Greed Avidi di Gelato
Una gelateria artigianale nata dal sogno del suo proprietario, Dario Rossi, che per avere un contatto più stretto con la campagna, la natura e i contadini decide di trasferirsi in provincia, abbandonando la capitale. La produzione del gelato è basata sull'uso di materie prime provenienti dall’agricoltura, biologica e biodinamica. Tutto è a chilometro zero, tutto è ecosostenibile e sano, naturalmente genuino come una volta. La sua personale missione non ha inciso sulla creatività; tra le sue creazioni ci sono infatti svariati gusti per omaggiare il territorio: cacio e pepe, baccalà alla romana, sedano bianco di Sperlonga, nocciola della Tuscia.
