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Tortellacci mit Casciotta d'Urbino g.U., Artischocken und Saubohnen mit dem Duft von wildem Fenchel
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Portionen für 4 Personen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für die Sauce:
- 60 g Butter
- 100 g wilder Fenchel
- 50 g gewürfelte Kirschtomaten
- 50 g Casciotta d'Urbino DOP
- 80 g gekochte und geschälte Saubohnen
- Öl nach Geschmack
Perfektes Gericht, das mit einem Glas Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore genossen werden kann