Italiana - €€
Panoramica
La strada che da Brescia porta a Serle è una dolce salita che pare non finire mai. Non si arriva ad alte vette ma si resta su un colle ancora intiepidito dall’aria del Garda. La Trattoria, in frazione Castello, è proprio a ridosso delle rovine di un vecchio maniero che dà il nome alla borgata. La località è a 650 metri sul livello del mare ed è sempre stata apprezzata per la produzione di amarene, marroni e per la presenza di ottimi funghi. La natura qui è generosa, con castagneti, abeti, allori e ginestre. La Trattoria Castello nasce alla fine dell’800 per volere di Angelo Zanola, passando per ben quattro generazioni fino all’attuale gestione di Emilio Zanola. Alla Trattoria Castello si sale per gustare i piatti tipici della tradizione locale, preparati da mamma Rosy e da Lorena, moglie di Emilio. Il menù propone molti piatti con funghi e cacciagione preparati con i prodotti dell’altipiano serlese.
