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Yuki cucina giapponese

Giapponese - €€

Panoramica

Yuki, neve. L’antica neviera in cui sorge il nostro ristorante racconta una storia che parla di purezza: interpretando questa qualità, Yuki punta sul massimo rispetto della cucina tradizionale giapponese, attraverso scelte attente, cura, ritualità. La consapevolezza dei luoghi e delle materie prime ispira la nostra cucina. L’incontro fra Puglia e Giappone si sintetizza nella metafora dell’abbraccio, che non è fusione o contaminazione, ma il trionfo dell’autenticità. Oltre all’intima conoscenza dei piatti tipici, Yuki assimila dalla gastronomia giapponese la sensibilità ai cambi di stagione, che si traduce nell’impiego di prodotti freschi, nel rispetto della natura e dei suoi frutti, nella semplicità. L’ambiente confortevole, sul modello degli autentici ristoranti giapponesi, contribuisce a rendere unica la Yuki experience.

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Orari

Lunedì
Chiuso
Martedì - Sabato
08:00 pm-11:30 pm
Domenica
Chiuso
Yuki cucina giapponese
VIA C. MAGGIORE PAOLO RECCHIA 24, 70015 NOCI (BA)
Chiama 0804949680 Sito Web
Operatore del settore
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