Descrizione esperienza

Visita l'Acetaia Marchi, situata alle porte di Modena. Questa azienda familiare produce aceto balsamico dal 1910. L'azienda utilizza solo vitigni autoctoni, come il Trebbiano Modenese e vari tipi di Lambrusco.

Partecipa a un tour guidato per vedere le sale di invecchiamento, dove l'Aceto Balsamico di Modena IGP invecchia in botti di legno. Impara a distinguere i prodotti artigianali da quelli industriali osservando le file di botti in cui l'aceto invecchia per 12-25 anni.

Il tour include una sessione di degustazione con vari prodotti e abbinamenti gastronomici. Termina la visita presso il negozio in loco che offre specialità locali.

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