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Essen und Trinken
venetien

Risotto mit rotem Radicchio aus Treviso IGP und Casatella aus Treviso DOP

Entdecken Sie alle Rezepte der Region mit Viaggio Italiano.

Portionen für 4 Personen

Garzeit: 20 Minuten

Schwierigkeitsgrad: niedrig

Zutaten:

  • 320 g Vialone Nano Veronese IGP Reis
  • 1 roter Radicchio aus Treviso IGP
  • 250 g Casatella Trevigiana DOP
  • Ein halbes Glas trockener Weißwein
  • 30 g Butter
  • 1 Zwiebel
  • Gemüsebrühe nach Geschmack
  • Natives Olivenöl extra nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Ein perfektes Gericht, das man mit einem Glas Soave Superiore Dogc genießen sollte!

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