Italiana - €€
Panoramica
Pasticceria con laboratorio artigianale dal 1972, oggi la Pasticceria Zamparo di Barazzetto di Coseano (Udine) sorge alla fine del centro abitato, in mezzo al verde. Quando iniziò l’attività, era un laboratorio di pasticceria nel bel mezzo del paese. L’aveva voluta lì Enio Zamparo, fornaio a 14 anni, emigrato a 20 per rientrare a 26, ormai pasticcere, e riempire di bignè, krapfen, cannoli e diplomatici Coseano e dintorni. Nel 1998 il figlio Stefano, cresciuto in mezzo ai sacchi di farina, ma diplomatosi geometra, decide di prendere in mano l’attività di famiglia. Nel 2008, la nuova sede: i 48 mq del laboratorio diventano 380 mq di laboratorio e pasticceria con area bimbi all’aperto e tavolini in quantità.
