Enogastronomia

Abruzzo

Pallotte cacio e uova

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Dosi per 4 persone

Tempi di cottura: 30 minuti

Tempi di preparazione: 40 minuti

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

150 g di pecorino di Farindola
5 cucchiai d'olio DOP Aprutino Pescarese
120 g di mollica di pane sbriciolata
6 uova medie
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 litro di passata di pomodoro
50 g di cipolla
100g di farina
1 litro di olio di semi di arachidi
Sale qb
Pepe qb

Piatto perfetto da assaporare con un bicchiere di Montepulciano d'Abruzzo DOC!

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