Mutua il nome dal terreno in cui si trova, una piccola vallata ai piedi del Monte Delma nel Comune di Rodengo Saiano. È in questo scenario naturale che la famiglia Pezzola, dal 1991, coltiva i vigneti storici dell'azienda puntando alla produzione di Metodo Classico da uve pinot nero, chardonnay e pinot bianco. La cantina trova spazio in una cascina del 1400, un ambiente suggestivo che è anche luogo di incontro, degustazioni ed eventi. Mentre nel 2010, per adeguarsi a criteri di innovazione tecnologica, è nata la sede dedicata alla produzione e alla vinificazione.
