RICERCATEZZA - La cucina del ristorante EXE 1985, a Fiorano Modenese, si caratterizza per l'alta qualità dei piatti, di cui alcuni si rifanno alla tradizione italiana e modenese, mentre altri sono frutto della ricerca e dell'inventiva dello chef.
COSA MANGIARE - Una delle specialità sono le pizze gourmet, condite con ingredienti di alto livello accostati in maniera originale. Inoltre il menù propone grandi classici come i tortellini in brodo di cappone e quelli in crema di reggiano.
PIETANZE ORIGINALI - Tra i piatti più caratteristici, provate ad esempio carpaccio di gamberi con crema di guacamole e mandorle.