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Essen und Trinken
Marken

Tortellacci mit Casciotta d'Urbino g.U., Artischocken und Saubohnen mit dem Duft von wildem Fenchel

Entdecken Sie alle Rezepte der Region mit Viaggio Italiano.

Portionen für 4 Personen

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten für die Sauce:

  • 60 g Butter
  • 100 g wilder Fenchel
  • 50 g gewürfelte Kirschtomaten
  • 50 g Casciotta d'Urbino DOP
  • 80 g gekochte und geschälte Saubohnen
  • Öl nach Geschmack

Perfektes Gericht, das mit einem Glas Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore genossen werden kann

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