ACQUA è un progetto di Legacy S.r.l., società nata dalla volontà di dare forma concreta alla ristorazione contemporanea.
Grazie alla sapiente unione di eterogenee competenze di protagonisti del mondo Food & Beverage, la società ha l'obiettivo di tradurre in precise ed efficienti realtà dedite alla ristorazione l'heritage della cucina e dell'arte di ricevere tipicamente italiane.
La volontà è di valorizzare e mettere al centro di tutto l'esperienza dell'ospite, definendo vere e proprie esperienze multi-sensoriali attraverso la selezione di materie prime, ricette e tecniche di preparazione, ricercate cantine, ambienti curati in ogni dettaglio e la Passione come base imprescindibile dell'ospitalità tipica del nostro Bel Paese.
Il nostro fine è trasmettere l'unicità dell'esperienza, rappresentando al meglio l'eccellenza della convivialità, mettendo in evidenza e facendo parlare ogni particolare: dall'unicità del singolo arredo all'eleganza della mise en place, dalla ricerca delle materie prime alla selezione di etichette di vini mai casuali, dalla qualità della brigata di cucina alla preparazione del personale di sala.
