Enogastronomia

Abruzo

Pallotte de queijo e ovos

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Doses para 4 pessoas

Tempo de cozedura: 30 minutos

Tempo de preparação: 40 minutos

Dificuldade: baixa

Ingredientes:

150 g de queijo pecorino de Farindola
5 colheres de sopa de azeite DOP Aprutino Pescarese
120 g de pão ralado
6 ovos médios
1 dente de alho
1 colher de sopa de salsa picada
1 litro de polpa de tomate
50 g de cebola
100 g de farinha
1 litro de óleo de amendoim
Sal a gosto
Pimenta qb

Prato perfeito para saborear com um copo de Montepulciano d'Abruzo DOC!

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