Beschreibung der Erfahrung

Besuchen Sie die Acetaia Marchi in der Nähe von Modena. Dieser Familienbetrieb stellt seit 1910 Balsamico-Essig her. Das Weingut verwendet ausschließlich einheimische Rebsorten, wie Trebbiano Modenese und verschiedene Lambrusco-Sorten.

Nehmen Sie an einer geführten Tour teil, um die Reifungsräume zu besichtigen, in denen der Balsamico-Essig von Modena IGP in Holzfässern reift. Bei der Besichtigung der Fässer, in denen der Essig 12 bis 25 Jahre lang reift, lernen Sie, handwerkliche von industriellen Produkten zu unterscheiden. Besuchen Sie den Laden vor Ort, der lokale Spezialitäten anbietet.

Es gibt zwei Verkostungsoptionen (je nach Auswahl):

* Klassische Verkostung: Vier Sorten g.g.A. Balsamico-Essig aus Modena (eine gealterte und eine Reserve), zwei Sorten traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U. mit 12 und 25 Jahren Reifezeit und zwei Toppings mit unterschiedlicher Reifezeit.
* Prestige-Verkostung: Enthält alles, was in der klassischen Verkostung angeboten wird, sowie Parmigiano Reggiano, süße und saure Konfitüren mit Balsamico-Essig, Balsamico-Perlen und einen Likör oder ein Glas Wein.

Zusätzliche Informationen