I colori del Parco della Gola della Rossa e di Frasassi circondano Le Grotte Hotel, Ristorante e Spa, dove l’ospitalità della famiglia Bardella si rinnova arricchendo la lunga tradizione enogastronomica marchigiana con le proposte dell’hotel a 4 stelle e della nuovissima spa.
Il cuore della struttura è il ristorante, nato nel 1979 dalla passione e dall’attenzione verso l’agricoltura e i prodotti locali. Oggi in cucina c’è lo chef Alessandro, che interpreta alla perfezione la filosofia della famiglia Bardella preparando deliziosi piatti dal sapore autentico a base di cinghiale, tartufo, formaggio di fossa, per citare alcuni degli ingredienti che vengono selezionati personalmente e con cura insieme al titolare Luciano.
