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Enogastronomia
Marche

Tortellacci con Casciotta d'Urbino DOP, carciofi e fave al profumo di finocchio selvatico

Scopri tutte le ricette del territorio con Viaggio Italiano.

Dosi per 4 persone

Tempi di preparazione: 60 minuti

Difficoltà: media

Ingredienti per la salsa:

  • 60 g di burro
  • 100 g di finocchio selvatico
  • 50 g di pomodorini a dadini
  • 50 g di Casciotta d'Urbino DOP
  • 80 g di fave bollite e sbucciate
  • olio qb

Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc classico superiore

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