Cucina contemporanea - €€
Panoramica
Una sapiente design interno, irradiato da luci calde e soffuse, conferisce all’ambiente quella ricercata atmosfera romantica e raffinata che ben si integra con la qualità della cucina. La stessa denominazione “Al Raffaello“ non è una scelta casuale, ma l’interpretazione esatta di una gastronomia che si esprime attraverso l’arte frutto del percorso creativo che lo chef interpreta con professionalità e genialità, conferendo dignità ad una cucina casalinga ispirata alla valorizzazione delle risorse alimentari locali. La Braceria a vista permette di apprezzare la pregevolezza delle carni e delle verdure. Un tradizionale forno a legna ed un impasto a maturazione naturale, concedono alla pizza quella fragranza e leggerezza sulla quale si adagiano esaltanti sapori mediterranei. Soddisfiamo tutte le esigenze connesse alle varie allergie ed intolleranze alimentari, con particolare riferimento al senza glutine ed al senza lattosio.
