Marchigiana - €€
Panoramica
Il ristorante Osteria Caserma Guelfa è situato all’interno di un edificio storico del 1500, originariamente adibito a Dogana Pontificia e caserma al confine tra le Marche e l’Abruzzo. Le due sale presentano delle bellissime volte a botte perfettamente conservate, mentre una parte del porticato interno dell’edificio è stata attrezzata per consentire di mangiare all’aperto, ottenendo nelle serate estive un risultato suggestivo al riparo dalla confusione e dal traffico. Il locale dispone di circa 80 posti interni e 60 esterni. Il titolare, Federico Palestini, ha impostato la cucina cercando di mantenere le antiche tradizioni marinare a cui è legato, sia per discendenza che per mestiere, essendo stato in passato prima pescatore e poi allevatore di mitili e tonni vivi. Il pesce che cucina è sempre fresco e prevalentemente locale, tanto che è facile entrare nel ristorante e trovare un carrello con svariate varietà di pesce freschissimo.
VIA CASERMA GUELFA 5, 63074 SAN BENEDETTO DEL TRONTO (AP)
