Il bar - ristorante - pizzeria, Il Buglione si trova nella piazza principale del paese, i tavoli esterni, realizzati artigianalmente in legno, situati sulla tipica pietra locale permettono di ammirare la Torre Belforti e di godere della serenitá montecatinese. La cucina è curata personalmente da Stefania, la proprietaria, che per 20 anni ha gestito con successo l albergo ristorante "LA MINIERA-LA TAVERNA DEL MINATORE" i piatti sono realizzati con materie prime fresche e genuine. I salumi e i formaggi tipici della zona fanno si che un semplice tagliere possa essere uno spettacolo per gli occhi e per il palato! Ravioli burro e salvia, medicei di burrata con pesto alla rucola, tagliatelle fatte da noi, la carne alla griglia, le tagliate con balsamico e pinoli, con lardo di colonnata, il tiramisù del buglione, crostate e altro ancora da scoprire e gustare. Tipica la pizza Buglione, una vera esplosione di sapori!!! Ogni mattina dalle 6.30 vi diamo il buongiorno con brioche calde, dolci realizzati da noi e un buon caffé!!
