Panoramica
Un hotel di charme e lusso come Castel Fragsburg, su un incantevole colle panoramico sopra Merano, non poteva che includere un ristorante gourmet di altissima qualità e creatività. Affidato alla eccellente direzione dello chef Egon Heiss, il menu degustazione proposto varia in base alla stagione, alla reperibilità dei prodotti, alla sostenibilità, con un occhio di riguardo verso ricette particolarmente salutari.
