Descripción de la experiencia

Visita Acetaia Marchi, situada a las afueras de Módena. Esta empresa familiar produce vinagre balsámico desde 1910. La finca utiliza sólo variedades de uva autóctonas, como Trebbiano Modenese y varios tipos de Lambrusco.

Haz una visita guiada para ver las salas de envejecimiento, donde el Vinagre Balsámico de Módena IGP envejece en barriles de madera. Aprende a distinguir los productos artesanales de los industriales viendo las hileras de barriles donde el vinagre envejece de 12 a 25 años.

La visita incluye una degustación de varios productos y maridajes. Termina la visita en la tienda del lugar que ofrece especialidades locales.

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