Übersicht
Zu einem charmanten, luxuriösen Hotel wie Schloss Fragsburg auf einem bezaubernden Panoramahügel oberhalb von Meran gehört selbstverständlich ein Gourmetrestaurant von höchster Qualität und Kreativität. Das Degustationsmenü, das der exzellenten Leitung des Küchenchefs Egon Heiss anvertraut wird, variiert je nach Jahreszeit, Verfügbarkeit der Produkte und Nachhaltigkeit, wobei besonders gesunde Rezepte im Vordergrund stehen.