Pugliese
Panoramica
Icon restaurant, tradizioni e riscoperta dei sapori nel cuore di Otranto. Il locale di Otranto propone cucina locale di qualità all’interno di una dimora storica sulla scalinata dei bastioni di fronte al castello aragonese. Il ristorante è una rivelazione della ristorazione salentina. La formula è semplice: materie prime locali di alta qualità e una cucina rispettosa dei sapori e delle tradizioni. Come ama ripetere il titolare: «Facciamo ristorazione da Clienti, posto dove far mangiare i nostri figli». Il senso è portare a tavola ingredienti freschi e cucinati bene.
