Italiana
60 coperti, grandi e comode sedute, tavoli ampi, luci calde e morbide. Il Ristorante ’59 è aperto 19:30 alle 22:30. È una cucina pop, raffinata ma non ingessata, fuori dagli schemi ma capace di esaltare la tradizione. Armonica. Proprio come la pop art, che pur accostando colori forti e accesi tra loro, riesce a creare composizioni equilibrate e armoniose. Nel ristorante del nostro hotel di Pesaro si parte dal territorio per esaltare le sue gemme: prodotti semplici, abbinati in accostamenti finemente studiati. Una sorprendente fusione tra passato e presente, tradizione e innovazione, per una cucina creativa e ricercata, ispirata alla semplicità della nostra terra. Ai nostri chef il delicato compito di scegliere i prodotti ideali a soddisfare i palati più raffinati della clientela del ’59 Restaurant: una ricerca costante di qualità assoluta, unita alla volontà di rintracciare e proporre prodotti “di nicchia”. La maestria nella scelta delle materie prime e l'approvvigionamento a km 0.
LUNGOMARE NAZARIO SAURO 30/32/34, 61121 PESARO (PU)
