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Übersicht
Der Name wird von dem Gebiet entlehnt, in dem er liegt, einem kleinen Tal am Fuße des Monte Delma in der Gemeinde Rodengo Saiano. Vor diesem natürlichen Szenario bewirtschaftet die Familie Pezzola seit 1991 die historischen Weinberge des Unternehmens und konzentriert sich auf die Herstellung von „Metodo Classico“ aus den Rebsorten Pinot noir, Chardonnay und Pinot blanc. Der Weinkeller ist in einem Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert untergebracht, ein charmantes Ambiente, das auch als Ort für Begegnungen, Verkostungen und Veranstaltungen genutzt wird. Um den Kriterien der technologischen Innovation gerecht zu werden, wurde 2010 eine neue Produktions- und Weinbereitungsanlage eingerichtet.
