Chocolovers, ¡tenemos una excelente noticia para vosotros! Del 13 al 22 de noviembre, el gran Show del Chocolate vuelve a Perugia: regresa Eurochocolate, un viaje multisensorial para descubrir el tan querido «Alimento de los Dioses», en compañía de los mejores chefs y pasteleros italianos. Entre las actividades programadas para Eurochocolate 2026: Chocolate Experience Un área dedicada a actividades educativas y visuales, donde será posible colaborar con maestros chocolateros, pasteleros y expertos del sector. En los escenarios «Choco Lab» y «Cooking Show», numerosos Special Guests se turnarán en degustaciones y talleres dedicados al cacao y al chocolate. No hay que perderse el recorrido experiencial «Tree to Bar», que contará la historia y el proceso de transformación del cacao en chocolate. ¡Pero el viaje no termina aquí! También será posible descubrir de cerca el proceso de elaboración en la «Fabbrica del Cioccolato», un taller donde chocolateros profesionales estarán trabajando en la creación de deliciosos productos. Chocolate Show El área, completamente dedicada a la venta, acogerá a empresas productoras de chocolate. Aquí, los visitantes podrán elegir entre las propuestas más variadas y servirse de forma autónoma. En el área central, podrán hacer una parada para comprar productos de pastelería, heladería, chocolatería y bebidas. Chocolate Funny Habrá talleres para familias y niños, instalaciones temáticas, actividades de entretenimiento, hinchables y mucho más, para disfrutar de momentos inolvidables llenos de diversión. Para consultar los días y horarios del evento, visita el sitio web oficial.

Entre montañas salvajes, pueblos de piedra, ermitas excavadas en la roca y vistas que llegan hasta el mar Adriático, el Parque Nacional de la Majella es uno de los destinos más fascinantes de Italia para quienes buscan un viaje auténtico y sostenible. Situado en el corazón de los Abruzos, este territorio está reconocido por la UNESCO como Geoparque Mundial gracias a su extraordinaria biodiversidad y a la riqueza de su patrimonio natural y geológico. La Majella es un destino ideal en cualquier época del año: en verano para practicar senderismo y visitar pueblos de montaña, en otoño para disfrutar del follaje y los sabores tradicionales, en invierno para disfrutar de la nieve y los paisajes de los Apeninos y en primavera para hacer excursiones y contemplar las flores. Un itinerario perfecto para descubrir los Abruzos más auténticos a través de experiencias «slow», la cultura local y la naturaleza.

Sicilia es un auténtico laboratorio natural de biodiversidad, donde el mar, las montañas, los volcanes y las áreas protegidas conviven en un equilibrio complejo y valioso. Visitar la isla a través de itinerarios ecológicos significa optar por ritmos lentos, movilidad sostenible y alojamientos respetuosos con el medioambiente, y así poner en valor territorios que a menudo quedan al margen de la temporada alta y del turismo de masas.

Al deambular por los talleres históricos de Emilia-Romaña, no es raro encontrar telas estampadas de colores vivos o bordados muy finos de estilo antiguo. Estos productos de la artesanía local están experimentando una segunda vida gracias a la recuperación de tradiciones del pasado, especialmente arraigadas en Romaña y en la provincia de Reggio Emilia.

Naturaleza salvaje, acantilados con vistas a las aguas cristalinas del mar de Liguria, pueblos de rara belleza y rincones que han conquistado a poetas y artistas: Liguria es una región para descubrir a un ritmo lento y la mejor manera de hacerlo es con una mochila, calzado cómodo y la cámara lista para unas realizar unas tomas impresionantes. A continuación, te damos algunos consejos para hacer un senderismo saludable en Liguria. Las alternativas son muchas: entre los senderos de las 5 tierras y las rutas de senderismo entre la Liguria de Poniente y la de Levante. ¿Cómo elegir? Si estás buscando algunas sugerencias para un descanso regenerador del trabajo en unos auténticos paraísos naturales, te decimos por dónde empezar.

Apulia es una tierra en la que se come mucho y bien y, sobre todo, en la que todo paladar encuentra su satisfacción. Esta región, bañada por el mar y caracterizada por sus llanuras y sus suaves colinas, goza de un clima soleado y ventoso que contribuye a que cada producto de la zona sea único. Cada rincón de Apulia atesora especialidades típicas nacidas del encuentro entre la naturaleza y la tradición. La riqueza agrícola y ganadera, que durante siglos ha sustentado la vida de la población, ha dado origen a recetas sencillas pero auténticas, estrechamente vinculadas a los productos de cada estación. Además, la tradición campesina ha dotado a cada plato de un nombre característico, lo que lo hace no solo único, sino también fascinante y curioso, especialmente para quienes no conocen el dialecto local. Esta extraordinaria variedad de sabores y conocimientos permite descubrir Apulia también a través de un recorrido diferente: el del turismo enogastronómico, capaz de dar a conocer la región a través de sus platos.

Pizzerías, trattorías, casas rurales, tabernas y enotecas: la cocina italiana satisface todos los paladares, incluso los más difíciles

Es un plato tan apreciado que todos, aunque pasen unas horas en Italia, quieren (y deberían) probar, pues emana alegría pura con cada bocado. Nápoles y la pizza están indisolublemente unidos: veamos por qué.

Montañas de una belleza salvaje que esconden rincones de interés arqueológico, colinas atravesadas por ríos cultivadas con trigo, olivos y viñedos, ciudades ricas de arte y de historia. Y el mar. Con sus ritmos lentos y cíclicos, que determinan la vida de los pescadores: todo esto es Molise, una pequeña región llena de perlas paisajísticas, artísticas y delicias gastronómicas, no tan conocida hoy en día y, por lo tanto, incontaminada de turismo de masa. El recorrido del río Biferno nos acompaña desde la zona de Campobasso hasta el mar, para descubrir la tierra de la antigua tribu de los Samnitas y de numerosos sabores.

Tierra de frontera, naturaleza virgen y crisol de culturas, Friul-Venecia Julia te encantará por su animada mezcla de territorios y tradiciones. Desde el encanto vintage y multicultural de Trieste, pasando por las colinas orientales, el Friul es un territorio multifacético que hay que explorar a través de su combinación de sabores y vistas impresionantes. Descubre los encantadores mosaicos de Aquilea, antiguo centro del Imperio romano, el ambiente fronterizo de Gorizia, Údine y su castillo que, con su vista panorámica, domina el centro histórico de la ciudad. Paraíso de los vinos blancos, el Friul sorprende no solo por su variada mezcla de culturas, sino también por el increíble patrimonio vitivinícola encerrado en un cofre del tesoro de solo 20 000 hectáreas.

Donde el castaño encuentra un hábitat ideal, gracias a las condiciones climáticas templadas, la exposición al sol y la composición química y física del suelo, nacen las castañas más sabrosas: la Castañas de la IGP Monfenera. Estamos en las laderas de Monfenera, en las estribaciones de Grappa y Montello, en la provincia de Treviso, y aquí ocurren milagros.

Procesada según la tradición, la miel lucana es el dulce néctar de Basilicata, protagonista indiscutible de numerosas recetas antiguas y modernas. La miel de Basilicata varía en color y sabor, de cristalina a oscura, de delicada a amarga, según las zonas de producción. Pruébala en sus variantes, con queso o sola, con todo su sabor y pureza.