La Trattoria del Massimo nasce con l'intento di valorizzare i migliori ingredienti del territorio attraverso una proposta gastronomica capace di unire rispetto per la tradizione e grande modernità. Dal 2015, anno in cui si è insediata la nuova gestione, la nostra realtà si propone di accogliere i clienti in un ambiente curato fin nei minimi dettagli e caratterizzato da un'eleganza informale. Il locale si trova nel cuore di Palermo, proprio alle spalle del Teatro Massimo. La posizione strategica occupata dal locale rappresenta solo uno dei tanti punti di forza della nostra offerta. Nel menu che studiamo con enorme attenzione, infatti, i clienti possono trovare tutti i sapori tipici della cucina siciliana, leggermente rivisitati al fine di riuscire a stupire anche i palati più gourmet. Gli ingredienti che selezioniamo con cura provengono prevalentemente da realtà stimate del territorio, che adottano processi sostenibili. Ciò vale specialmente per i prodotti ittici, che sono il frutto di un'accurata selezione tra le proposte fresche di giornata. Il personale addetto al servizio, inoltre, si impegna per aiutare la clientela a valorizzare ogni pietanza attraverso il perfetto abbinamento con i vini dell'isola.
