tesoros artísticos, paisajes naturales que cortan la respiración y tradiciones milenarias. Elementos característicos de Molise, las cañadas (en italiano “tratturi”) son antiquísimos caminos de hierba a lo largo de los cuales nuestros antepasados, desde la época pre-romana hasta hace un par de siglos, se desplazaban dependiendo de la estación, junto con los rebaños. La trashumancia de animales, uno de los principales recursos de los campesinos del sur, seguía un recorrido riguroso: en otoño desde los frescos pastos de la montaña de los Abruzos hacia los más cálidos del Tavoliere delle Puglie; en verano el recorrido era el contrario.

estos son los magníficos paisajes de Langhe, Roero y Monferrato, de donde se producen los grandes vinos piamonteses italianos: el Barolo y el Barbaresco. Esta joya de Piamonte, con sus seductores paisajes, se ha convertido en parte de la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco.

A medio camino entre las llanuras y los Prealpes se encuentra una tierra famosa por sus platos campesinos y sus renombrados vinos. Franciacorta, cuna de la excelencia y de las rutas gastronómicas. Proponemos un viaje para descubrir sus sabores, vistas impresionantes, pueblos pintorescos, arquitectura preciosa y complejos religiosos históricos. Un recorrido gastronómico y vinícola que también se puede hacer en bicicleta.

Ancona está hecha de mar y colinas. Parece que en griego antiguo «ankón» significaba «codo», y aquí el paisaje de la costa es realmente como un codo dibujado por la colina de la Catedral y los parques montañosos del Cardeto y del Passetto. En medio está la ciudad, frente al horizonte marino hacia Dalmacia, barcos y grúas a lo largo de los muelles, grandiosos edificios históricos, misteriosos relieves escultóricos, imponentes signos de la antigua civilización romana y playas en las laderas de los parques. Pasar un día de ocio en la gran ciudad-puerto del Adriático central significa, en definitiva, hacer descubrimientos. Elegir las dos ruedas es lo más aconsejable, pero no a pedales: estamos en una ciudad de desniveles, no todos tenemos en las piernas la fuerza de un campeón del ciclismo. Además, no te faltarán lugares para alquilar scooters. Se puede llegar a Ancona por la autopista, por la larguísima estatal 16 Adriatica o por ferrocarril. Si lo deseas, también hay un aeropuerto. Lo ideal sería llegar de la forma más natural: en barco, porque así se captaría el sabor del lugar de la forma más paisajística y naturalmente lenta. Seguir las maniobras, ver cómo se lanzan las amarras, ponerse en fila para desembarcar y, finalmente, empezar a bajar.