Montesano Salentino

È una terra fertile, quella su cui sorge Montesano Salentino, borgo circondato da distese di vigneti e noto per la sua produzione di ottimo vino. Ed è proprio legato al vino e alle sue tradizioni l’elemento che più caratterizza il paese, che ancora oggi vede nell’economia agricola il suo fulcro vitale: si tratta dei “palmenti”, patrimonio storico e della cultura rurale del territorio. I “palmenti” sono otto grandi vasche, recentemente restaurate, dove una volta si pigiava l’uva a piedi nudi, vasche dotate di cisterne in cui poi i contadini producevano il mosto e a cui, inoltre, un tempo era collegato un torchio privato. Nel borgo, invece, cuore della devozione degli abitanti vi è la cappella dedicata al patrono San Donato e da vedere è anche la Chiesa Madre dell’Immacolata Concezione.