Panoramica
Nel cuore del Monferrato Casalese, Rosignano Monferrato è immerso in panorami collinari tra percorsi d’arte, vini d’eccellenza e prodotti gastronomici ed artigianali di alta qualità. Il suo territorio rientra ne “Il Monferrato degli Infernot” componente del sito UNESCO “I Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe Monferrato Roero”. A Rosignano gli Infernot sono 7, di cui 3 pubblici e visitabili su prenotazione: si tratta di affascinanti spazi scavati dall’uomo costituiti da piccole camere sotterranee ricavate a mano nella Pietra da Cantoni, una peculiare formazione geologica presente solo nel Basso Monferrato. Senza luce ed aerazione, sono utilizzati per custodire il vino imbottigliato dove le caratteristiche di temperatura e umidità costanti consentono l’ottima conservazione delle bottiglie più preziose.
15030 Rosignano Monferrato AL, Italia
