Cerdeña

Pasar unas vacaciones de desintoxicación en Cerdeña es la opción ideal para quienes quieren entregarse a una relajación saludable mientras disfrutan de un paisaje único, inmersos en la naturaleza. ¿Y si te decimos que existe un operador turístico dispuesto a darte una "desintoxicación digital"? Así es. Se llama Logout Livenow y es la primera agencia de desintoxicación digital de Italia.

Hay una forma de viajar en tren en la que no necesitas velocidad para ir de un sitio a otro porque ¡el destino es en realidad el propio viaje! Así es, subir a los trenes de época, redescubrir el encanto de los viajes de nuestros abuelos, desplazarse lentamente por un paisaje lleno de maravillas da una nueva percepción de los lugares que vamos a atravesar.

Ve desde el corazón de Ogliastra hasta el mar esmeralda del Golfo de Orosei atravesando un cañón: Bacu Padente une mar y montaña, los dos aspectos más bellos y salvajes de la naturaleza de Cerdeña. Pero cuidado, es una ruta solo apta para barranquistas experimentados.

Antigua e importante es la tradición quesera de Cerdeña que con su pecorino sardo ha dado a conocer y exportar un clásico producto del made in Italy en todo el mundo. La importancia adquirida en los últimos años en nuestras mesas del queso puro de oveja o mezcla de oveja y cabra está ligada a la enorme capacidad de los pastores sardos que producen el pecorino con regularidad y con óptimos resultados cualitativos. La cría de ovejas en Cerdeña tiene antiquísimos orígenes remontándose a la civilización nurágica (anterior al primer milenio antes de Cristo). Son tres los famosos quesos sardos protegidos y tutelados con la Denominación de Origen Protegida (Dop): el pecorino sardo, el pecorino romano y el fiore.

La historia de pan carasau se conjuga con su lugar de origen: Barbagia la zona más salvaje e interior de la provincia de Nuoro. Es aquí donde encontramos Sunalle, el antiguo Obrador de Fonni, que lleva más de 30 años produciendo este producto típico de Cerdeña, atrayendo a las calles con su aroma. Conozcamos los orígenes, las historias, la receta tradicional del pan de carasau y su vínculo con el pueblo más alto de Cerdeña

En otoño, por ejemplo, Cerdeña se transforma en un lugar para visitar sin demora, pues las suaves temperaturas permiten disfrutar de la vida marina por mucho tiempo y son muchas las oportunidades culturales que ofrece la región en todo su territorio. La ocasión se vuelve perfecta gracias a Autunno in Barbagia (Otoño en Barbagia), un magnífico evento organizado por la Cámara de Comercio de Nuoro y su empresa especial Aspen. El evento ofrece un recorrido entre tradiciones y cultura, que promueve el territorio, sus excelencias y las vistas impresionantes que lo distinguen a través de la participación de 23 pueblos característicos de la zona.

Pero las maravillas de Cerdeña no solo se encuentran a lo largo de sus costas. Si estás dispuesto a adentrarte decenas de kilómetros en el interior de Cerdeña, llegarás, por ejemplo, al complejo nurágico de Barumini, un fascinante y misterioso yacimiento arqueológico que muestra indicios de la comunidad prehistórica que habitó la isla durante un larguísimo periodo entre la Edad de Bronce y el siglo III d. C.

La localidad de la zona de la Barbagia acoge en sus calles más de 150 pinturas murales que cada año atraen a miles de turistas italianos y extranjeros.

Imagínate unas hadas tejiendo con sus manos delicados hilos dorados a la luz de la luna, velando por el sueño de los niños. Esta es la fantasía que os acompañará en el recorrido por las Domus de Janas, las Casas de las Hadas, nombre con el que la leyenda popular ha bautizado las sepulturas arcaicas excavadas en la roca, típicas del interior de Cerdeña. La isla cuenta con miles de construcciones de este tipo, lo que conforma un patrimonio único.

Capital histórica de Baronia, el pueblo de Orosei tiene orígenes medievales: durante mucho tiempo dominado por los pisanos, fue un importante puerto de anclaje en el río Cedrino. Símbolos de su historia son la Chiesa delle Anime (Iglesia de las Ánimas), fundada por las cofradías que protagonizan los evocadores ritos de la Semana Santa, y la iglesia rural de Sant'Antonio Abate, donde se encienden hogueras el 16 de enero de cada año por las celebraciones dedicadas al santo. Pero el evento más característico es la celebración en honor de Santa Maria del Mar: el último domingo de mayo, una procesión lleva la estatua de la Virgen desde la iglesia hasta el río, donde es trasladada y seguida por embarcaciones decoradas con hermosos arreglos florales, mientras el resto de la procesión continúa a pie por la orilla del río, dispuesta a recibir a la estatua con un largo aplauso cuando toque tierra al final de la procesión.

El pueblo esculpido por el mar Expuesta a vientos y mareas, Castelsardo se eleva sobre el mar, y desde el mar de talló: con vistas a la costa, en el curso de los siglos la ciudad ha asumido el papel de baluarte defensivo y punto estratégico de control. Fue en particular la Edad Media a dejar las mayores trazas de esta función de vigía y defensa: el baluarte medieval del pueblo antiguo es el símbolo, con sus bastiones, escaleras empinadas y calles estrechas. También el castillo de los Doria fue construido en frente al mar, para controlarlo, para estar siempre listos en caso de ataque. Pero el mar te atrae con su fuerza y su encanto y también hoy la vida diaria avanza hacia la costa: las principales actividades son en frente al mar, la vitalidad del puerto, los intercambios, pero también simplemente los paseos por la noche, que buscan el sonido hipnótico de las olas, el perfume suave de la salinidad.

Bitti es uno de los centros más importantes de la Barbagia del norte, pueblo donde la cultura tradicional tira de los hilos de los sabores, en las trazas de la historia más antigua y…en el canto! Aquí los productos típicos y los antiguos gestos a través de los cuales todavía se realizan se cuentan en el Museo de la Civilización Campesina y Pastoral, mientras el Complejo de Romanzescu, uno de los más importantes centros de la Cerdeña nurágica, nos lleva atrás en el tiempo con las ruinas de este antiguo pueblo. Pero, como decíamos, es el canto a tenor unas de las joyas más preciosas de Bitti: símbolo de la cultura inmaterial de la Isla, fue declarado de Unesco “Patrimonio intangible de la Humanidad”. A este está dedicado el interesantísimo Museo Multimedial del Canto a Tenor, que cuenta a sus visitantes las raíces de esta maravillosa tradición que se transmite a través de las generaciones.

El otoño en Cerdeña es una estación muy agradable tanto para disfrutar de magníficos paseos como para ponerse a prueba haciendo jogging por los numerosos senderos naturales disponibles: a diferentes niveles, pero todos inmersos en el increíble paisaje sardo. Desde el senderismo hasta el ciclismo, pasando por los deportes acuáticos y el running: hacer una hora de deporte en Cerdeña es bueno para el cuerpo, la mente y el espíritu. Cada ruta convierte una simple caminata por Cerdeña en una oportunidad única para descubrir sus rincones menos conocidos y concurridos, sus pueblos antiguos, y la posibilidad de adentrarse en ciudades fantasma y saborear antiguas tradiciones. Correr entre vistas impresionantes con el sonido del mar siempre de fondo no tiene precio: lo único que has de hacer para convertir este eslogan en realidad es atarte bien las zapatillas de deporte.

Nos ha sorprendido la increíble variedad de vida salvaje que se puede encontrar en los diferentes escenarios que Cerdeña ofrece a los visitantes. Tal vez aventurándose a caballo entre lagunas y playas, donde no es nada raro admirar el vuelo de los flamencos rosados, o sumergirse en las aguas cristalinas donde viven maravillosas colonias de corales rojos. O pasear en la playa de uno de los desiertos más grandes de Europa (Piscinas), donde al amanecer puedes tener la suerte de encontrarte con un ejemplar de ciervo sardo que se acerca a la orilla del mar. En fin, ya sean animales terrestres, acuáticos o aéreos, Cerdeña ofrece una gran variedad de opciones para observar de cerca criaturas hermosas, libres, cada una en su propio hábitat natural.

Playas vírgenes, aguas prístinas, hábitats marinos protegidos. La Maddalena, Caprera, Santo Stefano, Spargi, Budelli, Santa Maria y Razzoli, junto con otras cincuenta pequeñas islas, forman la singular comunidad del Archipiélago de La Maddalena, uno de los lugares más encantadores de Cerdeña. Hace unos 20 millones de años, un gigantesco temblor subterráneo empujó a Cerdeña desde el golfo de León, entre Francia y España, hasta el centro del mar Tirreno. Otros asentamientos dividieron entonces el enorme valle, separando Cerdeña de Córcega y liberando el puñado de islas que hoy afloran en las maravillosas aguas al noreste de Cerdeña, frente a la costa de Gallura. La reina Maddalena, seis islas mayores y cincuenta y cinco islotes casi deshabitados. Ciento ochenta kilómetros de costa están protegidos por el gran Parque Nacional del Archipiélago de La Maddalena, creado en 1996, parte integrante e importante del Parque Marino Internacional de Bocche di Bonifacio. Hábitats únicos, rocas de granito modeladas por el Maestrale, playas espectaculares, con tonos rosados y dorados. Enebros, madroños, lentiscos y mirtos. El mar es cristalino, y en él chapotean ballenas, cachalotes, delfines y tortugas. Aves acuáticas y numerosas especies ornitológicas.

Arena blanca, agua cristalina, los colores del cielo desvaneciéndose en el mar: parece que estemos en el Caribe, pero no, son las playas blancas de Italia. El Bel Paese, sobre todo en el sur, está lleno de costas de ambiente exótico, bañadas por un mar iridiscente que no tienen nada que envidiar a las del Caribe. Aquí te indicamos dónde puedes encontrar el Caribe en Italia, para que descanses los pies en la finísima arena blanca.

La primera vista, desde luego, te lanzará contra la ventanilla del avión que desciende en altitud para acercarse al aeropuerto Giacomo Mameli, bajando el tren de aterrizaje sobre la laguna de Santa Gilla, que forma parte de uno de los humedales más importantes de Europa, con aguas que no superan un par de metros de profundidad, habitadas por garzas, cigüeñuelas de alas negras y magníficos flamencos rosados, que justo aquí, al igual que en el parque de Molentargius, eligen anidar. Tendrás una instantánea desde lo alto, que abarca la naturaleza, la cultura y la historia de la antigua Caralis: pero prepárate, esa solo será la primera de muchas más maravillas.

Nacido como pueblo para acoger a los pescadores provenientes de la isla de la Asinara al transformar la isla en una colonia penal, Stintino posee una de las costas más fascinantes de toda Cerdeña y es un auténtico paraíso para los amantes del mar y para todos los que quieren transcurrir unas vacaciones en contacto con la naturaleza pura.

Costas rocosas junto al mar, recorridos que se elevan en medio de la vegetación mediterránea, acantilados que se asoman a playas de intensos colores y aguas cristalinas: Cerdeña con sus salvajes paisajes interiores y sus espectaculares vistas panorámicas, es conocida desde hace tiempo como uno de los destinos más fascinantes para los amantes de la escalada. Gracias a su clima templado, la isla ofrece a los deportistas la posibilidad de escalar durante todo el año y, a partir de la entrada la primavera, conjugar unas vacaciones en el mar con unas vacaciones deportivas. Cala Gonone, en la zona de Nuoro; Jerzu, en la provincia de Ogliastra; Isili, en la de Cagliari; Supramonte en la parte centroriental y el Iglesiente en la suroccidental de la isla, son sólo algunas de la etapas que no pueden faltar si se quiere explorar Cerdeña a lo largo y alto de sus paredes de roca. Hay paredes equipadas por toda la isla y últimamente se están añadiendo zonas como la de Sassari y Alghero. Se trata de recorridos tendencialmente bien equipados y controlados periódicamente, descubiertos y valorizados inicialmente por los deportistas sardos y, en la actualidad, provenientes de toda Europa.

Una ruta costera clasificada como uno de los caminos espirituales más sorprendentes de Italia, un itinerario entre la historia y la aventura que pasa por todas las torres costeras, antaño guarniciones estratégicas de la isla, sin alejarse nunca más de 2 kilómetros del mar, atravesando playas, pueblos y ciudades, caminos de herradura por la costa, lugares y páramos salvajes.

El litoral que va de la costa noroeste a la noreste de Cerdeña es el itinerario ideal para los amantes de las bahías de ensueño y los que prefieren combinar la belleza paisajística con la cultural. Todo esto es posible al pasar de la Costa Paradiso, cuyo nombre es, como es lógico, tan rimbombante por sus maravillosas playas, a la localidad turística de Palau, de paisajes impresionantes.

Cada año en Italia se exploran y equipan nuevas rutas para este apasionante deporte de aventura, descubriendo gargantas y cañones que de otro modo serían inaccesibles. En los Alpes, a lo largo de los Apeninos o en las islas hay numerosos escenarios en los que aventurarse en verdaderas incisiones o grietas debido a la erosión natural del agua en la roca por donde suelen colarse las aguas de arroyos y ríos. Los trayectos se afrontan en grupo, siempre acompañados por guías locales experimentados que conocen los secretos y las trampas de los distintos territorios. La experiencia es impresionante, sobre todo cuando te encuentras de repente "en las entrañas" de la tierra, con la luz filtrándose desde arriba y creando un entorno surrealista. Y luego, a escalar, atravesar desfiladeros estrechos, sumergirse en piscinas naturales de rara belleza, descender y ascender por espectaculares cascadas.

De las primeras en descubrir los magníficos paisajes que esta isla esconde fueron las poblaciones nurágicas que, entre 1800 y el 1000 a. C. habitaron en esta tierra. En la actualidad, para saber más de esta civilización sólo hay que visitar las numerosas aldeas nurágicas de la región. Sin duda alguna, entre las construcciones megalíticas que merecen una visita está la aldea de Su Nuraxi di Barumini, patrimonio de la Unesco desde 1997; el nuraga de Serra Orrios en Dorgali, uno de los mayores y mejor conservados de Cerdeña; el nuraga de Santu Antine en Torralba, con los cercanos restos de las aldeas de época nurágica, cartaginense y romana; Arrubiu en Orroli, uno de los mayores de Cerdeña.

Disfruta de un recorrido por la Cerdeña más desconocida para descubrir sus tesoros arqueológicos y su misticismo, y explorar los imponentes restos de los monumentos funerarios y algunos pozos sagrados. Deja volar la imaginación hacia tiempos remotos, sumergiéndote en una atmósfera velada de misterio y espiritualidad.

Del sur al norte de la isla, tras las huellas de los evocadores vestigios de la Cerdeña prehistórica. Te proponemos un recorrido para descubrir los menhires, los grandes y misteriosos monolitos de piedra que emergen del suelo, y los dólmenes, monumentos funerarios megalíticos que atestiguan la vida religiosa del Neolítico. Un patrimonio imperdible para los amantes de la arqueología, un emocionante salto atrás en el tiempo para vivir la historia.

Sulcis Iglesiente es una zona geográfica situada en el extremo sur-occidental de Cerdeña y famosa por sus antiguos orígenes y tradiciones. Habitada desde hace 5000 años, la zona fue estimada especialmente por los Fenicios y por los Cartagineses que fueron los primeros en descubrir los ricos yacimientos minerales presentes en el subsuelo iniciando a explotarlos. En gran parte abandonada en los siglos sucesivos, estos yacimientos constituyen hoy un testimonio significativo de arqueología industrial hasta el punto de haber sido incluidos en la Tentative List de la Lista UNESCO que recoge el patrimonio mundial de la humanidad. Como su propio nombre indica, Sulcis Iglesiente incluye el territorio del Sulcis y el del Iglesiente: el primero toma su nombre de la antigua ciudad púnica de Sulcis, hoy, Sant’Antioco; el segundo debe su nombre a Iglesias, su capital y principal ciudad. Sulcis Iglesiente abarca los 23 municipios de la provincia de Carbonia-Iglesias y 4 municipios de la provincia de Cagliari.

El teatro de la ópera lírica y sinfónica de Cagliari Inaugurado en 1993, el Teatro Lirico nació como alternativa al Teatro Cívico y al Politeama Regina Margherita y actualmente es el principal teatro de la ciudad de Cagliari. Sede de la Fundación del mismo nombre, que organiza la temporada de ópera lírica y ballet, el Teatro Lírico tiene un aforo de 1680 plazas, una arquitectura de estilo contemporáneo de hormigón y cristal y una superficie de 5000 metros cuadrados. Además de las actividades tradicionales de entretenimiento, ofrece servicios para escuelas, talleres educativos y pone a disposición sus amplias instalaciones para eventos, conferencias y exposiciones.

Hoy, inmerso en paisajes escarpados, el viajero puede descubrir los restos de ciudades y necrópolis fundadas por antiguas civilizaciones: fascinantes yacimientos, colonias fenicio-púnicas concentradas sobre todo en la zona sur de la isla, en un recorrido arqueológico fascinante.