Cucina locale - €€
Panoramica
L’Enotrattoria da Serafino è custode di una tradizione di famiglia lunga ben tre generazioni. Tradizione che si tramanda con continuità dal 1984. Serafino Baù, allora giovanissimo, aprì il locale di via San Daniele (lungo la strada famosa per l’omonimo colle di Abano Terme su cui sorge un famoso monastero) con il proposito di valorizzare la sua passione per la cucina e l’arte di mamma Zuma Morato nel preparare la pasta fatta a mano, il baccalà nelle sue varie declinazioni e altri piatti tipici della cucina casalinga veneta. Nel corso degli anni la trattoria-osteria di Serafino ha conosciuto una continua evoluzione, segnalandosi anche come birreria e paninoteca per dare una risposta alle mutate preferenze dei giovani, conservando però la sua anima delle origini. Nella proposta e nello spirito di accoglienza.
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