Mediterranea
Panoramica
Quando Luigi, Chef di Gamberi & Capperi, arriva a Ponza, scopre che qui, i pesci “sbattone nel lavandino” arrivando in cucina direttamente dal mare, a poche ore dalla cattura. È questo è il vero colpo di fulmine, quel pesce vivo, pescato nelle acque meravigliose di Ponza, la bellezza dei luoghi, ritrovare il suo dialetto, gli fanno dire che è qui che si vuole fermare... È dall’incontro tra la famiglia Musco, titolare del Piccolo Hotel Luisa e lo Chef Luigi che nasce l’idea di creare uno spazio innovativo all’isola di Ponza, sia per i piatti offerti che per l’ambientazione del Ristorante. Il risultato di un accurato lavoro di restyling fa di Gamberi e Capperi un luogo di incontro ideale per gustare dal semplice aperitivo all’aragosta appena pescata.
