Romagnola - €€
Panoramica
Il ristorante Casa Spadoni Faenza è una splendida location dai grandi spazi e arredi ricercati, che raccontano una storia di qualità e tradizione. La proposta gastronomica si basa sui piatti della tradizione romagnola, preparati con ingredienti scelti del territorio. La pasta fresca viene tirata a mano tutti i giorni dalle sfogline romagnole e vengono proposti tutti i formati della tradizione: dai classici cappelletti a piatti “dimenticati” come curzul e spoja lorda, rivisitati dalla cucina in chiave contemporanea. Immancabile la griglia romagnola a vista, con un’accurata selezione di carni tra cui la Mora Romagnola, suino autoctono allevato allo stato semibrado sulle colline di Brisighella dalla famiglia Spadoni stessa. Casa Spadoni Faenza offre inoltre ospitalità nelle 12 camere della “Locanda Spadoni” e nella stagione estiva accoglie i clienti all’esterno presso la piscina “L’ Altromare" per giornate di relax e serate di divertimento.
