TRANQUILLITÀ - A pochi chilometri dal centro di Fauglia, in provincia di Pisa, si trova il Ristorante Il Rifocillo. Un ambiente cordiale e molto accogliente, impreziosito da un arredamento rustico e sobriamente elegante, che rende l'atmosfera confortevole e rilassante.LA PROPOSTA Il menù del locale propone un'ampia selezione di specialità di terra, con piatti a base di formaggi e portate di carne.Non mancano pietanze a base di pesce oppure alternative vegetariane/vegane per accontentare tutti i gusti.Tutte le materie prime sono rigorosamente fresche e di alta qualità con una particolare attenzione verso la stagionalità dei prodotti utilizzati.CONSIGLIATISicuramente da provare il tagliere dei nostri formaggi accompagnati da un ottimo miele locale e dalla mostarda di pere.Da non perdere i pici cacio e pepe impiattati direttamente all'interno della forma di pecorino.La brace regala poi aromi e sapori unici ad una carne di altissima qualità come quella di Limousine e di Cinta Senese
