Enogastronomia

veneto

Risotto al radicchio rosso di Treviso IGP e casatella trevigiana DOP

Scopri tutte le ricette del territorio con Viaggio Italiano.

Dosi per 4 persone

Tempi di cottura: 20 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

320 g di riso Vialone Nano Veronese IGP
1 radicchio rosso di Treviso IGP
250 g di Casatella Trevigiana DOP
Mezzo bicchiere di vino bianco secco
30 g di burro
1 cipolla
Brodo vegetale qb
Olio extravergine d'oliva qb
Sale qb
Pepe qb

Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Soave Superiore Dogc!

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