Badia a Coltibuono Wine Resort, ex abbazia situata nelle colline più alte del Chianti nel Comune di Gaiole in Chianti, è un’azienda agricola nota per la produzione di vini ed oli biologici. All’interno dell’agriturismo, dotato di camere ed appartamenti, si svolgono visite guidate alla cantina storica, degustazioni di vini ed oli biologici e corsi di cucina.
Negli oltre 800 ettari di boschi che circondano la struttura è possibile praticare trekking, mountain bike, e-bike, hiking.
Nei boschi di Badia a Coltibuono si trova il sito archeologico di Cetamura del Chianti, dov’è ancora visibile l’antico pozzo sacro e dove sono state rinvenute tracce che documentano la viticoltura in epoca etrusca. I reperti sono esposti al Museo Origo di Gaiole in Chianti, distante pochi kilometri dall’agriturismo.
Il ristorante propone una cucina di forte impronta toscana, aperta alle nuove tendenze. Dal 1846 la tenuta è di proprietà della famiglia Stucchi-Prinetti.
