Romana - €€
La Gattabuia è situata nel cuore della vecchia Trastevere, in mezzo al suo caratteristico labirinto di vicoli e piazzette, ed è sicuramente uno dei locali più tipici e storici di Roma. Il locale è stato ricavato da una splendida taverna seicentesca, un tempo utilizzata come carcere papalino, e recentemente ristrutturata. Si articola su tre sale arredate con cura e impreziosite da vecchi oggetti d’antiquariato, tra i quali è possibile ammirare antichi strumenti di lavoro. Alzando gli occhi al cielo, si possono ammirare le volte a mattoncini originali appartenenti alle vecchie celle papali che ricreano la suggestiva atmosfera della taverna romana d’un tempo. La cucina tradizionale romana regna sovrana, con gli ingredienti locali che fanno da padroni all’intero menù, il quale regala però anche sorprese stagionali e sguardi ai piatti e dessert più moderni e ricercati.
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