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Greed Avidi di Gelato
Eine Eisdiele mit großer Handwerkskunst, die aus dem Traum ihres Besitzers geboren wurde. Dario Rossi beschloß, die Hauptstadt zu verlassen und in die Provinz zu ziehen, um einen engeren Kontakt mit der Landschaft, der Natur und den Bauern zu haben. Die Herstellung des Eises basiert auf der Verwendung von Zutaten aus biologischer und biodynamischer Landwirtschaft. Alle Zutaten kommen direkt aus der Umgebung, alles ist umweltfreundlich und gesund, und natürlich so unverfälscht wie früher. Seine persönliche Mission hat die Kreativität nicht beeinträchtigt. Unter seinen Kreationen gibt es verschiedene Geschmäcker, die sich um seine Region drehen: Käse und Pfeffer, Stockfisch nach römischer Art, weißer Sellerie aus Sperlonga, Haselnuss aus der Tuscia.
