L’esposizione museale ripercorre la storia della pratica estrattiva della pietra serena presso Firenzuola. Si concentra in particolare sull’organizzazione sociale e sulle tecniche di lavorazione. Il museo è diviso in sei sezioni, le prime tre delle quali presentano la pietra nella sua ambientazione naturale, le modalità, sia tradizionali sia moderne, di estrazione - come il lavoro in cava - e gli oggetti di uso quotidiano. La quarta parte illustra le azioni di scavo e restauro effettuate per la struttura fortificata in cui è situato il museo, mentre le sezioni 5 e 6 dedicano uno spazio alla pietra serena come materiale artistico. Il museo ha aperto, con una prima sezione espositiva, nel novembre del 1999, e ha poi festeggiato l’inaugurazione completa con un nuovo ed esteso allestimento nel maggio 2002.
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